2019年初,全球烈酒領導集團帝亞吉歐跨界聯名HBO熱門影集《冰與火之歌:權力遊戲》,打造絕無僅有的限量酒款,一組包含八款蘇格蘭單一麥芽威士忌,全系列皆嚴選來自帝亞吉歐集團旗下知名酒廠,包含樂加維林(Lagavulin)、泰斯卡(Talisker)以及蘇格登(The Singleton Of Glendullan) …等,並且根據酒廠特色,分別對應影集中具有代表性的「七大家族」和「守夜人」軍團,一推出即在威咖和劇迷之間引爆高熱度的話題討論,更開創了空前絕後的瘋狂搶購潮。2020年,兩大巨頭再次聚首,將推出此系列的最終章,也就是第九支酒款,並以傳奇酒款慕赫2.81(Mortlach)15年代表影集中的王者角色「三眼烏鴉」為主角,單支建議售價為NT$4,500,於2020年2月起在全台指定菸酒專賣店銷售。
慕赫2.81-15年單一麥芽威士忌以「六王國Six Kingdoms」為名,將劇中最後的勝者三眼烏鴉為設計靈感,象徵慕赫2.81從過去至今在單一麥芽威士忌中的不朽王者地位。慕赫酒廠是蘇格蘭斯貝賽區歷史最悠久的酒廠,堪稱為「威士忌之都」達夫鎮的傳奇品牌,也是多年來人們口耳相傳的「威士忌歷史中百年未解之謎」,憑藉著獨創的「2.81蒸餾工藝」,釀造口感豐醇、讓人回味無窮的極致酒液,銷售市場上時常搶購一空,而多支酒款也一再翻新拍賣紀錄,更被全球藏家們評選為「全世界最值得收藏的威士忌前30名」註1。慕赫2.81如此無與倫比的工藝就像是三眼烏鴉在劇中與眾不同的角色般特殊。外包裝的設計以耀眼奪目的金色為主色調,呼應至高無上的尊貴地位,並且滿足藏家對珍稀酒款的喜好。
此為慕赫2.81首度以15年官方裝瓶,使用波本桶熟成,打造香草與辛香料並存的甜美酒體,酒精度數為46% ABV,容量為700ml。如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊,逕洽尊榮服務專線0800-030-588。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,威士忌加水加冰 你該攪拌幾秒?【林一峰Whisky School威士忌第120課】 可以想像這樣的事情嗎?分別在兩個玻璃杯中放入等量的同款威士忌、水與冰塊,竟然會因爲攪拌秒數不同所造成的溶水量多寡,直接影響威士忌的風味表現;讓同一款威士忌展現截然不同的兩種風情,就像是兩支完全不一樣的威士忌! 威士...
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呢支。。。我未飲過,反而經另一酒友介紹而認識 Talisker Dark Storm 呢支機場免稅店有得賣嘅好東西。
同場加演:
「學會感謝那,錯的人」── Duncan Taylor the Big Smoke
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The Isle of Skye,內行的朋友一聽到這名字就知道這篇將會說那一個品牌,這品牌沒那些Blended Whisky大牌那般人所共知,也沒有HP或那一堆Glen那麼有知名度,卻在酒展酒賽酒評酒友間坐擁不少狂熱粉絲,老實說在Bunnahabhain之外,這是我第二最愛。
Talisker,來自蘇格蘭天空島的單一麥芽威士忌品牌,酒廠最知名也最好銷路的,是Talisker 10,正宗的價廉物美,在香港大約四百出頭,在台灣更是一千二左右而已。有不少前輩曾感嘆過,以前的T10更好喝啊,地圖版石頭版等層出不窮,均是以往的不同包裝設計,我卻沒有機會一一細試過。既然如此,老酒以後再找,先來一瓶現今買到的版本就好。
Talisker 10yrs 18年裝瓶台灣版本
觀:金黃,麥啤般亮澤,酒質較厚,脂感重
聞:入鼻就是經典海洋風和特有草藥味,不同於Bunnahabhain的海草,Talisker更類似於海風味,類似冬天時站在塔門的涯邊深呼吸一樣。而草藥味則主要是甘草,甚至有點黨參的味道,最後配上一點煙燻。
入口:酒體在入門酒款而言比較厚,脂感重的忌廉口感,繼續強烈的中草藥味,一點辛香料入口,意外的帶上了點車厘子和黑朱古力,還有最重要的海鹽。
尾韻:中至長,Dry,繼續有黑胡椒和海鹽及木桶帶來的木香味。
以往,我很喜歡介紹這枝酒給新入威士忌世界的朋友,但通常反應都很兩極,喜歡的人一見如故,不喜歡的人推得遠遠,或者就正正是這一種性格鮮明,它才吸引了這麼多死忠,重質不重量。
老實說,Bunnahabhain 12, Talisker 10和Glendronach 12是我個人的daily drink3寶,當中Talisker最適合配上海鮮,吃蘇格蘭生蠔時,不妨加幾滴在蠔上,你會有不同體會的。
不隨人群,我行我素。
人們不懂 雨囂張是害怕風
減弱 一滴一滴優雅的自我
與其飄散得狼狽 斑駁
不如跌碎前滂沱
我囂張是害怕那軟弱
一寸一寸開始侵蝕我
蝴蝶藏起了眼淚生活
在一個人的王國
talisker 15年 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
由左至右
大力斯可15年 Talisker Special Release 2019
香甜奶油,冬青沙士糖,生青小黃瓜,白胡椒
拉加12年 Lagavulin Special Release 2019
太妃糖,薄荷,藏茴香,八角與肉味兒
Cooper's Choice Kilnaughton Rioja西班牙葡萄酒桶
果乾,咖啡,昆布湯,海味
幾款夯貨快速嚐嚐鮮,平衡性都很不錯,可以出手,就看認真喝上要喝後誰走的調性是心頭好了....
#更多威士忌品飲紀錄在這裡:https://between2wine.com/
talisker 15年 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
威士忌加水加冰 你該攪拌幾秒?【林一峰Whisky School威士忌第120課】
可以想像這樣的事情嗎?分別在兩個玻璃杯中放入等量的同款威士忌、水與冰塊,竟然會因爲攪拌秒數不同所造成的溶水量多寡,直接影響威士忌的風味表現;讓同一款威士忌展現截然不同的兩種風情,就像是兩支完全不一樣的威士忌!
威士忌達人學院首席顧問林一峰,特意準備好兩個裝好等量冰塊的玻璃杯,再將泥煤風味的泰斯卡(Talisker)8年,各倒30毫升至杯子裡,然後再加入等量的水。
第一杯林一峰刻意形成微量溶水,只攪拌15秒;第二杯他則刻意攪拌了大約3倍以上的時間,造就比較多的溶水量。
非常奇妙地,第一杯溶水量較少的泰斯卡8年,聞起來充滿麥芽甜香,泥煤炭味成了隱身在後的背景音樂;但第二杯溶水量較多的泰斯卡8年一入口,就有一股清楚的泥煤味直竄而出。真的彷彿是兩款完全不同的威士忌呢!
林一峰指出:「同樣的一瓶酒,同樣的加的水跟威士忌的比例,卻因為攪拌的時間不一樣,一杯是『女生的酒』,另一杯泥煤風味明顯的,則成了『男生的酒』。」
下一回你再遇到要將泥煤炭風味威士忌加水加冰享用的時候,不妨試著做做看這樣的實驗;攪拌之前仔細想一想,你該攪拌幾秒?
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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