炒中式牛扒
西冷或牛柳 300 克
洋蔥 1/2 個
醃料:
生抽1 茶匙
蠔油 1 茶匙
胡椒粉 少許
紹酒 1 茶匙
生粉水 3-4 湯匙
油 少許
汁料:
生抽 1 湯匙
喼汁 1 湯匙
茄汁 1 湯匙
糖 1 茶匙
黑胡椒 少許
做法
1。 牛肉切成1 cm厚的片狀, 放在小碗裡, 先加入生抽、 蠔油、 胡椒粉, 紹酒 拌勻, 然後慢慢加入生粉水, 一邊抓勻, 直到吸收, 使牛肉吸飽水分。 放雪櫃備用。
2。 洋蔥切細絲。 汁料混合。
3。 炒鍋燒熱, 加入1 湯匙油。 牛肉中加入少許油拌勻。 先放入一半的牛肉大火煎至一面焦黃, 反過來煎另一面焦黃, 大約4-5 成熟, 取出備用。 分兩次煎完所有牛肉。
4。 炒鍋再加入少許油, 炒洋蔥至變軟,香氣出來, 加入牛肉, 灒酒, 加入汁, 也可加入適量水, 一邊大火炒一邊埋欠收汁。 撒上蔥花。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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盅龐 §世界食譜大殿堂§ PART3~
今日為各位獻上這道充滿濃濃歐洲風味的
ஐ ~【 酪 梨 沙 朗 牛 排 沙 拉 】~ ஐ
避免極少顧客像小生一樣英文如此不長進
因此推出了逐字翻譯教學!!!😂😂😂
SORLOIN STEAK 1LB - 沙朗牛排1磅
SALT & PEPPER - 鹽巴和胡椒
2MINUTES - 2分鐘
ANOTHER 2MINUTES - 另一個2分鐘
REST 10MIN - 靜置10分(冷卻一下)
ROMAINE 2HEARTS - 2個萵苣菜心(切小塊)
EGGS 3 - 3個水煮蛋(切丁)
AVOCADOS 2 - 酪梨2顆(切小塊)
CHERRY TOMATOES 2CUPS - 2碗(小)小番茄
CEASER DRESSING 3TBSP - 3湯匙凱薩醬
悶 濕 熱 的擾人週一就是要看這種療癒的食譜影片(〃∀〃)
#覺得療癒
#覺得食我
#覺得簡單
誇張大梅花牛排 => 550-650g/片,$270元/片
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Steak and Avocado Salad
FULL RECIPE: http://bzfd.it/218zBxL
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