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最近住在美國的媽媽搬家
我來幫忙打包行李、打掃家裡、外加做早餐（偶爾製造麻煩）
因為時差的關係，早早醒來很有興致想不同的料理來做
大部分都是第一次做，有時候會失敗
所以這裡就單純分享，不是教學🤭
這次做的是稍微健康版的墨西哥早餐卷餅
用希臘優格代替sour cream
超愛吃pico de gallo（莎莎醬），製作容易，無腦加入料理都好吃 🥰
大发现😱!! Miyako Sushi Japanese 素食日本料理，你吃过了吗？【创意满满的日式素食创意料理，让你眼前一亮 🤩】
喜欢吃日本餐的素食朋友们一定要看过来啦！这间位于巴生的【Miyako Sushi Japanese Restaurant】是一间荤素都有的日式餐厅，但素食者可以💯的放心吃，因为荤素餐都是分开处理的，而且所用的材料和调味料也确定是素食的哦👍～这里的素食日本料理，除了卖相高，而且真的好好吃啦！在这里可以吃到各种日式创意料理啦～意想不到素食日本餐也能做到非常精致美味🤤。
彬彬小编最爱的是Enoki Spoon，上层的cheese老板有用火烧一下,搭配日本米饭吃下去有股焦焦的香味，味道太特别了～他们家的Pico De Gallo也是很值得推荐，外皮放了海苔吃下去又酥又香，搭配清爽的水果沙拉，根本就是perfect match。
小吃方面呢，就一定要吃Mango Curry Stick啦！Mango Stick配上日本咖哩汁，二者融为一体～Yummy赞啦！吃饱了，肯定要来点甜点啦！这里的甜点也太.有.创.意.了吧！这次点的是Tuna Eyes👀，外形像眼珠，吃下去还有爆浆的感觉，冰冰凉凉的，连甜点都好正啊！
素食Lover一定要去Try啦！带上荤食朋友去尝试，肯定让他们大开眼界，如果要吃到更精致特别的素食日本餐，可以提前打电话booking哦，老板会让你吃到超美味的素食日本餐。
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【Miyako Sushi Japanese Restaurant】
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欲知更多详情，请浏览
地址：41-G, Jalan Batu Nilam 5, Bandar Bukit Tinggi 1, 41200 Klang, Selangor
联络号码：012-3261800
FB：https://www.facebook.com/Miyako-Sushi-Japanese-Restaurant-138587303650417
营业时间：11:30am至10:30pm
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Like: 走，吃素去
#走吃素去 #素好吃 #素食日本餐 #klang素食 #巴生素食
#vegetarian #素食 #日本餐 #素食日式料理
We getting fancy at home courtesy of @monohkg. Thank you so much Chef @rchaneton and the @jiagroup for delivering this amazing spread! I could eat Ricardo’s trio of quinoa served with charred Hokkaido scallop an pico de gallo vinaigrette, baked Spanish meagre in banana leaf with garlic rice, plantain chips and salsa verde everyday.
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EL Borrego Mexican Cuisine 位於：5770 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34746
大胃王挑戰內容：15分鐘內吃完巨大墨西哥捲就免費，失敗則要付約25美金。
EL Borrego Mexican Cuisine located in：5770 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34746
– The burrito is 6 lbs filled with house rice, grilled onions and peppers, pico de gallo, and your choice of meat.
– Contestants must finish everything within a short 15-minute time limit.
#美國 #大胃王 #奧蘭多 #墨西哥捲
三種口味墨西哥捲餅 Burrito !!! 我跟 Ken 還有身邊吃過的很多朋友都超愛，食譜分享給大家～
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〖Burrito 墨西哥捲餅常用食材〗
墨西哥餅 Tortilla
莎莎醬 Salsa/ Pico de Gallo
酪梨沙沙醬 Guacamole
酸奶油 Sour Cream
【Taco Seasoning】
1湯匙 義大利香料 Italian Seasoning
1湯匙 蒜香粉 Garlic Powder
1湯匙 鹽 Sea Salt
2湯匙 孜然粉 Cumin
3湯匙 紅椒粉 Paprika
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〖食譜1｜Breakfast Burrito 馬鈴薯培根蛋捲餅〗
【份量】
材料可以包4~6個 6” tortilla大小的 Burrito 左右
【材料】
墨西哥餅 Tortilla
莎莎醬 Salsa/ Pico de Gallo
酪梨莎莎醬 Guacamole
酸奶油 Sour Cream
馬鈴薯 2顆
雞蛋5顆
培根 1 包
奶油 1 茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
【準備工作】
1. 將馬鈴薯切丁備用
2. 把蛋打進容器裡攪拌均勻
【步驟】
1. 開中小火，在鍋中放入培根煎至出油、酥脆，起鍋備用
2. 將馬鈴薯丁加入利用剛剛培根出的油，中火翻炒均勻至金黃色，起鍋備用
3. 不加油，將把蛋液加入鍋，與一茶匙奶油炒到 8 分熱，起鍋備用
4. 把tortilla墨西哥餅放入乾淨的平底鍋加熱，兩面各煎到澎起來就可起鍋
5. 接下來把炒好的食材 (雞蛋、馬鈴薯、培根、莎莎醬、酪梨莎莎醬、酸奶油) 包入加熱過後的 Tortilla 即完成。
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〖Chicken Fajita Burrito 三色洋蔥鐵板雞〗
【份量】
材料可以包4個 6” tortilla大小的 Burrito
【主材料】
墨西哥餅 Tortilla
莎莎醬 Salsa/ Pico de Gallo
酪梨莎莎醬 Guacamole
酸奶油 Sour Cream
雞胸肉 400g
洋蔥2顆
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
青椒1顆
【調味料】
2湯匙 (30 ml) 橄欖油 Olive Oil
2湯匙 (30 ml) 紅椒粉 Paprika
1湯匙 (15 ml) 孜然粉 Cumin
適量 鹽 Sea Salt
適量 黑胡椒 Black Pepper
【準備工作】
1. 將紅甜椒、黃甜椒用水清洗、瀝乾備用
2. 將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒去籽，切小丁
3. 將雞胸肉切丁成一口大小
【步驟】
1. 開中火，在鍋中加入橄欖油，放入三色椒、洋蔥拌炒到出水變色後，起鍋備用
2. 在同個鍋中加入橄欖油，將雞丁跟 Taco Seasoning、適量的鹽和胡椒以中火炒3分鐘左右到雞熱後起鍋
3. 把tortilla墨西哥餅放入乾淨的平底鍋加熱，兩面各煎到澎起來就可起鍋
4. 把炒好的食材（雞肉、三色椒、莎莎醬、酪梨莎莎醬、酸奶油）包入加熱過後的 Tortilla 即完成。
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〖Beef Burrito 墨西哥牛肉捲餅〗
【份量】
材料可以包5個 6” tortilla大小的 Burrito 左右
【材料】
墨西哥餅 Tortilla
莎莎醬 Salsa/ Pico de Gallo
酪梨莎莎醬 Guacamole
酸奶油 Sour Cream
牛絞肉 120克
洋蔥2顆
玉米 半罐
生菜 1/4顆
【調味料】
Taco Seasoning
1湯匙 義大利香料 Italian Seasoning
2湯匙 蒜香粉 Garlic Powder
1湯匙 鹽 Sea Salt
2湯匙 孜然粉 Cumin
3湯匙 紅椒粉 Paprika
鹽 適量
黑胡椒 適量
1湯匙 橄欖油
【準備工作】
1. 將洋蔥切丁備用
2. 將生菜切小段
【步驟】
1. 開中小火，在鍋中加入橄欖油
2. 放入洋蔥炒至焦糖化後，放入牛絞肉、適量的鹽和胡椒翻炒均勻，起鍋備用
3. 把tortilla墨西哥餅放入乾淨的平底鍋加熱，兩面各煎到澎起來就可起鍋
4. 把炒好的食材 (洋蔥牛肉、玉米、生菜、莎莎醬、酪梨莎莎醬、酸奶油）包入加熱過後的 Tortilla 即完成。
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〖推薦〗
每吃一口Burrito可以舀一大口莎莎醬、酪梨莎莎醬或酸奶搭配食用，會讓它口感增加 酸甜creamy風味更優！
〖小技巧 Tips〗
如果想要Burrito 更美味的話可以再把捲好的餅放回平底鍋
用中火稍微煎到表面金黃酥脆，這樣Burrito 也不容易打開！
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ทาโก้ต้นตำรับเม็กซิโกไม่ยาก อย่างที่คิด!!
เคล็ดลับความอร่อยคือเปิดเพลงละตินคลอไปด้วยระหว่างทำ!5555
ใครอยากลองไปทำทานที่บ้านสูตรตามด้านล่างนี้เลยนะคะ
สูตร Chicken Chili Tacos
เวลาเตรียม 10 นาที
เวลาทำทั้งหมด 6 ชม 10 นาที
เสิร์ฟ 4 ที่
ส่วนประกอบ
- น่องไก่ไม่มีกระดูก ลอกหนัง 6 น่อง
- Pico de gallo หรือซัลซ่าที่ทำไว้แล้ว 1/2 ถ้วย (375 ml)
- น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย (1/2ลูก)
- ยี่หร่าคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (10 ml)
- ผักชีสดหั่น 1/4 ถ้วย (60 ml)
- แผ่นแป้งทาโก้ 12 อัน
วิธีทำ
- ใส่ไก่ Pico de gallo หรือซัลซ่าน้ำมะนาวและยี่หร่าคั่วลงไปในหม้อตุ๋นไฟฟ้าแล้วคนให้เข้ากัน
- ปิดฝาแล้วตุ๋นโดยใช้ไฟอ่อน 6 ชม. (3 ชม.ถ้าใช้ไฟแรง)
- พักให้เย็นลงนิดหน่อย ตักไก่ออกแล้วเอาไปใส่ในชามใหญ่
- ใช้ส้อมฉีกไก่ เนื้อไก่จะฉีกออกจากกันได้อย่างง่ายดาย
- ใส่น้ำจากหม้อตุ๋นลงไปในไก่นิดหน่อยและใส่ผักชีตาม
- วางไก่ฉีกแผ่นแป้งทาโก้และเครื่องเคียงอื่นๆตามชอบบนโต๊ะและให้ทุกคนทำทาโก้ในแบบที่ตัวเองชอบ
แนะนำให้เสิร์ฟกับ
- ซาวครีม
- กัวคาโมเล Pico de gallo
- ผักกาดหอมหั่นฝอยหรืออลูกูร่า กะหล่ำปี หรือเบบี้สปิแนช
- ชีสขูด (Montery Jack, เชดดาร์ หรือชีสนมแพะ)
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