Search
在誠品行旅2樓的In Between之間
這間吃完後馬上列入口袋名單
從環境來說
雖然位於二樓
但餐廳整面的落地窗
可以看見繁華的信義區
（氣氛馬上滿分）
餐廳點餐方式是以套餐式為主
一共有三種套餐
（如果人多其實點第一種套餐既可）
因為前菜部分可以大家分著吃
也可以吃到較多樣化的彩色
主餐的6oz菲力牛排我選擇3分熟
真的完全剛剛好
價位部分
用對方式消費千元有找
方便又省錢🤫
#美國運通 #inbetween #誠品行旅 #eslite #eslitehotel #美食 #信義區
【#英國與歐盟同意對協議進行修改，英鎊盤中出現急漲！】
英國議會在二次表決前夕，英國首相梅伊會晤歐盟委員會主席戎克，試圖就雙方先前達成的脫歐協議進行修改。英國內閣辦公室大臣利汀頓表示，歐盟已經同意修改部分協議內容並且給予法定效力。英鎊兌美元匯率盤中一度升破1.32(+0.76%)價位！
-----------
【#歐盟委員會主席戎克 致信 #歐盟理事會主席圖斯克 公開文件重點】
1. 英國首相梅伊和我(戎克)之間達成一致同意了這些協議，並且今天得到歐盟委員會的認可。
原文: there texts have been agreed at negotiators' level, agreed between Prime Minister May and me ,and have been endorsed by European Commission today.
2. 建議27個歐盟國家領導人在3月21日至22日在布魯塞爾舉行的歐洲理事會峰會上批准這些文件，但這些文件必須先得到下議院的批准。
原文: I recommend that the European Council endorses these documents at its meeting of 21-22 March, subject to a prior positive vote in the House of Commons on the Withdrawal Agreement.
3. 強調英國退出應該在今年5月23日至26日舉行的歐洲大選之前完成。如果英國到那時還沒有離開歐盟，那麼法律要求按照所有成員國的權利和義務舉行選舉。
原文: i would like to stress that the united kingdom's withdrawal should be complete before the European elections that will take place between 23-26 May this year.
if the united kingdom has not left the European Union by then , it will be legally required to hold these elections, in line with the rights and obligations of all member states as set out in the Treasties.
-----------
【#會後梅伊公開聲明重點】
英國與歐盟達成許多承諾，以加快未來關係生效的進程。雙方將立即開始作業，以便在2020年12月底前找尋可以取代保障措施的替代方案。
原文: It sets out a number of commitments to enhance and expedite the process of negotiating and bringing into force the future relationship. And it makes a legal commitment that the UK and the EU will begin work immediately to replace the backstop with alternative arrangements by the end of December 2020.
-----------
目前雙方尚未公佈如何解決北愛邊界問題的具體作法， 英國議院將於台灣時間3/12 20:45進行公開辯論並且預計在3/13 03:00 AM開始就脫歐協議進行投票表決，屆時梅伊將提出與歐盟達成的協議內容。
【#英國脫歐】時間軸vs.英鎊 https://pse.is/FQ4T3
【#投票前夕】6張圖看懂脫歐重點! https://pse.is/ETEZF
#財經M平方
[英文文章選讀]
就連JAMA醫學期刊臉書都在轉貼的紐約時報文章
胰島素（知道胰島素是什麼嗎？ 沒概念的話，就當作針對糖尿病患缺乏而製造的生物製劑）藥價從2002年到2013年逐漸上漲了三倍，這中間追求研發過程被作者譴責完全沒有為降低藥價成本做考量，以作者觀點，糖尿病患在美國被削很大。
根據作者描述也胰島素也沒有廠商對魚仿製藥（或稱學名藥）的生產以降低成本有興趣，這裡可以看到老美對於美國醫療的昂貴是有多焦躁XD
在這篇文章裡，我是第一次看到所謂“benefit manager”的角色，在醫療的概念裡是來自保險商說服製藥廠有利保險商利益的職位。
但是題外話，昂貴的藥品，帶來美國不斷思考降低成本的照護方式和健康政策，如在紐約近期有全市民都享有基本健康保險，還有波士頓哈佛、梅約診所、UCLA都是發展整合醫療制度以降低健康照護成本。畢竟太貴了，也沒多少人即便有需要而能消費。
跟台灣的對照，台灣醫療藥價在健保限制下極度便宜，所以可以感受到，其實我們要再改善健康照護成本的降低，更不容易，因為低藥價下，健康照護制度的任何改革根本沒那種來自病方肯定的動力。但是反向有促成高品質價位的醫療服務嗎？有些人相信有，我持平XD
From The New York Times: There are several reasons why between 2002 and 2013 prices tripled for some insulins. It is a biologic drug, meaning that it’s produced in living cells, which is a difficult manufacturing process. Companies tweak their formulations so they can get new patents, instead of working to create cheaper generic versions. And insurers use pharmacy benefit managers or P.B.M.s, to negotiate prices with manufacturers, who jack up the list price to offer P.B.M.s a “discount.”
TLC SSD 一直以來只有 Samsung 和 SanDisk包攬整個市場，可是OCZ以加入現在。
全新 TLC SSD Trion 100 是第一正式用Toshiba A19nm NAND產品。還有一個小報消息如果賣的不錯會採用全新 15nm NAND 噢！
Trion 100也採用最新QSBC (Quadruple Swing-By Correction) 技術, 根據我的調查應該是 BCH 和 LDPC 之間（迷之聲：全部是Data Error修正技術）。 Trion 100 最厲害是它支援 DevSleep和其他省電模式，因為之前 Barefoot 3不行噢！
根據OCZ說上市應該還在暑假期間價位一定比 ARC 100便宜。
2015 Computex NEW OCZ Trion SSD
Samsung and SandDisk have so far dominated the TLC SSD market, but that appears to be changing.
OCZ Solutions debuted a new TLC SSD – the Trion 100 – at Computex this year; it is the first formal product to feature Toshiba A19nm NAND technology.
What's more: there are rumors that if these new TLC SSDs sell well, we could expect to see new drives using the new 15nm NAND!
Trion SSDs also use the latest QSBC (Quadruple Swing-By Correction) technology which should be somewhere between BCH and LDPC in terms of reliability. The new SSDs also feature OCZs most powerful power-saving modes yet.
Help us caption & translate this video!
http://amara.org/v/KSlk/
... Between主廚Darren Lin設計的「盛夏/香氣食旅」限定單點菜色，每道主菜NT$980+10％起，午間套餐每套NT$1180+10％起、晚間套餐每套NT$1580+10％起，這個價位在台北 ... ... <看更多>
... Y Performance 當電動野馬遇上電車一哥，誰才是中 價位 電動車界的SUV代表? ... What's The Difference Between The 2024 Lexus GX And Lexus TX? ... <看更多>
in between價位 在 [食記] 台北誠品行旅In Between 濕式熟成牛排- 看板Food 的必吃
圖文好讀版 https://yuchulien.pixnet.net/blog/post/222356493
餐廳名稱：誠品行旅 In Between 之間牛排館
消費時間：2017年4月
地址：台北市信義區菸廠路98號2樓
電話：(02)6626-2888
營業時間：午餐1200-1500、晚餐1800-2200
每人平均價位：牛排套餐每人約$1000-2500元 (午餐)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：三分熟濕式熟成肋眼牛排
官網：https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/
在誠品人電子報裡看到In Between 牛排館的廣告:
5月底前只要點「濕式熟成肋眼牛排雙人套餐」就送「波士頓活龍蝦」
雖然本來沒聽過這間餐廳，不過這優惠還蠻吸引我
加上可刷國旅卡旅宿業、誠品人會員再打85折
於是就找了一天去用餐...
誠品行旅位於松山文創園區內，緊鄰誠品松菸店
1F大廳的書牆十分壯觀
In Between 之間餐廳在誠品行旅2F
走進餐廳，使用了大量的紅磚隔牆造景
四方皆可透視的玻璃酒窖
水資每人$150元，可選ACQUA PANNA 的礦泉水或S.PELLEGRINO 的氣泡水
餐廳空間寬敞
用餐氣氛十分舒適愜意
採光更不用說，座位旁就是一整片的落地窗
可以一邊用餐一邊欣賞信義區的高樓、蓋不好的大巨蛋以及路過松菸的文青們...
不過這種椅子個人覺得不是很好坐
如果換成沙發就完美了XD
另外也有長桌+高腳椅
半開放式包廂
6間可容納4-16人的獨立包廂
我們點了濕式熟成美國頂級肋眼牛排雙人套餐
含開胃前菜、湯品或沙拉、甜點
還有歡慶誠品行旅2週年所贈送的炙烤波士頓活龍蝦
麵包偏硬，有點普通
開胃前菜：北大西洋鱈魚餅
搭配明太子醬和炸牛蒡
鱈魚味蠻濃的...還不錯吃
開胃前菜：炙燒巨魷足
搭配燉番茄、羅勒和沒什麼味道的墨汁XD
巨魷魚腳咬勁十足但還不至於太硬
沙拉：澎湖小卷沙拉
小卷表面有微微炙燒過很好吃
搭配各種生菜還有柳丁等
醬汁則是油醋醬
沙拉：凱薩沙拉
上頭撒了一些起司、培根末等
主角是鯷魚，味道稍微酸了點
使用的生菜種類較為普通
個人覺得澎湖小卷沙拉大勝
快要上主餐了
先送上六種搭配肉品的鹽類
分別是檸檬鹽、辣椒鹽、蒜味鹽、鹽之花、玫瑰鹽、夏威夷黑鹽
主角登場
濕式熟成美國頂級肋眼牛排 16oz $3600元
炙烤波士頓活龍蝦 免費
加點配菜: 炒蘑菇$100元、花椰菜$100元
濕式熟成美國頂級肋眼牛排
濕式熟成是透過真空技術，利用牛肉本身的天然酵素進行作用，讓肉質更軟嫩多汁
(至於乾式熟成則更可大幅提升風味，費工更多，價格也較高，有機會再嘗試XD)
熟成過的牛排幾乎不會有血水(肌紅蛋白)滲出
即使是怕見血的饕客也可以安心的選擇三分熟，享受肋眼的細緻口感
油脂豐富的肋眼牛排，三分熟呈現漂亮的粉色
表皮烤到焦香酥脆，外酥內軟，超好吃
另外瓷盤有加熱過，可達到保溫的效果
牛排的調味上也恰到好處，不大需要再另外沾醬
不過我還是試了幾種鹽...意思意思一下XD
配菜有蘆筍、玉米筍、雲林黑蒜等等
黑蒜看起來很厲害，只是不合我胃口，有一種說不出的怪味XD
炙烤波士頓活龍蝦
看起來烤的有點微焦，本來想說應該會太乾
沒想到吃起來十分剛好
新鮮活龍蝦的口感...一般冷凍龍蝦完全比不上
綿密的蝦卵和蝦膏
大螯的肉質肥美鮮甜
龍蝦尾Q彈紮實，大口咬下超過癮
同樣也是不用沾醬就很好吃
加點的炒蘑菇和花椰菜
一般的水煮花椰菜
吃太多肉還是要配一點蔬菜比較解膩
炒蘑菇但是大部分卻是杏鮑菇!?
我比較愛蘑菇啊啊啊XD
雖然都炒的蠻香就是了
建議菜單應該改成炒綜合菇類...
甜點和飲料
無糖的洋甘菊茶配甜點剛剛好
不過我們選的兩種甜點都不會太甜，還不錯吃
洛神馬斯卡慕斯蛋糕
覆盆子巧克力慕斯
後記
寫食記時發現板上In Between 的風評似乎不怎麼樣
但我個人是覺得用餐氣氛極佳
牛排、龍蝦都很好吃，配菜也有一定的水準
後來才發現原來今年有換新主廚，可能因此有所進步(?)
再加上十分吸引人的促銷優惠(不知是否會常有類似活動...)
已將In Between 列入可再訪的高級牛排館名單之中!!
謝謝收看~
--
一路上要繞過了幾個彎 才能來到最美那一段
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.178.191
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493754342.A.687.html
※ 編輯: cmuth (36.224.178.191), 05/03/2017 03:51:25
... <看更多>