#諾諾索NonLoSo義式料理 #臺中美食
位在 #南屯 #向心路 上的義式料理餐廳🇮🇹
主打義大利麵、燉飯、炸物、沙拉、飲品等
工業風的裝潢擺設,桌子之間距離也很寬闊,
#一中街 也有分店唷!適合朋友/公司聚餐🚩
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🔹烏漆漆大捲墨魚麵 $250
一般墨汁味道會帶點腥味又會膩口,
但這墨魚麵很特別,嚐起來有甜甜尾韻✨
搭配一整條的照燒深海大魷魚🦑
最後淋上些許的檸檬🍋優雅又美味🉑️
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🔹爐烤雞腿排青醬義大利麵 $250
油感濃郁的青醬義大利麵🍝
放上外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁的雞腿排🍗
上面還🈶️一層特製的醬料香氣四溢,
每一口都讚不絕口的好滋味💯
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🔸綜合拼盤 $120
▫️美式脆薯▫️炸雞塊▫️洋蔥圈▫️唐揚雞
超豐富的一盤綜合炸物拼盤🍤🍢
中間還附有蜂蜜芥末醬和蕃茄醬🍅
很喜歡他們的 #唐揚雞 外酥內嫩好好吃🥰
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🔹白桃果醋氣泡飲 $80🔸青梅果醋飲 $60
店家新推出的水果醋飲🆕
白桃果醋飲➕氣泡水剛好的甜蜜滋味🍑
青梅果醋酸甜爽口,解油膩的好夥伴。
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🔺套餐Set2 玉米濃湯➕佛卡夏麵包 $45
🔺套餐Set4 濃湯➕麵包➕沙拉 $55
食量驚人的朋友也🉑️搭配菜單右下角的套餐
佛卡夏麵包沾著玉米濃湯當作前菜超完美👏
喜歡沙拉當開胃菜的朋友set4超划算🤝
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 諾諾索 Non Lo So義式料理向心店
⏰營業時間:11:30-21:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:40863台中市南屯區向心路52號
☎電話:04 2473 7758
💻臉書:諾諾索向心店
🔎IG:@nonloso_600
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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第一次在IKEA吃午餐...
才知道原來連醬包都要錢
#蜂蜜芥末沙拉醬1包6元
#脆皮豬腳佐時蔬 320元
豬腳不好切但很好吃,主要算是皮跟膠質,沒啥肉!
老皮喜歡配芥末醬,但小明喜歡配蜂蜜芥末沙拉醬(可能是知道要6塊錢所以覺得一定要抹光)
#鮭魚菲力野菇飯 250元
鮭魚應該只是水煮的,有點乾沒啥味道,但為了鐵雄著想,我還是硬著頭皮吃光光!
野菇飯很入味很好吃,但只有幾口而已,有點空虛!
#北海道牛奶蛋糕 25元
因為鐵雄愛吃甜食,本來想要點65元的蛋撻,但被勤儉持家的小明阻止,只好點小蛋糕塞牙縫!
小蛋糕不夠綿密、裡面牛奶沒香味,真的是塞牙縫、應付鐵雄的!(鐵雄...媽媽對不起你!😢😢😢)
#熱飲 35元
老皮選了有機咖啡,偏酸,我不愛!!
上述這些,下次會再點的,應該就只有豬腳了吧!
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早安♡
連假第一天的早晨總是讓人覺得充滿希望。
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今晚要和家人烤肉,早上來做紅酒豬肋排,熱帶水果莎莎醬和番茄莎莎醬的前置作業。
早餐就吃清淡一點。
秋天的甜柿已經上市了,加上前幾天在微風廣場周年慶,買的沙拉生菜(買大送小),IKEA買的煙燻鮭魚和用阿拉丁烤的酥脆麵包丁,就是完美的一餐呢。
♡ 甜柿+ 酥脆麵包丁+綜合生菜+煙燻鮭魚+迷你BRIE起司
♡ 蜂蜜優格芥末醬
♡ 手沖咖啡 布蘭卡里瓦斯處理場寶藏莊園黑蜜
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#極光家之味 #甜柿 #秋天的果物 #自炊食代 #早餐提案
#早餐 #酥脆麵包丁 #阿拉丁烤箱
#朝ごはんプレート #朝ごはん #あさごはん #breakfast
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前言:
先講一下為什麼想做無奶蛋沙拉醬 (原本想做的其實是美乃滋)
一來是我不太能吃蛋黃(雖然其實只要加一點點就好了)
二來是擔心生菌的問題 雖然《食物與廚藝》作者有教簡便的蛋黃高溫殺菌法
但我家沒有微波爐 做起來很麻煩 也不符合懶人的宗旨 所以直接放棄
之前做過一次失敗的美乃滋(有加蛋黃)
後來檢討失敗的原因 應該是是攪拌手法不對+用了EV橄欖油 導致乳化失敗
剛好在《食物與廚藝》介紹香料的篇章中看到 芥末籽含有的成份具有乳化效果
這次抱著大不了失敗變油醋醬的心態 沒想到竟然成功了!
決定分享給大家 希望能拋磚引玉 釣出真強者 XD
材料:
IKEA有機芥末籽醬(成份:水、糖、鹽、醋、黃色及棕色芥末籽) 約兩茶匙
山野家荔枝蜜 適量
玄米油(可用其他精製植物油取代)
新鮮檸檬汁 約一顆的份量(可用醋取代,但風味不同)
器材:
一個可以密封的杯狀容器,最好很輕而且不容易摔碎(我是用PP塑膠杯)
作法:
1.新鮮檸檬擠汁放入容器
2.加入芥末籽醬後 蓋上杯蓋後搖晃均勻
3.加入玄米油後 蓋上杯蓋搖晃均勻 不要一次太貪心加太多油 一次加一些搖一下
4.調整至喜好的稠度時 加入蜂蜜 蓋上杯蓋後搖晃均勻即可食用 未食用完要冷藏
備註:
1.關於稠度;忘記測量油重 所以沒辦法寫出精確比例
雖然感覺還可以再加油 但因為覺得油熱量好高 不想加太多
加了蜂蜜有稠一些
這次做出來的稠度大概接近市售的日式芝麻沙拉醬
沒有像桂冠沙拉醬那麼濃稠 下次會再實驗看看
註:我一開始只加了一茶匙芥末籽醬
加油之後發現表面有小油滴 表示乳化程度不夠
所以又再加了一匙 然後繼續補油
2.芥末籽跟跟綠綠的山葵WASABI是完全不一樣的東西
另外還有一種黃色沒有顆粒的法式第戎芥末醬 我不太確定可不可以通用
因為家裡剛好只有芥末籽醬
3.剛剛突然想到加了蜂蜜到底還是不是全素這個問題
這邊加蜂蜜主要是增加甜度跟稠度 應該也可用糖取代
(擔心砂糖不好溶解的話 用果糖或楓糖等液態糖類應該比較適合)
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