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前幾天 #TacoTuesday #Jackgor #MaxSo 自己做了 #homemadetortillas 🌮
唔知點解我啲仔咁鍾意食Taco，又唔知點解梅窩兩家超級市場平時都好多taco/tortilla賣，突然又冇晒～
於是上網找了一個外國的食譜，原來好簡單，可以俾啲仔自己整！

材料：（約八片份量）
All purpose flour/ Plain flour 2杯
鹽 1/2茶匙
Baking powder 1茶匙
水 3/4杯
橄欖油 3湯匙

做法：
1. 將麵粉、鹽、泡打粉放一個大碗之內，慢慢加入水和油，用手或者叉子將麵粉混合，再搓成麵團
2. 包上保鮮紙，放15分鐘
3. 取出麵團，枱面灑上麵粉
4. 將麵團撻10-12下，分成八等份，再搓成圓形
5. 再讓麵團放置10至15分鐘
6. 枱面灑上麵粉，將圓形麵團用麵粉棍擀平
7. 燒熱平底鑊，掃上少少油，放入麵團，每邊煎大概1分鐘，至兩面輕微開始有泡泡，呈啡色

至於餡料方面，之前post過，可以參考返
https://www.instagram.com/p/Bvtcl0CgKwA/?igshid=kee8o4i3euss

P.S. 最尾嗰張相塊tortilla係Max自己整，我覺得好似佢個樣🤣

#JackSoMax #難極有個譜系列

Loved the tacos from newcomer @taqueriaelbarrioboston (from owner of @bisqcambridge & @bergamotrestaurant) Servio Garcia serving up tasty #Mexican dishes from his heritage. Must-try the homemade salsas (sooo good!), beef broth (for dipping your taco!), and churros with caramel sauce.,Horchata and Tamarindo drinks were excellent as well. #mexicanfood #bostonfood #allston #taco #🌮 #homemadetortillas @ Taqueria El Barrio