小山園抹茶流心月餅
奶皇流沙月餅
小編不是特別喜歡吃傳統月餅,於是每逢中秋節都會趁機會試不同的小店的特色月餅😆
之前已經試過 @koeykoeyt 嘅canele可麗露,同basque burnt cheesecake,特別喜歡佢地嘅抹茶味,今年第一次試佢地嘅月餅,曲奇皮嘅月餅焗熱後特別酥脆,未食已經好香,奶皇流心好有咸蛋香,而抹茶味用上小山園抹茶粉,好有回甘,同樣好流心,兩件都好味到秒清😛😋
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📍 @koeykoeyt
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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hkigbakery 在 MKbowfoodies Facebook 的最佳解答
布列搭尼酥餅 (牛油•咖啡•黑芝麻)
費南雪 (焙茶•泰茶•伯爵茶)
瑪德蓮 (抹茶•朱古力)
終於試哂三款口味嘅布列搭尼酥餅,食落好有好有牛油香,口感都好好!最中意黑芝麻味,表面有粒粒嘅芝麻令層次更豐富~
今次試左另一款新品,就係焙茶費南雪。之前試過其他茶味費南雪已經覺得好正,身為焙茶控,見到最近出左焙茶味真係好興奮好期待🤣🤣🤣果然好有驚喜!焗翻熱後外脆內軟,茶香四溢,又唔會太膩,大推!
希望個爐整番好,下次食到回復水準嘅瑪德蓮!其實我想食檸檬味🤪
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📍@kfor_bakery
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流心抹茶可麗露 (若竹 $38 龍膽 $36)
焙茶可麗露 ($34)
雲尼拿可麗露 ($34)
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想試好耐,第一次搶到 @koeykoeyt 嘅可麗露,果然無令我失望😋
首先試左抹茶可麗露,龍膽本身比若竹苦,所以就凍食左龍膽version嘅抹茶可麗露,即使凍食抹茶味都夠濃,本身以為啱啱係冰箱攞出黎,外面嗰層一定又硬又淋,無諗過咬落直程「卡擦一聲」,係我暫時食過外皮最脆嘅可麗露,凍食嘅話內裡流心嘅部分就會好似雪糕咁嘅冰心~
之後試左熱食嘅若竹version抹茶可麗露,冰箱拎出黎翻焗20分鐘就有澎湃流心效果,而外皮雖然冇凍食脆得咁誇張,但都係脆,味道方面有左流心抹茶醬,自然更濃更有層次~
其餘2隻味係焙茶同雲尼拿,可能因為冇流心醬,味道真係無抹茶咁濃,即使熱食都係咁話>< 反而外皮嘅焦糖味就幾出~ 希望焙茶遲啲會出特濃流心version啦,覺得應該會同抹茶有得揮🤓🤓
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就嚟中秋買定啲冰皮諗住到時食,點知工人姐姐以為係冰鮮嘢拎咗去蒸!?嚟Miss Sweety Bakery ➡️ https://bit.ly/3jDipS9 學整中秋先有嘅角落生物冰皮月餅啦! ... <看更多>
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