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近年變得最予人驚艷感的梳乎厘,大概是這間酒店的招牌甜品—粟米包梳乎厘(Cornbread Soufflé)。自推出後獲得食評人的一致讚許,既有傳統梳乎厘的輕盈軟綿滑溜,亦具美式粟米包的芳香和粒粒質感,還帶着熟悉的爆谷味道,搭配自家製的胡桃雪糕,再淋上波本焦糖,為梳乎里添上冰火的溫度對比與惹味的濃郁甜美......
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,位於九龍城的大和堂,本是一間1932年已開業的中醫館兼藥行。不過對大部分香港人來說,這中醫館更是一所拍攝好去處,在近百年歷史的藥房內,看見一名滿頭白髮的伯伯沉默地站在百子櫃前,曾是九龍城最有電影感的畫面,不少港產電影如《乾柴烈火》都曾在此取景。 不過,因掌舵人年邁,這間中醫館已在今年五月結業。以為...
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餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3d6tmIF
介紹番我家的小朋友:或者因為都遺傳了我們的因子,他的其中一個特色,就是很喜歡吃。他長大是不是一位素食者沒人會知道,但現在就跟他父親一樣,是一名食肉獸 ~ 說得清楚一點,其實就是一名小牛魔王。
所以一家人吃飯,來這間扒房就最好。
早一晚他已在網上看好餐牌,選好想吃的項目。
兩道前菜,都是小朋友的選擇,第一道就是Burrata水牛芝士。來自意大利的芝士,配上的都是來自日本的生果蕃茄及北海道海膽。小朋友就不理三七廿一的將三款食材舖在麵包上,吃得津津有味。他的第二道前菜之選竟然是Steak Tartare,加入蛋黃還有酸瓜的調味再放在多士多同吃,也美味。
BBQ Plate是他父親的選擇,最好吃的就是烤豬腩。接近全肥肉的豬腩,外層保留一點豬皮的部份,塗上醃料再煙薰,口感爽脆而帶微甜煙薰香,人間美味。
主菜要了方面要了1.2千克的帶骨肉眼扒,小朋友最喜歡這一款牛肉的肉味,說是「比平日吃到的多一點層次」。當然了,dry aged過的牛肉當然是不同。
吃得開心滿意的一晚,埋單四千多,不便宜但物有所值,值得一試。
Henry Rosewood Hotel Hong Kong
#HenryHK #Steak #牛扒 #牛魔王
#SONY #sonya7iii
henry食評 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
九龍城大和堂有近百年歷史,不過因掌舵人年邁,呢間中醫館已經喺今年五月結業。但勢估唔到,90後街坊Henry,因為難忘大和堂獨有韻味,決定租下原址,花3個月時間重新裝修,用以往嘅金漆招牌、百子櫃、鐵閘、中醫證書、木櫈等為裝飾,並以大和堂咖啡店為名,喺今個星期六正式營業。而家就帶各位餓底先睹為快!
【九龍城86年大和堂變Café 保留舊藥房金漆招牌+百子櫃】足本介紹: http://bit.ly/2IY8Bzg
#飲食男女 #九龍城 #大和堂 #Café #藥房 #活化 Tai Wo Tang 大和堂
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henry食評 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
位於九龍城的大和堂,本是一間1932年已開業的中醫館兼藥行。不過對大部分香港人來說,這中醫館更是一所拍攝好去處,在近百年歷史的藥房內,看見一名滿頭白髮的伯伯沉默地站在百子櫃前,曾是九龍城最有電影感的畫面,不少港產電影如《乾柴烈火》都曾在此取景。
不過,因掌舵人年邁,這間中醫館已在今年五月結業。以為這古舊環境已成記憶﹖想不到一名80後的九龍城街坊Henry,卻因難忘這店的獨有韻味,決定租下原址,花了3個月時間重新裝修,用以往的金漆招牌、百子櫃、鐵閘、中醫證書、木櫈等為裝飾,並以大和堂咖啡店為名,星期六正式營業。
在這所樓底高達兩層樓的寬敞咖啡店內,有全港獨一無二的舊藥房風味,老闆非常細心地保留昔日事物,連以往放藥的玻璃瓶也在消毒後,放入咖啡豆、植物等,繼續在店內使用;咖啡機也特意訂做皮套及加上古銅鏽迹,配合咖啡店的懷舊氣氛。
咖啡豆全是本地烘焙,有意式咖啡及單品咖啡豆選擇,招牌拉花咖啡加入伯爵茶葉,味道特別,在幼滑質感的咖啡甘香中,傳出輕巧茶香,味道特別。在這間既舊亦新的咖啡店中,有約10多款常見輕食,如意粉、窩夫、芝士蛋糕,不少菜式都加入了香港元素,香港人常吃的雞蛋仔,這店配以即叫即炸的炸雞,如蛋糕仔的鬆軟雞蛋仔,再淋上薑汁糖漿,味道只此一家。價錢的確不便宜,比同區其他咖啡店貴,但憑這獨特氣氛,自拍族一定要上門。
編輯﹕楊志強
攝影﹕王瑋彤
大和堂咖啡店
地址﹕九龍城衙前塱道24號地鋪
電話﹕2623 2006
營業時間﹕星期一至五8am-6pm,星期六日9am-6pm
詳情: http://bit.ly/2IZn6Tr
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