關於 coconut curry pork ribs ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#咖喱排骨

突然好想吃咖喱🌶
所有材料都买到了
就是买不到咖喱叶🤦🏻‍♀️
所以就煮了没有咖喱叶的咖喱
虽然少了咖喱叶但味道还是很棒👍🏻

材料
排骨 700克
浓椰浆 200克
马铃薯 3粒 （切块）
肉类咖喱粉 3汤匙
香茅 2支 （拍烂）
油 60克
咖喱叶 3支 （只取叶）
水 700克

辣椒糊材料
小葱头 8颗
蒜头 5瓣
黄姜 20克
南姜 20克
红辣椒 5条
辣椒干 15条 （泡软）
石古仔 7粒
巴拉煎 10克

调味料
盐 1茶匙
糖 2茶匙

做法
1. 排骨汆烫好后加入咖喱粉腌制30分钟
2. 把油和辣椒糊材料倒入主锅20秒/速度10
3. 加入香茅和咖喱叶8分钟/120度/速度1爆香
4. 加入腌好的排骨、马铃薯和水35分钟/varoma/反转小汤匙烹煮
5. 加入浓椰浆和调味料5分钟/varoma/反转小汤匙烹煮完成

Ingredients
700g pork ribs
200g thick coconut milk
3 potatoes (cut into pieces)
3 tablespoons meat curry powder
2 lemongrass
60g oil
curry leaves
700g water

Chili paste ingredients
8 shallots
5 cloves garlic
20g turmeric
20g galangal
5 chili pepper
15 dried chillies (soak until soft)
7 candlenuts
10g Belacan

Seasoning
1 tsp salt
2 tsp sugar

Steps
1. Add curry powder and marinate the pork ribs for 30 minutes
2. Pour oil and chili paste ingredients into mixing bowl 20 seconds / speed 10
3. Add lemongrass and curry leaves 8 minutes / 120 degrees / speed 1
4. Add marinated pork ribs, potatoes and water 35 minutes / varoma / reverse spoon to cook
5. Add thick coconut milk and seasoning 5 minutes / varoma / reverse spoon

Grilling season is the best season! 🙌🏻Made some dry garlic salt pork ribs with a side of peanut satay sauce 🌶 {thịt sườn heo nướng} @costco
•
Made Mama Noi’s satay sauce (but used Marion’s coconut sriracha sauce in place of the Thai red curry paste). If you haven’t already, you need to follow @marionskitchen for some easy, mouth-watering recipes! 🔥🔥🔥🔥 Happy #goodfriday y’all!
•
•
•
•
•
#porkribs #marionskitchen #grillingseason #sataysauce #peanutsauce #thaipeanutsauce #coconutsriracha #garlicsalt #thitsuon #suonnuong #bbqporkribs #viethomecooking #secretlifeofavietfoodie #vietnamesefood #vietfood #asiancuisine #asianfood #homemadefood #homecook #foodstyling #foodphoto #foodphotography #foodporn #foodie #foodlover #dailyfoodfeed #foodoftheday #costco #f52grams @ New Orleans, Louisiana

Sawadeekrub ~
今天的 #JiakBaBa 要为大家介绍位于 One Utama Isetan 顶楼的KOM'S By KomPassion Isetan 1 Utama ~
经济实惠，美味可口，我们以后吃午餐就对一个选择了～
餐厅里的套餐都不会超过RM30，饮料还买一送一，超划算的～

noodle
-green curry laksa❤️ One FM Adrian 一个人吃完！
-premium tom yum thai soba (added 绍兴酒)❤️
-khow soi ramen with pork ribs (north thai)❤️

rice
-green curry tonkatsu (pork belly)❤️
-yummy pork ribs rice
-chunky beef rice (6 hours to slow cook, 2 hours to cold down the meat)
-grilled fish with sweet unagi sauce rice don (cat fish)❤️

sharing
-deep fried fish fillet with thai salad
-poach fish with chilli & lime dressing
-thai dumpling with special homemade sauce❤️
-heavenly pork belly
-porky wrap roll

dessert & drinks
-thai milk tea❤️
-thai milk coffee
-bunga telang fizz
-refreshing pandan fizz
-mango sticky rice with pandan ice cream ❤️
-coconut cendol ice cream (with indonesian sweet kicap)❤️
❤️=我的最爱

@PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 26 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

แกงเผ็ดกระดูกหมูมะกอกดำ
Red Curry Pork Rib with Black Olives
กระดูกหมูต้มเปื่อยในรูปแบบเมนูแกงเผ็ด เสิร์ฟมาพร้อมกับมะเขือพวงแบบไทยๆ และมะกอกดำสไตล์ฝรั่ง

ซี่โครงหมู 400 กรัม
กะทิ ½ ลิตร
น้ำสะอาด ½ ลิตร
น้ำตาลทราย 15 กรัม
น้ำปลา 30 กรัม
พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
มะกอกดำ 6 ผล
มะเขือพวง ¼ ถ้วย
ใบมะกรูด 4 ใบ
ใบโหระพา ½ ถ้วย
พริกจินดา สำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้า (หั่นแฉลบ) สำหรับเสิร์ฟ

1. ต้มกระดูกหมู กับกะทิ และน้ำสะอาด ปรุงด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กรองกะทิกับกระดูกหมูออก แยกกัน
2. ผัดพริกแกงกับน้ำกะทิเล็กน้อยจนสุกและหอมดี ใส่น้ำกะทิที่แยกไว้ที่เหลือลงไปทั้งหมด ตามด้วยกระดูกหมู พอเดือด ใส่มะเขือพวง มะกอกดำ ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกจินดา และพริกชี้ฟ้า ปิดไฟ พร้อมรับประทาน

Red Curry Pork Rib with Black Olives
The fall off the bone pork ribs and briny black olive in rich and spicy red curry promise a hearty meal for every hungry soul.

Pork Ribs 400 g
Coconut Milk ½ l
Water ½ l
Sugar 15 g
Fish Sauce 30 g
Red Curry Paste 50 g
Black Olives 6
Pea Eggplant ¼ cup
Kaffir Lime Leaf 4 leaves
Thai Basil ½ cup
Thai Chillies for serving
Red Chilli (diagonal sliced) for serving

1. Cook pork ribs with coconut, water, sugar and fish sauce. Simmer for an hour before straining the pork ribs out.
2. Cook red curry paste with a spoon of coconut milk from the broth until fragrant and glistening. Add the remaining broth, pork ribs and bring up to the boil. Add pea eggplant, black olives, Thai basil, kaffir lime leaves and chillies. Remove from the heat and serve hot.

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 26 เมษายน 2020
ก๋วยเตี๋ยวกุ้งผัดผงกะหรี่
Rice Noodle with Prawn in Curry Powder
https://youtu.be/yzKD7h94fW0

ไข่ยัดไส้รสกะเพรา
Pad-Krapao Flavoured Stuffed Omelet
https://youtu.be/Zq1kkmjtvCc

แกงเผ็ดกระดูกหมูมะกอกดำ
Red Curry Pork Rib with Black Olives
https://youtu.be/aK2iR0lwitE

ซุปเต้าหู้อ่อนของเถ้าแก่
Boss’s Silken Tofu Soup
https://youtu.be/d7rUoUkJ1uc

ไอศกรีมโกโก้ไม่ง้อเครื่อง
No-Churn Cocoa Ice Cream
https://youtu.be/wj_FbSJxIjI

ไอศกรีมครีมโซดา Cream Soda Ice Cream
https://youtu.be/Z-fUkgziepQ

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

排骨Pork ribs(1磅lb)(454克g)
生抽Soy sauce(1湯匙Tbsp)
咖哩粉Curry powder(1茶匙tsp)
糖Sugar(2茶匙tsp)
粟粉Cornstarch(1湯匙Tbsp)

馬鈴薯Potato(1磅lb)
紅蘿蔔Carrot(1/2磅lb)

混合醬Sauce mix：
蠔油Oyster sauce(1 1/2Tbsp
咖哩粉Curry powder(1湯匙Tbsp)
生抽Soy sauce(1/2湯匙Tbsp)
糖Sugar(2tsp)
水Water(1湯匙Tbsp)

粟粉水Cornstarch water：
水2湯匙
粟粉1湯匙
2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch

椰奶1/2杯
1/2 cup coconut milk
紹興酒1湯匙
1 Tbsp cooking wine Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm

For business inquires, email:
[email protected]

รายการพลพรรคนักปรุง 18 ตุลาคม 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

หมี่สะเต๊ะไก่สับ
Satay Chicken Vermecilli Bowl
เมนูเส้นหมี่ที่นำแรงบันดาลจากไก่สะเต๊ะมาผสมผสานให้เป็นเมนูเส้นจานใหม่รับประทานได้อิ่มท้อง ซี่งประกอบไปด้วยหมี่กะทิผัดผงกะหรี่ ซอสสะเต๊ะ และไก่สับที่ปรุงด้วยน้ำหมักสะเต๊ะ เสิร์ฟรับประทานกับอาจาด

• เส้นหมี่ขาว (แห้ง) 90 กรัม
• กะทิ 150 กรัม
• ขมิ้นผง ¼ ช้อนชา
• ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• หอมเจียว สำหรับเสิร์ฟ
• ถั่วลิสง (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ
• อาจาด สำหรับเสิร์ฟ

สะเต๊ะไก่สับ
• เนื้อไก่บด 250 กรัม
• ยี่หร่า (คั่ว) ¼ ช้อนชา
• ลูกผักชี (คั่ว) ½ ช้อนชา
• เม็ดพริกไทยขาว ½ ช้อนชา
• ข่า (ซอย) 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียม (สับ) 1 กลีบ
• ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
• ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 75 กรัม

ซอสสะเต๊ะ
• กะทิ 390 กรัม
• พริกแกงพะแนง 15 กรัม
• พริกแกงมัสมั่น 15 กรัม
• น้ำมะขามเปียก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• ถั่วลิสง (คั่ว) 75 กรัม
• หอมเจียว (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ

• Rice vermicelli 90 g
• Coconut milk 150 g
• Turmeric powder ¼ tsp
• Curry powder ½ tsp
• Sugar 1 tsp
• Salt ½ tsp
• Fried shallot for serving
• Roasted peanut for serving
• Acar for serving

Minced chicken satay
• Minced chicken 250 g
• Cumin (toasted) ¼ tsp
• Coriander seed (toasted)½ tsp
• White peppercorn ½ tsp
• Galangal (sliced) 1 tsp
• Lemonglass (sliced) 1 tbsp
• Coriander root 1
• Garlic (minced) 1 clove
• Curry powder 1 ½ tsp
• Turmeric powder ½ tsp
• Palm sugar 1 tsp
• Fish sauce 1 ½ tsp
• Oyster sauce 1 tbsp
• Coconut milk 75 g

Satay Sauce
• Coconut milk 390 g
• Panang paste 15 g
• Massaman paste 15 g
• Tamarind paste 1 ½ tbsp
• Palm sugar 40 g
• Fish sauce 1 tsp
• Roasted peanut 75 g
• Fried shallot (minced) 2 tbsp

1. แช่เส้นหมี่ในน้ำสะอาด 3 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ นำกะทิ ขมิ้นผง ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย และเกลือ ตั้งไฟ พอเดือด ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้
2. โขลกยี่หร่า ลูกผักชี และเม็ดพริกไทยขาวให้ป่นดี ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี และกระเทียม โขลกต่อให้เข้ากันดี ใส่ผงกะหรี่ ขมิ้นผง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และซอสหอยนางรม เคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่บดลงไป เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกะทิในกระทะให้แตกมัน นำไก่บดลงไปผัดให้สุกดี พักไว้
4. ทำซอส โดยนำกะทิตั้งไฟ พอเดือด ใส่พริกแกงทั้งสองลงไปผัดให้สุกดี ปรุงรสน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ใส่ถั่วลิสงคั่วและหอมเจียวสับลงไป เคี่ยวจนน้ำมันลอยขึ้นบนผิวหน้า
5. ตักเส้นหมี่ใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำซอส ตามด้วยไก่สับ โรยด้วยหอมเจียวและถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟเคียงกับน้ำอาจาด


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 18 ตุลาคม 2019
เมนูผัดเส้นเซี่ยงไฮ้หอยลายพริกเผา
Glass Sheet Noodles with Chilli Jam Clams
https://youtu.be/btemtWSD9vs

เมนูก๋วยเตี๋ยวผัดซอสมันกุ้งกับซี่โครงหมูอบ
Curry Powder Pork Ribs with Rice Noodles
https://youtu.be/fgj8igB5JHY

เมนูหมี่สะเต๊ะไก่สับ
Satay Chicken Vermecilli Bowl
https://youtu.be/3XI58LkXApU

เมนูเค้กคอตตอนโกโก้
Cocoa Cotton Cake
https://youtu.be/btCifCZNuPo

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี