#脆皮冰花起司煎餃
大家可有看過我那白目徒弟煎的冰花煎餃?
不良示範居然把冰花用湯匙全部刮掉!這逆天舉動、應該要被抓去關吧?哈
只有湯湯的不正經廚房才能超越湯湯吧?哈哈😆😆(當下看影片笑到扶下巴)
今天就由我來為大家示範什麼是冰花煎餃、而且還是
#脆皮冰花起司煎餃哦!
起司冰花跟餅乾一樣脆!
Vernacular IH琺瑯鑄鐵平底鍋做出來的脆皮煎餃非常的好吃😋
請開聲音哦!
最後的3‘07”有超脆的卡滋聲
📍買鍋都有贈送精美食譜書、這道在書裡也有介紹!只是起司是我額外加入。
材料:
現包或冷藏的餃子12個
耐高溫油品1大匙(請選擇初榨橄欖油或者是苦茶油,耐高溫)
胡麻油1小匙
麵粉水(水2大匙 麵粉2小匙調勻)
大圓盤一個
掌握以下的訣竅,鑄鐵鍋煎餃不是夢!
口感及脆口度是不沾鍋做不到的!
📍Tips1: 熱鍋要確實,大火30秒
📍Tips2: 下油均勻潤鍋、預熱1分鐘(開始會冒煙)
⭐️熄火、待煙散去、約10秒鐘後再擺放餃子,然後再點火!
📍Tips3: 微火(極弱火)2分鐘
Vermicular 導熱性佳、極弱火也能完美料理。此時不仿試試用手拿起餃子看底部的色澤,而且完全不沾黏鍋底。
這個步驟先成功就表示成功一半了!
📍Tips4: 加入麵粉水,蓋鍋蓋5分鐘。(不要懷疑這個麵粉水的水量是不是太少?蒸煮時只需要兩大匙的水量,鎖水度極佳)
📍Tips5: 將鍋蓋打開,再等待3分鐘、一樣是極弱火!!!
最後沿著鍋邊注入一小匙的胡麻油增加香氣,開中火加熱最後30秒至1分鐘、再將餃子倒扣到大圓盤裡即可完成✅
Vermicular 平底鍋
Vermicular IH電子鑄鐵鍋團購網址:
https://www.hengstyle.com/market/362
團購期間:2021.8/16-8/22
#出貨日很重要‼️ (重申三次)
10/29起,依照訂單順序陸續出貨。
平底鍋少量現貨、欲購從速!
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,While calligraphy advertisements are scattered across Hong Kong, none others are as ubiquitous as the iconic graffiti hand-painted by the Plumber King...
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Journey into the Himalayas 🏔
這個月的NTS Radio節目邀請到了來自西藏邊境的北印度拉達克 — 聲音藝術家 Ruhail Qaisar,擔任後40分鐘的客座mix。讓我驚艷的是他節錄了來自英國攝影師Tim Malyon的圖像聲音,來為此介紹拉達克當地的文化與風景,像是旅行到了喜馬拉雅 🦬。
前20分鐘由我來播放台灣實驗音樂製作人的作品,與一首來自原住民的民歌“從現在起 Paiska laupaku”。 其中也收錄了我的一首尚未發表的現場錄音。
敬請收聽🎧 : https://www.nts.live/shows/meuko-meuko/episodes/meuko-meuko-21st-june-2021
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藝術家介紹:
Ruhail Qaisar 是來自印度拉達克的自學多媒體藝術家和聲音製作人。 他專注於聲音藝術和實驗電影製作。 自 2016 年以來,他一直以他以前的演出名稱“Sister”在印度各地演出。
作為一名聲音藝術家,他透過結合白話詩和即興創作來探索記憶的局限、代際關係和潛意識的運作。
他的作品專注於傳遞事件和當地神話中的記憶,這些記憶是他在拉達克偏遠村莊長大的回憶而發展,他被後工業時代的噪音和令人不安的電子設備所影響,而加以融合在他的創作中。而他在今年的 “CTM Festival :Transformation”參與了線上的«黑客實驗室多語言演出»的項目 {Quz民hi辩 क्शन化證कॉ} https://youtu.be/gb2SoniqlCI
目前他在香港的HKCR線上電台進駐,他的節目《The Hounds of Pamir》在他自己的節目中,取材於零度以下的氣候、以當地的聲音採集和絲綢之路的音景,進一步擴展到邀請來自各地的藝術家們,在全球範圍內展示了與無數場景、集體和個人的合作。
Ruhail Qaisar is a self-taught multidisciplinary artist and producer from Ladakh, India. His work focuses on sound art and experimental filmmaking. He has been performing all over India since 2016 under his previous moniker “Sister”.
As a musician, he explores the confines of memory, intergenerational trauma, and the operational swarm of the unconscious through the incorporation of vernacular poetic gestures and improvisation.
The work serves to transmit memories carried through events and local mythos as developed through his recollections of growing up in the remote villages of Ladakh, disturbed with spastic barrages of post-industrial noise and unnerving power-electronics.He also participated remotely in the “Musicmakers Hacklab” at “CTM Festival: Transformation 2021” . With the highlight being the multilingual feedback loop performance piece {Quz民hi辩 क्शन化證कॉ}
He is currently a resident at HKCR with his show The Hounds of Pamir, which started as 60-minute live sets drawing from sub-zero climes, local field recordings, and Silk Route travel journals, further branching into inviting guests from all over the globe showcasing collaboration with myriad scenes, collectives, and individuals despite the inaccessibility and the limitations of the pandemic.
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Tracklist :
Meuko :
Perfect Blue OST - Virtual Mima
Moon Wu - 禪
Sabiwa - Something wrong
Utingling安居 - 鱘 Staghorn Coral
林建海.邱皓恩.江慧馨.邱永祿 - 從現在起 Paiska laupaku
Meuko! Meuko! - Unreleased
Ruhail Qaisar :
Ruhail Qaisar - Prophecies by the Matho Oracles for the year 2021
A.R Rahman - Dil Se Opening score
Tim Malyon’s Radio pictures of Ladakh - Closer to the Gods
Tibetan Folk Ensemble - Shing Yangrelo
A.R Rahman and Arvind Swamy - Udal Manukku Uyir
Bombay Jayashri, P. Unnikrishnan - Narumugaiyeh
Genocide Shrines - Triumphing of the Three Pillars
Mahakali Yoga - Aku Membentang Dosa
Tim Malyon’s Radio Pictures of Ladakh - The Leaping Lord of Wanla
Ruhail Qaisar - Ladakhi Funeral Rite
Tibetan Folk Ensemble - On Snow Mountain
Ruhail Qaisar - Scrambled radio signals transmitted from China received in Ladakh
.
Photo credits @wangyuorg @tim.malyon @iakkashaxul
#NTSRadio
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[#防疫設計|PVC 管創造人與人的距離]
日常材料也能成為防疫聖品!輕鬆打造社交距離的防疫裝置。
在台灣阿嬤家附近外露的灰色 PVC 排水管,也是泰國街道上常見的裝置材料(但泰國大部分是藍色的),除了能作為植株攀附的盆栽支柱、屋簷排水系統,甚至是攤販推車支架。在疫情之下曼谷建築工作室 Everyday Architect & Design Studio 將日常隨處可見的藍色 PVC 管轉換為人與人之間的距離,並在 Bangkok Design Week 作為場館的人流管制與引導裝置。
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❍ Crowdcheck Toolkit ❍
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觀察到泰國在疫情後,更頻繁使用 PVC 塑膠管搭配搭配塑膠布、保鮮膜,簡單且快速組裝成社交屏蔽裝置,應用在醫院診所、藥局、一般店家等人多場所,極具機動性;Everyday Architect 團隊思考有沒有 PVC 隨手可得、因地制宜的材料,有沒有其他的應用方式,例如打造人與人的社交距離!
① 使用熱風槍使得 PVC 管能夠自由凹折彎曲
② 以兩根 PVC 管組合成各種社交距離裝置
③ 放置於水泥基座上固定
④ 嵌入 T8 光管作為夜間動線指引(團隊也超驚訝,竟然可以完美組合)
▨ PVC管打造安全社交互動場景 ⇉ https://bit.ly/3q6yzGo
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❍ Everyday Architect & Design Studio ❍
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在 2020 年由 27 歲的 Chatchavan Suwansawat 在曼谷成立 Everyday Architect & Design Studio(2012 年曾經來過東海建築交換)。他除了是個建築師之外,更是個觀察家與作家,以「365 Bangkok Everyday Architecture」自發專案為名,把泰國日常街頭材料應用、建築紋理以插畫方式記錄下來,並出版成建築街頭觀察集 《อาคิเต็ก-เจอ》。
Chatchavan Suwansawat 致力於將現代建築設計融合泰國特色 (vernacular) ,並且在 2020 年使用「最泰式」的裝置元素,如鐵柵門、鐵窗、帆布,以 30 萬泰銖改建銀樓成為目前建築事務所的辦公室,並且獲得泰國空間設計媒體的大幅報導(至今獲得 1,700 次分享)。
▨ 泰式 PVC 日常全記錄 ⇉ https://bit.ly/3cRQifs
▨ Everyday Architect 老屋欣力の工作室大改造 ⇉ https://bit.ly/3q7OB2N
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❍ 台灣泰國設計需要舞台交流❍
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「雖然媽媽說那裡太危險」 致力於台灣泰國雙邊設計交流與推廣的自媒體,期待能夠喚起設計圈、乃至於跨領域背景、一般大眾,對於設計的意識。
▨ Instagram ⇉ https://www.instagram.com/itissaidtobedanger/
#台泰設計 #泰國設計 #TWTHDesign #productdesign #spacedesign #socialdesign #installation #CrowdcheckToolkit #BangkokBluePipe #EverydayArchitect #socialdistance #COVID19 #BKKDW2021
vernacular 在 果籽 Youtube 的精選貼文
While calligraphy advertisements are scattered across Hong Kong, none others are as ubiquitous as the iconic graffiti hand-painted by the Plumber King. Probably more widely known and recognized than works by veteran artists, the two Chinese characters of his sobriquet, which read keoi wong (literally translate into “sewage king”)usually come with his phone number as well as the promise of “no scaffolding.”
Brian Kwok, associate professor in design at the Hong Kong Polytechnic University, has been studying Hong Kong’s signboards and typography for five years. To him, the Chinese calligraphy in old shop signs – from the delicate yet negligible embroidery on flower plaques to the typographic streetscape of the colonial era – are rich in history. His 2020 publication, “City of Scripts: The Craftsmanship of Vernacular Lettering in Hong Kong,” collects stories of these craftsmen, one of them is a plumber known by many in the city.
https://hk.appledaily.com/feature/20210221/Z3K5Y4AGHNASZKFF6R6TBHCGJ4/
原刊日期:20210221
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#Plumber #streetart #calligraffiti #HongKong #advertisements
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
vernacular 在 KemushiChan ロレッタ Youtube 的最讚貼文
Trying out life as a Japanese language student in Kosaka, the sleepy little countryside town in Akita prefecture!
Akita Inaka School has also launched online courses!: https://akitainakaschool.com/online-lessons
To check out all courses and apply: https://akitainakaschool.com
Official video from the last WINTER course: https://tinyurl.com/y4a7bp4j
- - - - - - - - D I S C O U N T S !!! - - - - - - - -
https://go.italki.com/kemushichan ← Japanese Learning on iTalki!
Click this for a discounted language lesson with the teacher of your choice. (You get a discount, and I get a commission!)
- - - - - - - - S U B S C R I B E - - - - - - - -
My Second Channel: https://tinyurl.com/yb88ob94
Me: https://www.youtube.com/user/kemushichan
- - - - - - - - H O W T O R E A C H M E - - - - - - - -
http://www.instagram.com/KemushiJP
http://www.facebook.com/KemushiChan
http://www.twitter.com/KemushiJP
Business Inquiries:
Hello@KemushiChan.com
- - - - - - - - F A Q - - - - - - - -
Hi! My name is Loretta, a girl from the U.S. who moved to Japan! I'm here on the MEXT scholarship program as a graduate student, studying to get a Masters in Business Administration. Here are some answers to common questions:
1. Do I Speak Japanese? Yep! I was taught formally in High School and have been speaking now for over 15 years.
2. What are you studying? I'm a recent grad of Yokohama National University's "Masters of Business Administration" Program
3. How old are you?: Year of the dragon. :D The math is up to you.
4. How did you get into Japanese school?: http://tinyurl.com/yb8yylch
5. What camera equipment do you use?: I film my videos with a Canon 60D using a 30mm Sigma Art Lens and I edit with Sony Vegas Pro 10 (with some help from photoshop). Additional cameras include GoPro Hero 7 Black and DJI Majic Air
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vernacular 在 Gapthanavate Youtube 的最佳解答
++ Ep. 42 นี่คือแอบบอกออกแบบ EP สุดท้ายของปี 2019 แล้ว ส่งท้ายกันด้วยการพาไปบาหลีดูบ้าน Butterfly House ที่ออกแบบโดยพี่ Alexis Dornier
บ้านหลังนี้มีฟอร์มที่สื่อถึงผีเสื้อยังไง? การเอาธรรมชาติเข้ามาในตัวบ้านที่ดูกลมกลืนดี๊ดีย์แค่ไหน? รวมถึงรูปแบบของวัสดุและงานออกแบบที่ถ่ายทอดความเป็น Vernacular หรือสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นในแบบบาหลีจะมีให้เห็นตรงส่วนไหนบ้าง เราไปดูกันเลย ++
แอบบอก-ออกแบบ รายการที่เราจะอัพเดทเรื่องราวของงานออกแบบ ทุกรูปแบบ แบบไม่มีรูปแบบ โดยจะมาแบบสั้นๆ แต่จัดเต็ม เล่าให้ฟังแบบหนุกๆ ...
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