【甚麼樣的油,讓瑞典藝術家也愛!】
週六在華山Aveda主辦市集,來自瑞典的插畫藝術家Tobias Gutmann在我們的攤位駐足好久,飲食習慣以橄欖油為主的歐洲人,試喝有台灣東方橄欖油的「苦茶油」,藍色眼睛睜大的用英文說「這真是太棒了」!
其實苦茶油一點都不苦(名字誤導了大家),在各國也都有使用,歐美稱作「茶花籽油」,日本叫做「樁油」,而在台灣傳統飲食裡稱為苦茶油。
是甚麼樣的滋味讓追求美與質感的藝術家也讚賞呢?
為了堅守好的品質挑選中國湖南苦茶籽,進口來後一顆顆將不好的種籽剔除,榨油的溫度特別重要,我們先以60~90度的溫炒,讓香氣細緻散發堅果層次,液壓機器全程低溫重力壓榨,最後再過濾裝瓶,這是100%第一道冷壓初榨的人良苦茶油。只有「新鮮」,才能打動饕客的心。
#未過濾橄欖油 #橄欖多酚 #人良油坊
#鮮榨油 #特級初榨橄欖油 #苦茶油 #亞麻仁油
#奇亞籽油 #民生社區 #TobiasGutmann
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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