🍮Custard Pudding🍮 made by https://instagram.com/p/CT25YR2lNF6/ Pompompurin-pudding is so cute!🐶🍮😍 Check out the photos and video!😋🐩 Looks very delicious💗 https://cookingwithdog.com/recipe/easy-custard-pudding/ #custardpudding #pudding #recipe #カスタードプリン #プリン #レシピ
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仲有幾日就到中秋節喇🌝 所以今日就用 Toshiba Lifestyle Hong Kong 嘅蒸氣焗爐整左「麻糬芋頭酥」🥮 需然要花多少少時間,但可以食到新鮮出爐嘅芋頭酥都係值得架!酥脆嘅外皮包住芋泥加軟糯嘅麻糬湯丸,真係好滿足😋 一次過整多啲仲可以送俾朋友開心share~💝
其他月餅食譜 Other Mooncake recipes:
🥮自製奶黃月餅食譜 Custard Mooncake Recipe:https://youtu.be/gVBiOocqOR4
🥮【健康減糖】番薯金沙月餅食譜 Sweet Potato Mooncake Recipe: https://youtu.be/otf2btDlwSE
Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)
功能:
● 7大功能
純蒸 ,大火快蒸,穩火慢燉 (燉/慢煮),熱風對流烤焗/炸,蒸氣烤焗,恒溫發酵,餐具/奶樽消毒
●外形尺寸-不包門柄 (闊 x 深 x 高):410 x 417 x 325毫米
●爐腔尺寸(闊 x 深 x 高):350 x 300 x 200毫米
●推廣期內買,多送一套蒸焗盤(價值$270)
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詳細食譜 Recipe Here►
🎈 麻糬芋頭酥(10件)
材料:
流心湯圓 10粒
芋泥:
芋頭 200克
糖 30克
無鹽牛油 15克
鹽 1/4 茶匙
白色麵糰(油皮):
中筋麵粉 130克
水 45毫升
無鹽牛油 35克
糖 20克
紫色麵糰(油酥):
低筋麵粉 85克
無鹽牛油 50克
紫薯粉 10克
🎈 Taro Pastry with Mochi
Ingredients:
10 pcs
Taro puree:
Taro 200g
Sugar 30g
Unsalted butter 15g
Salt 1/4 tsp
White Dough:
All-purpose flour 130g
Water 45ml
Unsalted butter 35g
Sugar 20g
Purple dough:
Cake flour 85 g
Unsalted Butter 50g
Ube Powder 10g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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One of my favourite snow skin mooncakes made without shortening and Gao Fen, the texture is soft, fragrant and moist.
~ Pandan Custard Snow Skin Mooncake 班兰/香兰奶黄馅冰皮月饼 ~ 口感香软,放冰箱也不会变硬。
Recipe link 中英文对照食谱:
http://dingoozatfood.blogspot.com/2019/08/pandan-custard-snow-skin-mooncake.html
IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/
#dingoozatfood #Mooncake
custard recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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酥炸大魷魚
材料
A
魷魚 3尾 squid 3pcs
椒鹽粉 適量 pepper salt q.s.
B
低筋麵粉 120公克 low gluten flour 120g
糯米粉 50公克 glutinous rice flour 50g
地瓜粉 300公克 tapioca starch 300g
吉士粉 20公克 custard powder 20g
泡打粉 10公克 baking powder 10g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
C
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
牛奶 100ml milk 100ml
水 適量 water q.s.
作法
1. 將魷魚泡在清水中,身體一側從中間縱剪開,將內臟與軟骨取出,再將身體攤開;頭去除眼睛與嘴部,清洗乾淨。
2. 在魷魚攤開的身體兩側各剪3刀。
3. 從身體中間用竹籤串過去。
4. 將材料B混合均勻,留下200公克做粉漿,剩下的當沾粉。
5. 粉漿的部分加入牛奶、鹽、白胡椒粉,再加適量的水,混合均勻成稀糊狀的粉漿。
6. 取平盤放入魷魚,淋上粉漿均勻抹上醃漬3分鐘。
7. 再將魷魚均勻裹上沾粉,靜置5分鐘反潮。
8. 熱油鍋至油溫約180℃,放入魷魚以大火炸約4至5分鐘,起鍋瀝油後,撒上椒鹽粉搭配即可。
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麵皮材料:
A
高筋麵粉 240公克/ strong flour 240g
糯米粉 160公克/ glutinous rice flour 160g
細砂糖 20公克/sugar 20g
吉士粉 30公克/ custard powder 30g
酵母粉 5公克/ yeast 5g
泡打粉 5公克/ baking powder 5g
水 340公克/water 340g
B
油 1茶匙/oil 1tsp.
糖粉材料:
黑糖 80公克/ dark brown sugar 80g
肉桂粉 1茶匙/ cinnamon powder 1tsp.
細砂糖 40公克/sugar 40g
堅果碎粒 50公克/ minced nuts 50g
作法:
1.所有麵皮材料的粉類加入攪拌盆中,再倒入水,揉約3分鐘至成糰有筋性。
2.加入油揉勻防沾黏,再蓋上保鮮膜,靜置發酵約40分鐘。
3.所有糖粉材料混合拌勻成內餡。
4.取出發酵好的麵糰,揉出空氣後手沾油,分出一個約80公克的麵糰。
5.包入作法3約15公克的內餡,捏緊整形成圓形。
6.熱鍋,倒入2大匙油,放入包好的麵糰,稍微煎至表面金黃後翻面。
7.用玻璃壓蓋將餅稍微壓平成扁平圓形狀,讓餅均勻受熱。煎至餅表面金黃定型後再將壓蓋拿起。
8.煎約3~5分鐘至餅略膨脹即可。
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custard recipe 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
あると便利なパイシートレシピ8品をご紹介します!
難しいコツなどなく、とてもお手軽に作れるパイシートは料理初心者にもってこいの必須アイテム♪
簡単なのに本格的なうえ、失敗も少なく作れますよ♡
お好みのレシピをぜひ、作ってみてくださいね!
00:07 アーモンド・チョコレートパイ / Almond Chocolate Braid
00:42 スイーツパイ / Puff Pastry Pockets
01:39 鮭のパイ包み / Salmon Puff Pastry
03:01 りんごパイ / Apple Cages
03:50 ミニポットパイ / Mini Pot Pie
05:13 カスタードコロネ / Custard Cornets
06:39 チョコレートパルミエ / Chocolate Palmiers
07:06 さくらんぼミルフィーユ / Cherry Mille-Feuille
レシピはこちら!https://bzfd.it/2V9MOyM
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