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剝皮辣椒雞拌麵
宥宥廚房小料理🐯
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上次香菇雞拌麵,是把雞腿排
煎熟最後再跟著擺盤,
感覺會比較好吃一點,
因為能吃到雞皮酥脆度,
和原本風味,麵體也更能
吸附醬汁🥳
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料理做法🍳
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雞腿排肉面,灑些鹽巴,備料
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水煮至沸騰,麵條下鍋,
煮約3~5分鐘,麵不用煮太熟。
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麵條撈起瀝乾水份,
再加入些許油拌勻,備料。
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鍋內下一匙油熱鍋,
放入雞腿排,雙面煎至微焦,
雞肉煎熟,起鍋備料。
「可以用筷子插肉,如沒有血水溢出,
表示內層也差不多,熟透了唷」
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利用鍋內油脂,蒜末,
下鍋煸出香味,
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再加入各一大匙醬油,剝皮辣椒醬汁
各一小匙紹興酒,些許鹽巴,拌炒均勻
(依照麵量多寡調整醬汁比例)
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剝皮辣椒切成小塊狀,和麵條
一起下鍋,拌炒均勻至稍微收汁,
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起鍋,麵條裝碗,雞腿排切塊
一並擺盤,完成
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#午餐 #晚餐 #夕食
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#クッキングラム
#健康 #剝皮辣椒雞拌麵
#台北 #暖食 #拌麵
#peeledchilipeppers #干面
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#yahoo特級廚師 #乾麵
婆婆給的大雞腿，整隻拿來烤好讚😍
底層鋪滿今天買的金山地瓜，問了菜攤老闆娘才知道，正統的金山地瓜是紅肉的，地瓜不會有纖維，吃起來不會像普通的紅地瓜濕濕爛爛的，孩子邊吃邊說地瓜好好吃....
還有我愛的氣炸花椰菜，很喜歡氣炸後微焦微酥脆的口感，今晚好幸福😍。
#氣炸時蔬大雞腿
作法：
1. 雞腿洗淨擦乾畫幾刀，再用米酒、鹽巴、十三香香料醃製一晚
2. 烤盤上放上切片地瓜（馬鈴薯也可以），放上醃製過的雞腿
3. 噴一點點油，送入氣炸烤箱150度10分鐘
4. 翻面，180度烤10分鐘
5. 將喜歡的蔬菜放入烤盤，噴一點油，一樣180度8分鐘👉出爐開動🍴
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スムーズな会話に欠かせない「Get」の基本用法
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中学で教わった基本動詞の一つであるGet。「～を手に入れる」の意味で覚えている人も多いと思いますが、ネイティブの日常会話では実に様々な意味で非常によく使われる単語の一つです。今回は、知ってれば必ず日常会話で役立つ代表的なGetの用法をご紹介します！
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1) 「〜もらう・受け取る」を表すgetの使い方
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get の一つ目の基本イメージは、色々な物を手に入れることです。人から何かをもらったり、受け取ったりする時に使われ、receiveのより口語的な言い方として使われます。ちなみに、良いものだけでなく、get a speeding ticket（スピード違反で切符を切られる）のようによくないものを受け取るときにも使われます。
・get a present（プレゼントをもらう）
・get a message（メッセージ受け取る）
・get advice（アドバイスをもらう）
＜例文＞
I got a new laptop for my birthday.
（誕生日に新しいパソコンをもらいました）
I got a text from Mike and he said he's running 10 minutes late.
（マイクからショートメッセージがあって、１０分遅れるって）
Who do you usually get advice from?
（普段は誰からアドバイスをもらっているんですか？）
I got a speeding ticket this morning.
（今朝、スピード違反で切符を切られてしまいました）
また、人から何かをもらうだけでなく、自分で努力した結果何かを手に入れるときにも使われます。例えば、「仕事に就く・仕事が決まる」は get a job、「良い成績を取る」は get good grades、「昇進する」は get a promotionと表します。その他、getには「お金を得る」の意味合いもあり、「彼って月いくら稼いでいるの？」は「How much does he get a month?」のように表現します。
＜例文＞
It took me a couple of months but I finally got a job.
（数ヶ月間かかりましたが、やっと仕事が決まりました）
I got good grades when I was in high school.
（私は高校生のとき、成績がよかったです）
I heard you got a promotion. Congrats!
（昇進したんだって？おめでとう！）
It's an easy job. I get 20 bucks an hour just for watching the dogs.
（すごい楽な仕事だよ。犬の面倒を見るだけで時給２０ドルもらえるんだ）
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2) 「～を買う」を表すgetの使い方
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getは「〜を買う」の意味としても使われます。buy のより口語的な言い回しとして使われ、お金を払って何かを手に入れるニュアンスがあります。また、レストランでは「注文する」の意味としても使われ、友達に「何を注文するの？」と聞く場合は「What are you going to get?」と言います。さらに、getは「おごる」や「御馳走する」の意味で使うこともでき、「I'll get it.」の一言だけで「私がおごるよ」を意味します。
＜例文＞
I really like your scarf. Where did you get it?
（そのマフラーいいね。どこで買ったの？）
You already got the iPhone 12? Did you pre-order it?
（もうiPhone12を手に入れたの？予約したの？）
I'm thinking about getting the B.L.T sandwich. What are you going to get?
（私はBLTサンドイッチにしようかな。あなたは何を注文するの？）
Don't worry. I'll get it today.
（心配しないで。今日は僕がおごるよ）
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3) 「〜を取りに行く」を表すgetの使い方
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何かを取りに行ったり、忘れ物を取りに戻ったりなど、物を取りに行って戻ってくるときに get が使われます。日常会話では、go and get ____ のように表すことが多く、例えば「僕が取り行くよ」は「I'll get it.」または「I'll go and get it.」両方のパターンで表すことができます。その他、「〜を迎えに行く」の意味としても使われ、友達に「迎えに来てくれる？」と聞く場合は「Can you get me?」または「Can you come and get me?」、「迎えに行くよ」は 「I'll get you.」もしくは「I'll go and get you.」と言います。
✔「迎えに行く」はgo and get、「迎えに来る」はcome and getで覚えましょう。
＜例文＞
I'll get it for you. What do you want to drink?
（僕が取りに行くよ？何飲みたい？）
I'm going to go and get Hiro from the train station.
（駅にヒロを迎えに行きます）
Oh no. I forgot my mask. I need to go back to the car and get it.
（ヤバイ、マスクを忘れちゃった。車に取りに戻らないと）
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4) 「〜を理解する」を表すgetの使い方
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相手の言いたいことが分かったり、意図が理解できたときに英語ではよく「I get it.」と言います。ここでは相手のアイディアを「手に入れる」、要するに「理解する」ことを意味します。この表現は、「I don't get it.」のように否定形で使われることが多く、相手の言いたいことが理解できなかったり、冗談が分からない時に使われます。
＜例文＞
I think I'm starting to get it. Let me practice a little more.
（なんとなく分かってきた気がします。もうちょっと練習します）
Why is that funny? I don't get it.
（何がそんなに面白いの？私には理解できない）
Do you get what he's saying? It makes no sense to me.
（彼が言っていることわかる？私には全然意味が分かりません）
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5) 「〜に到着する」を表すgetの使い方
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get は「着く」や「到着する」も意味し、日常会話では arriveの代わりによく使われます。例えば、待ち合わせに遅れてきた友達が「Sorry I'm late. Have you been waiting long?（遅れちゃってごめんね。だいぶ待った？）」と言った時は、「No, I just got here too.（ううん、僕も今着いたところだよ）」と言う具合に返事をするといいでしょう。
＜例文＞
There's so much traffic. What time do you think we'll get there?
（すごい渋滞だね。何時ぐらいに到着すると思う？）
Have a safe flight! Message me when you get to Okinawa.
（気をつけて行ってきて。沖縄に着いたらメッセージ送ってね）
I got home, took a shower and went straight to bed.
（家に帰ってシャワーを浴びてその後すぐに寝ました）
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6) 「〜になる（状態が変化する）」を表すgetの使い方
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getは状態の変化を表す時にも使われ、「〜になる」を意味します。状態の変化を表す時は一般的に getting ____ の形式が使われ、例えば、「疲れてきた」は 「I'm getting tired.」、「お腹が空いてきた」は「I'm getting hungry.」、「寒くなってきた」は「It's getting cold.」のように getting の後には形容詞がフォローします。
その他、「〜しやすい」をget ____ easilyと表現することができ、例えば、「私が暑がりです」は「I get hot easily.」、「彼は飽きっぽい」は「He gets bored easily.」、「彼女は嫉妬深い」は「She gets jealous easily.」のように表現します。
＜例文＞
I'm getting hungry. Do you want to grab dinner soon?
（お腹空いてきたな。そろそろ夕食に行かない？）
It's getting chilly these days. It's starting to feel like autumn.
（最近、肌寒くなってきました。秋めいてきましたね）
I carry around a blanket with me because I get cold easily.
（私は寒がりなのでいつも毛布を持ち歩いています）
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7) 「病気になる」を表すgetの使い方
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風邪を引いたり、インフルエンザにかかったり、病気になる時にもgetが使われます。例えば、「風邪を引いた」は「I got a cold.」、「インフルエンザにかかった」は「I got the flu.」、「彼は病気になった」は「He got sick.」と言います。ちなみに、「頭痛がする」は「I got a headache.」、「熱がある」は 「I got a fever.」、「喉が痛い」は「I got a sore throat.」のように表します。
＜例文＞
It sounds like you got the flu. Drink a lot of water and rest up.
（インフルエンザにかかったみたいだね。たくさん水分を取ってゆっくり休むんだよ）
My cat got sick and I had to take him to the vet yesterday.
（私の猫が病気になって、昨日動物病院に連れて行かないといけませんでした）
I think I got a cold. I got a fever and a sore throat.
（風邪を引いたと思います。熱があり、喉も痛いです）
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8) 「どうにかして～させる」を表すgetの使い方
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この表現は、人に何かをしてもらう時、または人に何かをさせる時の両方で使われますが、相手を説得したり騙したりするなど「どうにかして」何かをさせるニュアンスが含まれます。例えば、薬を飲みたくない子供を説得して飲ませる場合は「I got my child to take the medicine.（子供に何とかして薬を飲ませました）」と表します。
＜例文＞
I finally got my dad to stop smoking cigarettes.
（なんとかしてやっとお父さんにタバコをやめさせました）
I can't get my son to do his homework. What do you think I should do?
（何をしても息子が宿題をやりません。どうしたらいいと思いますか？）
My cat pees all over the house. How can I get her to pee in her litter box?
（私の猫は家中におしっこをします。どうしたら猫のトイレでおしっこをしてくれると思いますか？）
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9) 「〜する機会を得る」を表すgetの使い方
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get to do somethingは「〜する機会を得られる」を意味し、have the opportunity toのより口語的な言い方として使われます。例えば、「国際交流パーティーでいろいろな人たちとお話しすることができました」と言いたい場合は「I got to talk with a lot people at the international exchange party.」のように表現し、got to の後には動詞が続きます。ここでは、I got an/the opportunity to ____ と表現することもできますが、日常会話ではan/the opportunityを省くことがよくあります。
＜例文＞
I got to travel all over the world in my twenties.
（私は20代の時に世界中を旅行することができました）
Did you get to see the autumn leaves when you were in Japan?
（日本滞在中に紅葉を見ることはできましたか？）
At the spring training camp, I got to meet some of the Dodgers' players.
（スプリングトレーニングで何人かのドジャース選手に会えました）
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10) Get + 前置詞の組み合わせ
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getはいろいろな前置詞と組み合わせて使うことができます。例えば、「電車に乗ろう」は「Let's get on the train.」、「バスを降りよう」は「Let's get off the bus.」、「プールに入ろう」は「Let's get in the pool.」、「ここから出よう」は「Let's get out of here.」と言う具合に表現します。getと前置詞を組み合わせて使う場合は「動いている」イメージになります。
＜例文＞
Get on bus number 10 and it'll take you to downtown.
（10番バスに乗れば繁華街まで行きます）
This place is way too crowded. Let's get out of here.
（ここは混み過ぎだ。出ましょう）
Which stop are we getting off on? Is it the next one?
（どの駅で降りるの？次の駅？）
ブログ記事URL：https://hapaeikaiwa.com/?p=23377
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リアルに5分で！果たして本当にできるのか否か？！
レンジ活用でパパッと簡単に作る節約時短のうどんレシピです♪
知っておけばやる気のない時やさっと済ませたいランチ、夜食にも大助かり！ぜひ試してみてくださいね♪
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【macaroni料理家 りなきっちん考案】
＼Instagram ＠rina_kitchen／
https://www.instagram.com/rina_kitchen/
***
■目次
0:00 オープニング
0:55 よーいスタート！
4:55 タイムアップ！
5:44 実食
5:48 写真撮影タイム
6:07 みてね♪
6:24 いただきます！
◆詳しい作り方はこちら◆
【ピリ辛ゴマ豆乳冷やしうどん】
＜材料＞
・ゆでうどん……2玉
（調味料）
・豆乳……200cc×2
・白すりごま……大さじ1杯×2
・鶏ガラスープの素……ひとつまみ×2
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2杯×2
・氷……適量
・白いりごま……適量
・小口ねぎ……適量
・ラー油……適量
＜作り方＞
1.うどんを水にくぐらせ、耐熱容器に入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱して、水で締めます。
2.器に（調味料）を混ぜておき、水で締めたうどんを入れほぐします。
3.氷、白いりごま、小口ねぎ、ラー油をたっぷりトッピングして完成です！
***
こちらもぜひ♪
◆【レンジで簡単！】食べて痩せるダイエット献立！全部合わせて356kcal♪【管理栄養士監修献立】
https://youtu.be/EWzM0pv8xWk
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https://youtu.be/0ok0LGjLvFk
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◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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＃節約
＃時短
＃うどん
約1時間9分の動画です。グアム4泊5日滞在記の後編です。
前編はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=wH07tj6MREU
もくじ
0:00 オープニング
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3日目
0:36 3日目スタート
1:09 朝食
2:34 いただきます
4:23 今後のスケジュール
9:00 部屋でゆっくりします
10:19 $100のバウチャーを使い切ります
16:10 チェックアウト
17:16 次のホテルまで歩きます
17:45 タモンベイキャピタルホテル
18:51 ルームツアー
20:58 夜の街を散策
21:45 ABCストア
26:26 部屋に戻ってきました
31:47 今回の旅を軽く振り返る
33:00 おやすみなさい
————————————————————
4日目
33:30 おはようございます
34:26 無料バスでGPO(グアム・プレミア・アウトレット)へ
36:09 アウトレット到着
37:27 朝食
38:36 いただきます
39:40 買い物
44:36 ハーゲンダッツで休憩
48:11 無料バスで街に戻ります
50:32 タモン・サンズ・プラザ
53:03 街を散策
53:58 ホテルに戻り休憩
56:34 夕食(ラーメン)
57:49 いただきます
1:00:20 サークルKで買い出し
1:02:21 明日のフライトの説明
1:07:08 おやすみなさい
1:07:35 エンディング
▼おすすめの動画！▼
2021年夏🌏コロナ禍に世界一周
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6Lcr61ZqrEsHfq_VuYNVBEtZ5QAfK_5f
ファーストクラスで世界一周（2019年） - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6Lcr61ZqrEuqmofYsRU6bSPoacLhelQP
シンガポール航空 新スイートクラス（成田⇒シンガポール）搭乗記
https://www.youtube.com/watch?v=rjYNdQy70xc&t=
海の上の旅館guntû(ガンツウ)乗船記🚢船内、客室、食事徹底レポート - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=yslwcRntPI0
エミレーツ航空A380ファーストクラス✈️機内にシャワー🚿ドバイ⇒成田
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今回は、土鍋で炊いた抱き込みごはんと、それにぴったりな具だくさん味噌汁の献立をご紹介！
秋は新米の季節。ごはんはやっぱり、土鍋で炊くとおいしいですよね。
そんな土鍋ごはんを普段から手軽に取り入れられるように、
炊き込みご飯と具だくさん味噌汁のちょっと丁寧で、楽々な献立レシピを丁寧に紹介していきます♪
***
【目次】
0:00 オープニング
0:07 (1日目)さつまいもごはん/カリカリ厚揚げのお味噌汁
4:24 (2日目)鮭の炊き込みご飯/さつまいものバター味噌汁
7:15 (3日目)きのこの炊き込みご飯/鮭のチャンチャン風味噌汁
◆詳しい作り方はこちら◆
＜さつまいもごはん＞
米…1合
さつまいも…1/2本(150g)
水…200cc
酒…大さじ1杯
塩…小さじ1杯
黒いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②さつまいもを1~1.5cmのさいの目に切ります。
③たっぷりの水に10分浸し、アクを抜いてザルにあげます。
④土鍋に米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、さつまいもを加えます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作ったら、底からかき混ぜて完成です。
＜カリカリ厚揚げのお味噌汁＞
豚こま肉…150g
厚揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
エリンギ…1本
にんじん…30g
だいこん…80g
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせみそ…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
ミツバ…適量
①エリンギは乱切り、大根、にんじんは細切りに。しめじは石づきを除いて小房に分けます。厚揚げは5cm角に切ります。
②天板に厚揚げを乗せ、200℃のトースターで7~10分表面がカリッとするまで焼きます。
③鍋にサラダ油を引いて熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④水、だしの素を加えて沸騰させ、豚肉、しめじ、にんじん、大根を加えて3分ほど煮ます。
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥お椀に厚揚げを入れ、⑤を注ぎ入れ、ミツバを添えて完成です。
＜鮭の炊き込みご飯＞
米…1合
甘鮭…1切れ
しょうが…1片
水…200cc
酒…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
白いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
③しょうがを千切りにします。
④土鍋に米、水、酒、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、鮭、しょうがを乗せます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作り、鮭の骨と皮を除いて底から混ぜ合わせたら完成です。
＜さつまいものバター味噌汁＞
さつまいも…1/2本(150g)
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
油揚げ…1枚
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
小口ねぎ…適量
バター…適量
①さつまいもを1cm幅の半月切りに、玉ねぎ2cm幅のくし形切り。ほうれん草を5cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
②鍋にさつまいも、玉ねぎ、油揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させ、5分弱火で煮ます。
③さつまいもがやわらかくなったら、ほうれん草を加えて1分ほど煮ます。
④火を止め、味噌を溶き入れ、お椀に注ぎ、バターを乗せて完成です。
＜きのこの炊き込みご飯＞
米…1合
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
水…180cc
(a)だしの素…小さじ1/2杯
(a)酒…大さじ1杯
(a)みりん…大さじ1/2杯
(a)しょうゆ…小さじ1杯
(a)塩…小さじ1/2杯
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
③油揚げに濡らしたペーパーを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
④土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、②、③を加えて蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑤火を止め、10分蒸らします。
⑥5~10秒ほど火を強め、おこげを作ってそこからかき混ぜたら完成です。
＜鮭のチャンチャン風味噌汁＞
鮭…2切れ
じゃがいも…1個
キャベツ…2枚
長ねぎ…1/2本
水…200cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
小口ねぎ…適量
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。鮭はひと口大に切ります。
②鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
③鮭を取り出し、じゃがいも、キャベツ、長ねぎ、を加えて油が回るまで炒めます。
④鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。（アクが出たら取ります）
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。
***
◆チャンネル紹介◆
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