【法國cristel 最新中式鑊 30cm 分享文】(自購系列)
周一 大家好呀 一月第一個星期一 要充滿能量的繼續努力💪把自己裝備好 更有活力迎接新一年的所有挑戰吧
收到很多私訊和留言有關我最近一個月出場率很高的中式不銹鋼鑊 大家最關心的當然是「好用嗎?」「會痴底嗎?」今次也一一從用家和買家身份分享一下吧
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雖然不是廣告文 也tag 了他公司 讓大家可以多作了解
Cristel Hong Kong
我是於sogo 11月感謝日推廣買的 🥰還有滙豐信用咭回購 $2,2XX 二千多元 的確是煮婦我家鍋子中最貴的哦!🙈其實我也做了很多資料搜集 想了一段時間 這個牌子是我覺得很優質的呢 另一原因是 我家細佬也是用家 由於我家廚房是細小的 所以家中沒有太多儲的鍋子 (相信大家看我影片 也發現)
📣📣34cm 38cm 對我來說真的有點大 2小口子家庭 一直也很掙扎吧 😆我實在太幸運呢 😊竟然在我最想買時 新推出全新30cm 即時飛撲買 (看了很多網上煎魚不敗 和推銷員示範 我也滿有信心可以煮得到 哈哈)😇
✅30cm 輕巧 適合2人家庭 放入洗碗槽清洗也沒有問題
✅可拆式耐熱顏色蓋柄及雙耳柄 方便收納
✅油煙少 鑊氣夠 受熱平均
✅最高級別18/10 法國複合鋼材
✅每隻鑊附技術員編號及永久保養
✅不含化學塗層 耐磨耐用
✅用百潔布洗洗
✅以檸檬水煲熱 洗去機油層
✅可用蒸架隔水蒸、炒、煎、炸
✅加油熱鑊至輕煙飄出 中大火 即可加食材
附圖片 我試了煎魚、炒肉、煎蛋、隔水蒸肉餅等 最喜歡炒餸 我一向很喜歡用鑊炒餸 不會很大彈油 油煙很少 👏🏼👏🏼輕輕鬆鬆入廚樂吧 ‼️
各大百貨公司也有專櫃 詳情也可以上FB看看 也可以留言和我分享呢 😘😘
有用家嗎 揮揮手🙋🏻👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 家常嘅豉油雞,我地一家至愛食,三位老闆要食髀,我要食胸,買隻全雞就啱喇 ? 豉油雞我都用過好多方法,但呢個方法最易成功,亦唔會浪費任何醬油 ? 特別係冰鮮雞,我通常用嚟做豉油雞,因為啲汁狠狠咁將啲雪藏味覆蓋!皮滑肉...
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🎉🎅🏻冬至x聖誕節送大禮‼️🎁🎉 今次特別同 Cristel Hong Kong及 研出版 In Publications送返份禮物比一路支持我地嘅讀者們。📣大家一齊玩玩遊戲贏巨奬‼️勝出者有機會獲得法國品牌Cristel ®️ 34cm層層疊中式鑊‼️(價值$3,688)
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🎄聖誕節總會籌辦一兩場PARTY咁先至夠氣氛🎉🎉,在普天同慶的日子與朋友仔或家人一起共度美好時光。
派對中一定要有一道主題菜‼️首要條件是味道好!接着是要充滿節日氣氛,最後還要方便大家分享來吃。👉🏻👉🏻👉🏻為大家推薦「聖誕小紅莓燉牛肉」。
P.S. 👉🏻👉🏻其實法國中式鑊都可以煮西式大餐㗎,而且好好用,導熱均勻‼️唔黐底‼️容易掌握。🤗。(食譜如下,謝謝🤗🤗)
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「聖誕小紅莓燉牛肉」
材料:-
牛肩肉(切小塊).................800g
新鮮小紅莓/蔓越莓...........1杯
珍珠洋蔥...........................10粒
甘筍(切塊)........................2條
蒜蓉..................................2瓣
乾蔥(切片)........................1粒
洋蔥(切碎)........................1/2個
紅酒..................................2杯
牛肉清湯...........................1杯
小紅莓果醬.......................1湯匙
蕃茄膏...............................1湯匙
牛油...................................1湯匙
啡糖...................................1湯匙
意大利黑醋........................1湯匙
黑胡椒碎............................1茶匙
海鹽...................................1/2茶匙
迷迭香...............................1束
百里香...............................1束
月桂葉...............................1塊
做法:-
1. 平均地撒下黑胡椒碎和海鹽於牛肩肉上。
2. 中火預熱煎鍋,下油入鍋內,燒熱後下牛肩肉煎至金黃,拿出備用。
3. 將洋蔥碎、乾蔥片加入鍋內炒出香氣,接着下蕃茄膏、珍珠洋蔥、甘筍塊、蒜蓉、牛肩肉炒均勻,然後注入紅酒,煮2分鐘。
4. 把牛肉清湯、小紅莓、小紅莓果醬、意大利黑醋、啡糖、迷迭香、百里香、月桂葉放入鍋內煮至沸騰,轉小火炆煮1小時30分鐘,最後加入牛油拌勻便可。
小貼士:-
牛肩肉可用牛腩、牛肋條肉代替。
34cm中式鑊 在 朱庭萱 Bonnie 玻璃朱 Facebook 的最佳解答
【Exclusive Gift For U】CRISTEL全球首發層層疊中式鑊🌏🍳
繼上次介紹過🇫🇷法國CRISTEL層層疊慳位設計, 今次品牌進一步延伸相同概念到香港用家最受歡迎的中式鑊系列, 收納變得簡易更解決了一般中式鑊耳柄燙手問題. 鑊身採用優質18/10法國複合鋼材一體成形, 導熱均勻, 輕易逹至物理性不粘的效果. 鑊內不含任何化學塗層, 耐磨耐用. 煮食時產生的油煙量極少, 更能保護用家們的健康.
📌今次在香港限量首發的CRISTEL層層疊中式鑊有直徑34cm和38cm大小選擇, 方便照顧各類家庭的需要. 詳情可瀏覽: www.cristel.hk.
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😍📣最有心思的分享即有機會獲得CRISTEL層層疊中式鑊連多用途蒸焗平地煎鍋套裝, 總值$5700, 名額3個。
問題:你認為CRISTEL廚具層層疊設計可以怎樣幫你解決生活上的問題?請簡單分享原因。
參加辦法:
1. 讚好 U Magazine & Cristel Hong Kong Facebook專頁
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3. 登入 http://bit.ly/2va7gRv 回答問題及填妥參加表格
截止日期: 2017年 8 月 6 日
*得獎者將有專人以電郵通知領獎事宜
34cm中式鑊 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
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家常嘅豉油雞,我地一家至愛食,三位老闆要食髀,我要食胸,買隻全雞就啱喇 ?
豉油雞我都用過好多方法,但呢個方法最易成功,亦唔會浪費任何醬油 ? 特別係冰鮮雞,我通常用嚟做豉油雞,因為啲汁狠狠咁將啲雪藏味覆蓋!皮滑肉嫩 ❤
秘訣係慢火煮熟隻雞,汁又唔會乾燒,我就鐘意最後埋返個芡,掛喺雞皮上面,完全唔浪費!啖啖肉!由雞皮食到落啲汁都一滴不漏,用嚟撈飯撈麵都好好食!
材料:
雞 1隻
蒜頭 3粒
乾蔥 2粒
薑 6片
八角 2粒
蔥 2棵
花雕酒 2湯匙
老抽 3湯匙
生抽 2湯匙
片糖 半條
冰糖 1湯匙
雞湯 100毫升
水 100毫升
芡汁:
生粉1茶匙
水1湯匙
1. 雞去掉內臟,清洗乾淨,用滾水浸洗雞皮,令雞皮收縮,再用水沖洗乾淨,抹乾
2. 熱油後,爆香乾蔥、蒜頭、薑片
3. 加入花雕酒、雞湯、片糖、冰糖和八角,煮至糖溶解
4. 加入老抽、生抽和水,煮滾
5. 放入蔥和雞,用汁淋勻雞身,加蓋用中小火煮30分鐘,期間將雞反轉,再淋汁上雞面,用筷子插入雞腿位置,如沒有血水即表示熟,熄火加蓋焗10分鐘
6. 雞盛起,用保鮮紙封好,待涼切件
7. 汁料隔渣,加入芡汁煮至微稠,倒在雞面即可 (此步驟可省略?)
**煮雞時間要視乎雞的大小而定,以現在大部分的冰鮮雞,size不算大,所以基本30分鐘都熟
**片糖令豉油汁的色澤更靚,但太多又會變得深色,所以餘下的甜味會用冰糖去調整
**盡量用不黏底的大鍋,要放得下全雞,有多餘位置仍可轉動一整隻雞
**煮雞時大約10分鐘開一次蓋,雞轉動到不同位置,將汁淋上,令雞皮上色 ❤
Cristel Hong Kong
#34cm中式鑊
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十分有大牌檔風味 ? 好耐之前出過 #蜜汁欖角蒜香骨,今次我要示範家常雞翼,做法大致上一樣,亦十分受歡迎 ❤ 我一邊煮緊,兩隻嘢已經話好香,已經攞定叉等我,一影完相就搶先食 ?
? 欖角我用「有利腐乳王」,除左佢哋嘅腐乳我好鐘意食之外,欖角都好好食 ? 本身已經處理好,有味道,因為有時買到嘅欖角帶苦,但係佢係唔苦,咸咸香香好味道,就咁都食左兩粒 ? 以前出銅鑼灣係去買衫去唱K,而家係去買食材 ? 我嘅世界完全地變左 ?
材料:
雞翼 20隻
欖角 4粒
蒜頭 6粒
糖漿 2湯匙
醃料:
胡椒粉 少少
花雕酒 2茶匙
鹽 1茶匙
糖1湯匙
調味:
蠔油1湯匙
1. 蒜頭切片;欖角略為切碎;雞翼洗淨抹乾,用醃料醃30分鐘
2. 油滾後,滾起適量的油,轉小火將蒜片炸至金黃色,盛起瀝油,備用
3. 原鑊放入雞翼,半煎炸至熟,盛起備用
4. 倒掉多餘的油,只留少許油將欖角炒香,雞翼回鑊
5. 加入蠔油炒勻,放入一半的蒜片,和糖漿快速炒勻,熄火
6. 上碟後,灑上剩餘一半的蒜片,即可
**如買到欖角有苦味,可以用些少糖和油蒸15分鐘
**欖角亦可以在雜貨舖買到
**雞翼一定要抹乾,才能醃得入味,煎出來亦會脆脆的 ?
Cristel Hong Kong
#34cm中式鑊
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桂花炒素翅:
食素,可以比腸胃休息下之外,亦都可以比我個荷包休息下 ? 因為呢個實在係一個慳家餸 ?
尋日Green Monday就整咗呢個素翅 ? 材料爽爽脆脆,而蛋又炒到好香口,雖然冇點落調味料,但十分有風味 ? 應該用嚟送粥食就最啱喇!
材料:
銀芽 約100克
素翅 約100克
雞蛋 2隻
調味:
鹽少許
1. 素翅浸軟,出水2分鐘,瀝水備用
2. 乾鑊,大火將銀芽炒30秒,盛起
3. 蛋打拂後,加入鹽、銀芽、素翅拌勻
4. 燒熱鑊,落油,將材料倒入,大火快炒2分鐘
5. 不停將蛋撥開,蛋炒至粒粒狀,最後加入芫荽或蔥,即可
**如要另再調味,可以熄火後再略為加鹽,因為太早加入鹽的話,芽菜好易出水,咁就炒得冇咁乾身 ?
**素翅亦可以改用粉絲 ?
**銀芽先用乾鑊大火炒,可以除去佢嘅草腥味,炒完出來效果都會乾身啲
**其實入面完全冇桂花,只係將蛋炒到碎碎小小咁
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