公認最穩定的烤鴨王者
就算是疫情來一樣坐滿，一個人$500就塞飽你了哪😃
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龍都酒樓訂位 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。 利寶閣 地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓 詳情： http://bit.ly/2GYjUa3 利寶閣點心放題詳情 12/5（母親...
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龍都酒樓訂位 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最佳貼文
網友口中人氣最夯的烤鴨，光是網路評價就超過5000則以上，晚餐時段沒有訂位通常都是撲空的，烤鴨的皮脆肉嫩，甜麵醬也超給力的，你應該有吃過吧？
龍都酒樓訂位 在 媽媽CEO Milo美路 Facebook 的精選貼文
#烤鴨跑馬燈
#你推薦哪家
愛吃烤鴨的來舉個手！我愛死了，越油滋滋越覺得美味，我是不怕油為吃美食可以身材放一邊沒有羞恥心的女能！
龍都酒樓 的烤鴨 是自小跟著家中長輩習慣性的選擇，覺得好吃可能也是個習慣的感受，但後來覺得海鮮更出色。
大學生時期那年代若是能搶得到 宋廚菜館 烤鴨 的預約，是會羨煞眾人的，後來不這麼難訂位了，但近期吃後覺得相見不如懷念😂
剛出社會工作時出現了 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan #櫻桃鴨 ，又油又脆又香又嫩又新潮的吃法是我超愛吃，每當有機會往宜蘭走，總希望跟家人、朋友湊一桌吃個烤鴨。
最近的 心頭好則是 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei 的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant 烤鴨 ， 油脆嫩我一吃上癮，師傅還很用心在研發各種味蕾的驚喜。像是單點烤鴨時提供嫩薑平衡油膩，點套餐烤鴨，則會在第一片烤鴨卷中放進「跳跳糖」光是聽到逼逼波波的聲音就讓人很期待吃下去什麼滋味。老字號飯店加上好美味的烤鴨餐，真的很適合攜帶家中長輩去品嚐，五月母親節如果有考慮要趕緊訂位，平日就常客滿，訂位是必須的不要拖到快到了再訂一定咩乎我跟你說。
最近我的想吃名單有：
#颐宮
#雅閣
#大三元酒樓
有人吃過嗎？評價如何？或是有其他推薦可以讓我收藏嗎？
#來分享一下
龍都酒樓訂位 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
龍都酒樓訂位 在 inline排隊訂位- 龍都酒樓也可以線上點餐了！ 台北必吃烤鴨 的必吃
週末在家狂歡怎麼可以少了龍都的片鴨聚餐上菜絕對成為全場焦點 立即點餐➡️ https://lihi1.com/NHqGX #龍都酒樓#烤鴨#一鴨三 ... inline排隊訂位──在龍都酒樓。 ... <看更多>
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龍都酒樓 內湖店(8137則評論與照片) 網友評分: 4.1分。龍都酒樓內湖店是位於台北內湖區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市內湖區舊宗路一段58號，訂位電話: 0227963623， ... ... <看更多>
龍都酒樓訂位 在 [食記] 台北內湖龍都酒樓價格偏高服務很不ok - 看板Food 的必吃
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/12/longdu/
餐廳名稱：龍都酒樓 內湖店
消費時間：2019年/12月
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：02 2796-3623
營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30
每人平均價位：$700 - 1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：烤鴨、乳豬拼盤、蘿蔔糕、富貴蝦卵蒸釀豆腐、蟹黃蒸燒賣、小魚莧菜
推薦指數：5/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：4分
龍都酒樓也算是台北有名的老牌粵菜館
之前聽說他的烤鴨評價不錯 所以約了大家年終來吃一餐
烤鴨事先需要預約 在電話訂位時服務人員就會先問是否要訂烤鴨
龍都晚餐雖然是五點半到九點半 但其實目前是分兩個時段進場
五點半到七點半 七點半到九點半
我們今天是第一時段進場
一入座桌上便有六道小菜
這是需要另外付費的 一道是五十元
如果沒有需要也可以請服務人員收走
像我們今天也沒有留
一開始坐下來會先詢問要喝什麼茶
跟大部分港式餐廳一樣
有烏龍、普洱、香片等可以選 我們這天是選香片
低消一人茶資40元
這天剛坐下來還沒開始看菜單
服務人員就一直頻繁來問是否要點餐
前前後後大概問了四、五次 讓人壓迫感很重
因為八個人要點菜 其實大家傳閱菜單還要討論 都會需要一些時間
所以一開始大家都被弄得很急迫
最後我們決定了五道菜以及五份港點
點餐的服務員突然說 菜單上的都是小份的價錢 要不要換中份
因為菜單上其實沒有中份的標價 而且我們八位裡面有兩位其實下午很晚才吃
所以我們評估是覺得應該小份可以 就沒有答應他的提議
結果服務員點完餐丟下一句「我是覺得你們這樣吃不飽」
在場大家都傻眼...
後來又問鴨的部分是否要做湯、鴨粥（都須額外加價）
我們同樣考量大家食量決定不用 就只外帶鴨架
值得稱讚的是這家店送餐速度很快 非常快
一開始先送上牛腱雙拼盤 $380
牛腱搭配另一道是當天的肉類
這天搭配的應該是豬腳 用涼菜的做法
旁邊搭配的醬料是白醋帶一點辣 辣味還滿重的
另外旁邊還有小份的蜜豆
這道我覺得還行 中規中矩
牛腱不會太硬 豬腳也帶有Q勁
第二道是乳豬拼盤 $620
除了乳豬外 還有油雞跟叉燒
乳豬還算好吃 外皮很酥脆
油雞跟叉燒完全不行
套句PTT版友常說的台詞 我家巷口燒臘店都比較好吃
尤其是油雞 肉非常柴也不Q
接著烤鴨就送上了 服務員會在旁邊片鴨
搭配的佐料包括蔥段、辣椒以及甜麵醬
荷葉餅大概有16片 一人可以吃到兩份
片過之後有兩盤
第一盤是皮帶肉
第二盤則是皮肉分離
放入荷葉餅中捲起來就可以吃了～
搭配不同切法有不同的風味
像我喜歡酥脆偏油的口感 我就包兩片鴨皮～
港點部分 我們這次主要是點蝦餃皇跟蟹黃蒸燒賣
一份四入 所以各兩份
另外還有一份蘿蔔糕
燕液蝦餃皇 $158
老實說這兩道港點都非常普通
作為一個粵菜餐廳 這個港點的程度真的是普普
蝦餃部分內餡是還行 但外皮不Q 有點軟爛
蟹黃蒸燒賣 $128
同樣也是很普通 不要說點點心更好吃
就連星聚點的燒賣我都覺得贏
對照這個價格 吃得有點心痛
腊味蘿蔔糕 $100
屬於比較綿軟的類型 沒有怎麼吃到蘿蔔絲 也沒有什麼香氣
優點是口感很綿密就是了
富貴蝦卵蒸釀豆腐 $360
整塊蝦肉搭配豆腐 再撒上蝦卵
這道也是普普而已
蝦肉本身沒有太出彩 吃進嘴裡感受不到鮮甜味
生菜包蝦鬆 $540
中規中矩的一道 生菜新鮮脆口甘甜
但價格真的是有點高 XDDDD
這道也是點餐到後面 服務員一直趕
後來他推薦這道 我們就想說好吧
結果結帳看到價錢有點心痛
搭配的海鮮醬 看起來有點像甜麵醬
但吃起來是甜鹹口味帶點辣
小魚莧菜 $300
這道是還滿好吃的
簡單的小魚搭配莧菜清炒
莧菜很嫩 整體調味清淡不油
最後要提一下白飯
一個中式知名餐館 白飯可以這麼難吃 真是不簡單
美味度部分的六分其實是烤鴨七分 其餘五分
我還是要幫龍都的烤鴨說句公道話 確實是真的滿好吃的
但是其他菜色 在中餐廳裡就真的是普通程度
如果在考量價格下去就完全不值得了
而這天加上這個服務狀況
我個人是完全不會考慮再訪也不推薦
觀察整體狀況 我覺得根本問題應該是在於他們時段用餐限制
兩小時內一定要讓大家吃完 放下一桌的人進來
所以點餐一直趕 要你一次點好所以要你點中份（怕你吃不飽加點）
送餐速度也盡量快快快
但真的整個用餐吃得很有壓力 後來我們八人一個小時就吃完 超神速
覺得這個價位這種等級的餐廳 這種催趕的氛圍真的很不推薦
題外話 後來我們外帶回家的鴨架
看到片完的狀況也是一個傻眼
幾乎完好的整隻鴨腿 別說肉了 連皮都還滿滿的
大家如果真的要去吃龍都 千萬不要放棄你的鴨架
這個拿回家都可以做兩份燒鴨飯了
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