新年到了,吃個龍蝦餐很合理🦞
剛好義大利名師sit down please幫我設計的龍蝦裝
好啦,這家鐵板燒真的蠻有水準。
各位,我要回台中過年囉!
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漢神鐵板燒 漢神legacy鐵板燒
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,影片時間軸🎬 00:00精采預告 00:20去清水買華得來 02:15購買嘉賓鐵板燒 03:17來去買小六鍋貼 04:08松竹大麵羹居然沒開 04:40秘密武器潭子阿國雞排 05:04到家開吃嘉濱鐵板燒 07:19品嚐小六鍋貼 09:42來喝華得來 11:02試吃阿國雞排 13:46影片即將結束 ...
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龍蝦鐵板燒台中 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳貼文
Video Talk|超矜貴藍龍蝦正夯 名廚曝何以勝海戰車蝦蛄
近年法國的頂級「藍龍蝦」成為高端餐廳新寵,饕客趨之若鶩,但許多人可能
不懂其矜貴之處,不少高檔飯店以及米其林星級餐廳,越來越常採用藍龍蝦入
饌,據說法國總統馬克宏款待各國元首國宴上,藍龍蝦是最常見的珍貴食材之
一;而日前台中有家吃到飽餐廳,被客人投訴以「海戰車」混充「龍蝦」引發
爭議,其實海戰車身價並不便宜,只是大眾通常搞不清楚。到底「蝦蛄」、「
海戰車」、「藍龍蝦」有何區分,來歷、口感、價格又如何?一時引人好奇。
《蘋果新聞網》Video Talk直播座談,將在12月16日下午3時,邀請國內非常熟
悉頂級海鮮的專家-「大安9號」主廚辜登湟,一解蝦蛄、海戰車、藍龍蝦特性
,並現場示範簡單易做的料理,給大家一個驚豔的午後時光。
辜登湟主廚有超過25年的高端餐飲經驗,主理的「大安9號鍋物。鐵板燒」,主
打高檔海陸食材的鍋物、鐵板燒名店,是不少國內外政商名流、藝人喜愛光顧
的餐廳。
【Video Talk】超矜貴藍龍蝦正夯 名廚曝何以勝海戰車蝦蛄
https://bit.ly/34hhkIO
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#藍龍蝦 #蝦蛄 #海戰車 #辜登湟 #VideoTalk
龍蝦鐵板燒台中 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最佳解答
#享廚鐵板燒 #竹北美食
節慶或紀念日時就想吃個大餐
之前在台中帶女友吃連鎖鐵板燒一吃就愛上
這次爬文發現這間新竹的鐵板燒也好有質感
而且網路評價也是推薦再推薦
真的很欠阿呆吃😄
於是就抽空上去幫各位嘗試一番啦
店家菜單分為雙人及單人
雙人$3880
單人則有$1599、$1199、$899
三種價位可供選擇
今天嚐鮮$1199及$899的御用及風雅特餐
❗️這個月有聖誕套餐想慶祝可以參考唷
對了用餐時建議先訂位店家才好準備餐點👍👍
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📌#御用特餐 #風雅特餐
🥗沙拉選擇柚子油醋及水果醬
柚子油醋吃起來相當清爽
水果醬一次滿足蔬果的要素我覺得口味也不輸柚子油醋
而且用的蔬菜都很新鮮
🍞手工麵包
師傅會在煎台上
一次把所有人的麵包料理
看著一塊一塊的麵包在上面有種療癒的感覺
麵包煎完後金黃酥香
吃完真的很想再續加一塊(想想還是留點胃吃後面的美食
🍲牛肉湯、南瓜濃湯
吃主餐前先喝碗湯暖暖胃
牛肉湯的牛肉很嫩喝起來很清爽
南瓜濃湯喝起來很濃郁搭配麵包沾著吃很讚
最愛這樣吃
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前菜部分
有北海道干貝+比目魚及波士頓龍蝦
他們的前菜超級驚豔
不跟我說我都還以為是主菜了
生食級干貝超大超甜
不會煎太熟還有搭配魚子醬
海鮮甜味直接噴發
🐟比目魚魚肉鮮甜
師傅料理的手藝真的很佩服
第一次吃到這麼好吃的比目魚肉
🦞波士頓龍蝦螯的部分已經有幫你敲裂
吃起來很方便
從尾巴就可以將整隻龍蝦肉拉起來
貼心的主廚我還不推這份波士頓嗎!幸福的顧客就非我莫屬
-
🐂美國安格斯菲力
菲力五分熟表層看起來很剛好
裡面的卻是像三分熟一樣
吃起來肉汁都鎖在裡面
搭配上玫瑰鹽或胡椒鹽都很推
還有蒜頭跟櫛瓜可以配著一起吃
🦆嫩煎酒釀櫻桃鴨
先煎至五分熟左右切片後
再倒上櫻桃酒關燈點火煙燻(怕火的要注意)
火太大讓我們的鴨切片都噴走了
雖然燈暗暗的不過我卻看得一清岸處
鴨胸肉質軟嫩有附上藍莓醬
不過個人還是偏愛原味吃
可以吃到鴨胸最鮮甜的口感
-
鮭魚蒸飯
這倒也是我相當喜愛的
上面有鮭魚卵搭上紫蘇葉整碗香氣很足
這時候有給一個小鐵盒
裡面是哈密瓜帕瑪森鮭魚
鮭魚中帶點果香的哈密瓜
吃起來很爽口很解膩
冰冰涼涼口感也是第一次嘗試這種料理
🥤鮮榨蔬果汁
檸檬蘋果紅蘿蔔打成
裡面不加任何一滴水
水果的精華完完全全都在這一杯
建議趕快喝不然會氧化唷~~
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🍮甜點的部分會去專屬的甜點區用餐
主廚甜點
適用中華豆腐搭配cream cheese、桂花蜜、烤奶油
吃起來很奶很香也很綿密
推推這份甜點
🍵洛神花茶
有附上洛神花冰磚再倒入洛神花後喝下去整個清爽
為今天的美食畫下一個最完美的句點
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御用特餐 $1199
風雅特餐 $899
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🚩享廚鐵板燒
🏠新竹市竹北市文信路285號
☎️:03-5585559
⏱:11:30~14:30、18:00~21:30
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龍蝦鐵板燒台中 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:20去清水買華得來
02:15購買嘉賓鐵板燒
03:17來去買小六鍋貼
04:08松竹大麵羹居然沒開
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05:04到家開吃嘉濱鐵板燒
07:19品嚐小六鍋貼
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11:02試吃阿國雞排
13:46影片即將結束
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龍蝦鐵板燒台中 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
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