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【 年菜特輯】七通八達喜氣洋洋 ＃龍蝦沙拉
✰ 完整影音：goo.gl/VqW7Vk
其實活龍蝦處理方法非常簡單，只是有幾個小撇步一定要遵守才不會反而被螫傷，完成的龍蝦料理，霸氣又豪邁呀，圍爐端上桌超有面子的啦！
材料：波士頓活龍蝦一隻（約一斤）、高麗菜適量、柳丁一顆、沙拉醬適量
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這次跟 #主廚阿文 一起料理被譽為「世間珍寶」的頂級藍龍蝦，滋味肥美多汁，肉質鮮甜。我真的快要凍未條...阿文既然身為主廚，當然要秀上一手絕學，我呢清蒸帶出原汁原味配澄清奶油，同樣是讓人叫媽媽的好吃啦！
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#入廚101 喜歡海鮮的朋友一定少不了煮龍蝦！到底新鮮龍蝦要點處理？我地今次介紹幾種最簡單易明的龍蝦處理方法，希望大家鐘意啦！
更多食譜 For More Recipes :
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香辣龍蝦三文治 Spicy Lobster Sandwich https://youtu.be/Zmr0G7npLpc
紅酒汁煮龍蝦 https://youtu.be/5tFkJTqjjBs
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