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中式包點課程第二輪再加開～
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹：
早排日蒸夜蒸，蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1，2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良少甜配方多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯，臘味，優質的原木冬菇，令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組（有包小籠包經驗為佳）
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡，配上超吸精造型，每一啖滲透淡淡的松露香味，呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
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👉:#港聚
💰:往左滑看菜單
👣:台南巿北區開元路126號
⏰:1730～0000（營業到）
2300 之後 （只能外帶）
📞:062084620
🌿:有素食的選擇
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✍️:很久沒吃港式料理
這家已經拜訪很多次
他們餐點完全不雷
cp值很高！
而且在台南已經有三個分店
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🔆#蟹味鮮燒賣
這個外型很吸睛
上面有一個很大的蟹肉棒
整體肉汁飽滿！
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🔆#荷葉糯木雞
一份裡面共有兩組
他的糯米非常軟爛
份量很多 而且還有淡淡的荷葉香
59元真的很佛
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🔆#酸菜蒸肥腸
肥腸搭配酸菜很下飯！
而且不會太油膩
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🔆#潛皇炆鳳爪
這個不會辣
所以像小編這樣不敢吃辣也很能接受
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🔆#水晶鮮蝦餃
這個搭配醬油吃更對味
蝦子被完完整整包覆在水晶餃的皮裡面
一份三個吃起來真的很滿足
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🔆#黑金流沙包
裡面的芝麻夾心真的是超級猖狂
一壓下去馬上爆漿
而且外表看起來很美很有質感
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🔆#海鮮灌湯包
這一碗真的是物超所值
滿滿的海鮮包在跟拳頭差不多大的湯包裡面
而且湯汁很鮮甜
一碗喝轄區暖暖的超讚！
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🔆#芋泥香酥鴨
這個是小編每次必點
他的芋泥超級綿密細緻
而且裡面除了蔥花做了提味
鹹度也剛剛好
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🔆#椒鹽烤乳鴿
這個是重口味的必吃
總共兩塊
搭配胡椒鹽一起吃真的有讚
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🔆#酥脆馬蹄條
這次最推的甜點！
外皮非常酥脆
而且厚薄剛剛好
甜度也非常剛好
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🔆#起司帶皮契薯
這個是馬鈴薯的薯條
沾上起司粉
整體不會太膩！
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🔆#脆皮炸豆腐
這個小編以為會很油
但是既然不會
而且豆腐很嫩很好吃
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🔆#絲襪奶茶
這個甜度比較高
小編比較喜歡！
奶味更重更順口
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🔆#鴛鴦奶茶
這個茶味比較重
不會太甜😃
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其他兩個分店
( 中西區 ) 金華路四段45號 TEL:06-2230613
( 南 區 )健康路二段42號 TEL:06-2211685
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃台南
#台南港式#台南#丸玩食#港式 #taiwan#港式飲茶#港式料理#港聚#均一價59元#港式晚餐宵夜#3店同步開放內用#內用需配合梅花座
嘆一盅兩件,嫌去得太多傳統酒樓食點心開始覺得悶?!😅
將軍澳中菜廳 禮記 就有多款新派點心, 賣相同味道都很有驚喜, 滿足到年輕一代....
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【禮記黑金蝦餃皇】HK$58
黑金色蝦餃皮更顯貴氣, 皮好薄, 足料蝦肉餡鮮甜彈牙, 但稍為有d偏鹹。
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【紅菜頭松露野菌餃】HK$43
皮同樣薄, 一咬落去, 粒粒野菌餡令口感更有層次, 兼很重松露香。
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【黑金流沙包】HK$39
流沙包軟熟, 流沙餡澎湃湧出, 奶黃味濃郁
.
⭐️【奶皇炸煎堆】HK$39
炸煎堆外層不油, 表面很有芝麻香兼鬆化, 中層好似湯丸嘅口感, 再包住流沙奶皇餡, 正! 推介! 👍🏻👍🏻
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【香茜叉燒腸粉】HK$39
腸粉皮晶瑩通透, 好滑, 叉燒切成細粒, 有層次得黎又唔會好硬, 仲加咗少少莞茜, 多一點清香。
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茶芥 $13/位
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📍禮記
將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地下G19號舖
星期一至日: 11:30 - 22:00
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點一龍 點心放題 任食
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
Tel: 21753100
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#吃喝玩樂 #自助餐達人 #點心放題
店名：雅閣
電話：02 2715-6788
地址：台北市松山區敦化北路158號(文華東方酒店3樓)
營業時間：pm12:00 - pm14:30(平日午餐) am11:30 - pm15:30(假日午餐) pm18:00 - pm22:00(晚餐)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MOTPEYaGe/?locale2=zh_TW
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
關於：
雅閣是享負盛名的中式餐廳，在米其林首度登台之際於《2018 台北米其林指南》榮耀摘星。 高雅的中餐廳「雅閣」位於台北文華東方酒店三樓，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心；餐廳亦供應各式美酒佳釀及茗茶。 師出自香港富豪食堂「福臨門」的謝文主廚，擁有近 50 年豐富廚藝經驗，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂。 除一般用餐區外，雅閣備有 5 間簡潔大器的專屬包廂，其中至多可容納 20 位賓客。敬請穿著優雅合宜服裝。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。
#Meck大叔#雅閣#2018年米其林一星正宗粵菜經典佳餚餐廳#黑金流沙包
上環蘇杭街周邊以小店居多，打工一族如果想舒舒服服坐下來聊天吃飯，可以考慮新開的粵菜餐廳——花朝．駿宮。花朝．駿宮與京．花朝、花朝軒屬同一集團。樓高三層並設在酒店內，裝潢用心，以馬匹為主題，特別以古代宮廷畫家郎世寧所繪畫的《百駿圖》及徐悲鴻所繪畫的《八駿圖》為參考藍圖。
花朝．駿宮主打每日自家製點心及海鮮菜式，其中以點心較為出色。花朝．駿宮每天自製點心，味道不錯。金元寶原隻鮑魚燒賣（$38）鮑魚較細，口感黏牙，有吃溏心鮑的感覺，味道不錯。黑金流沙包（$30）口感鬆軟，流心奶黃不覺甜膩。黑糖馬拉糕（$32）鬆軟富蛋香，吃下去不黏牙。
海鮮菜式就略為參差，大廚根據不同季節，用時令食材製作精選菜式。海鮮多選擇，駿宮．三元及第（$118/每位）包括蟹黃煎帶子、花膠厚花菇、翡翠，用三種不同的煮法。第一層是「煎」，蟹皇煎帶子，先把蝦膠釀入帶子再香煎，然後淋上新鮮生拆蟹皇的醬汁；第二層是「炆」，用火腿和鮮雞炆足三小時的花膠和厚花菇，大片花膠 滋陰養血，能夠掛汁。最後一層是炒，炒蘭花。用料足，不過味道濃一點會更好。
花朝．駿宮亦有其他菜式。有機豆漿泡石斑球時蔬（$198）。據說師傅每天自家炮製豆漿並浸泡鮮淮山及野生老虎斑。整體來說有魚的鮮味及淡淡豆香。松露八年陳水芙蓉蒸玻璃蝦（$68/每位）就性價比略低，只得一隻蝦，蒸蛋不夠滑，分量亦小。
整體來說點心較佳，小菜味道有進步空間，勝在環境舒適，是上班一族想舒服吃午飯的選擇。
花朝．駿宮
地址：上環蘇杭街57號AKVO酒店1-3樓
營業時間：11am-11pm
電話：2648 1938
詳情： http://bit.ly/2Fp7KYt
編採：黃愷晴
攝影：梁偉德
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