不是多偉大的美食家，只是將精緻跟對食物的精神，搬運到你家中。
加熱即食，不是生活的新選擇，只是生活的另一種選擇。
B2📍 欣葉生活廚房
欣葉生活廚房 在 Global Mall 環球新北中和 Facebook 的最佳解答
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欣葉生活廚房 在 Global Mall 環球新北中和 Facebook 的最讚貼文
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欣葉生活廚房 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最讚貼文
張媽媽【台北之旅】，跳出廚房到台北，發掘更多新煮食靈感。請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Taipei vlog, getting more cooking ideas for future episodes. Please subscribe to my channel, give me a Like and share this recipe to other foodies! Thank you.
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路徒行旅 Roaders Hotel 100台北市中正區延平南路68號 No. 68, Yanping South Road, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
阿宗麵線 Ay-Chung Flour-Rice Noodle 萬華區峨嵋街8之1號 No. 8-1, Emei Street, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108
欣葉-創始店 ShinYeh Original Restaurant 台北市雙城街34-1號 No. 34-1, Shuangcheng St., Zhongshan Dist., Taipei City
春水堂/誠品生活松菸店/坤水晶 Chun Shui Tang/Eslite Spectrum/Kun's Crystal 11072 台北市信義區菸廠路88號1樓 No. 88, Yanchang Road, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
欣葉生活廚房 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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除了年節宴客菜,也超適合作為露營的石燒料理！
材料：
新鮮蝦 500公克
紹興酒 60C.C.
白玉石 350公克（約2.5公分大小）
做法：
1.將蝦子洗淨,剪去多餘鬚鬚、頭部尖角.
2.將耐熱陶鍋底部先鋪上鋁箔紙,再放上白玉石.
3.蓋上鍋蓋開中火加熱12分鐘,此時鍋中溫度約攝氏220-250度
4.開蓋倒入蝦子、嗆下紹興酒、蓋回蓋子,關火悶4分鐘至所有蝦子顏色轉紅即完成.
5.石燒料理溫度很高請注意安全.另外上桌時請用耐高溫隔熱墊以免燒壞桌子.
6.可搭配芥末、日式醬油做為沾醬.
小撇步：
白玉石請至假日花市或生活百貨購買2.5公分左右大小
白玉石若想重複使用可在倒入蝦之前在白玉石上方再加上ㄧ至兩層烘焙紙或鋁箔紙,或需仔細清潔乾淨再重複使用.
沒有陶鍋可用厚底黑色鑄鐵鍋（最好無糖瓷塗層）.其他鍋具請和廠商確定可否做石燒料理再使用.
欣葉生活廚房 在 欣葉·生活·廚房 - Facebook 的必吃
欣葉 ·生活·廚房 · See Menu · 231 people checked in here · +886 2 2226 2888 · [email protected] · https://shop.shinyeh.com/ · 環球中和專賣店地址：新北市中和區中山 ... ... <看更多>
欣葉生活廚房 在 [食記] 台北大安東區欣葉生活廚房(合菜港點咖哩- 看板Food 的必吃
【欣葉·生活·廚房】
電話：02 2750 0099
地址：台北市大安區市民大道四段102號
營業時間：11：00-21：00
消費時間：2021年2月
每人平均價位：300~600
服務費：無
外送：有
其他支付：信用卡
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12210
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欣葉集團的餐飲，想必大家都不陌生，從台菜到小聚，後來也出了唐點、金爸爸等特色餐
廳，品牌很多元樣式也相當豐富，每一家都有一定的品質，不知道有沒有人在吃台菜時想
到如果能吃到小聚的某樣菜或是唐點的點心，或是來個金爸爸的飯食這種想法，或許很多
人有想過，然而近期欣葉又多出了個新品牌叫「欣葉·生活·廚房」，直白一點我們可以
說是欣葉底下餐廳的懶人包拉！一次滿足各位的願望，像健達出奇蛋一樣。
這個位置是原本唐點小聚的位置，這幾個月才轉成生活廚房，另外也有搭配現在時下的宅
配到府服務。
中午不打烊也全年無休，這非常適合我們這種假日睡很飽到兩點多店家都關了不知道要吃
什麼的夥伴們。
這邊位置蠻多的大約８０個位置左右，所以人多人少應該都很適合。
店內的風格主打著生活廚房，想必給人的感覺又更溫馨親切的感覺。店內的光線也比較偏
柔和，整體也還蠻乾淨整潔，這也是欣葉各品牌給我一致的風格感。
一旁還有賣一些食材及料理包，有點像安永鮮物或是永豐餘GREEN & SAFE的感覺，簡單回
家加熱就可食用的產品，另外也有熱食區和餐盒，對於附近的上班族也多了個選擇性。
這家生活廚房還有個特點，就是飲料可以５９元喝到飽，平時無事時，可以帶著家人中午
用餐，點個５９元喝到飽，在這滑個手機、聊聊天也不錯。
喝到飽的飲品選擇超多意米檸檬、烏梅汁、紅茶、咖啡、金萱茶、國寶茶等，不論是有咖
啡因或無咖啡因的，冷的熱的大朋友小朋友都可以在這找到自己想喝的選擇。
有飲料當然要配個蛋糕、甜點。
這個菜單很別出心裁，很像海報報紙的感覺，這印刷很大手筆耶成本很高。
如同剛剛說的，這邊就有４個欣葉的品牌都可以在這邊點到來用，其中包含了台菜、咖哩
匠、金爸爸、唐點小聚。
生活廚房這裡除了多了飲料吧之外，也有很多種雞湯選擇和小點類。
【虎咬豬 NT.80】
虎咬豬就是刈包拉，裡頭的五花肉算是肥瘦各半，不會太肥或是太瘦，吃起來沒有很重的
負擔，加入酸菜、花生糖粉，是個好吃的台灣味。
【鴛鴦蝦餃皇 NT.79】
這蝦餃皇視覺效果100分，可疑一份裡面只有黑白各一顆，兩個味道沒有因為餃皮的不同
有什麼差異，味道還不錯不過份量略少，喜歡吃港飲的話也可以考慮我最近去吃的港飲港
食。
【網皮鮮蝦腸粉 NT.89】
這網皮指的是油條，裡頭在加入蝦泥，加上一旁的港式飲茶腸粉甜甜的醬油，吃起來還不
錯，不過有個小缺點是油條略油，價格也略高一些些。
接著這兩道是欣葉家常菜的項目。
【蜜棗排骨 NT.260】
蜜棗排骨有一點像糖醋排骨的做法，但是沒那麼甜也沒有酸，最重要的是棗味及一些甜味
，一旁有著地瓜和芋頭當作配料，整份排骨不多，排骨的肉是比較有嚼勁一些，也有點骨
頭。
如果是喜歡棗味的人，應該會很喜歡這一道特色的排骨料理。
【青花椒鱸魚 NT.480】
這道常吃欣葉小聚的夥伴們應該都不陌生，這是他們的招牌菜，也是我每次去都很愛的點
一樣菜。
像我自己不太愛吃魚，因為怕有腥味，還有刺很麻煩，所以我通常很少點，然而這份青花
椒鱸魚完全沒有我剛剛說的兩樣缺點，簡單來說他使用的是多肉無腥味的鱸魚片，再加入
青花椒和蔥花等提味，帶點香麻滋味，魚肉非常嫩，魚皮很Q，這道魚不論在欣葉小聚還
是生活廚房都非常好吃。
【椰汁烏骨雞 NT.150】
這邊有湯類很特別，湯頭看似清徹但是味道豐厚，雖名椰汁但我沒吃到什麼椰味，或許有
加入椰子水吧！
烏骨雞的部分則有些乾，肉也不算太多，這種一份一份的雞湯霸主雙月還是很難超越。
簡單來說我覺得不用為了這雞湯特地前來，但如果在這邊想喝上一碗湯，是可以考慮的！
【烏魚子炒飯 NT.200】
這份烏魚子炒飯的飯我覺得很不錯，吃起來超Q，是渾圓飽滿的飯，口感中帶點濕潤，與
之前我很推的港飲港食的炒飯相比，是不同類型的炒飯口感。這邊的油香醬香還不錯，如
果喜歡吃乾鬆一點的可能會比較不喜歡。
這份炒飯最重要的靈魂是那烏魚子，單吃烏魚子會覺得那味道對我來說太過濃郁，切小塊
拿來炒飯倒是很不錯，每一口都可以感受到烏魚子那鹹香的滋味。
最後跟熊仔兩個人還吃不完，只好打包給阿姐當晚餐拉！
【簡單小評】
如果喜歡吃欣葉集團的人，這家欣葉生活廚房一定會超愛，將四、五種欣葉的品牌全集中
在此做成懶人包，睡起來不知道要吃什麼？沒關係先去欣葉生活廚房再說的概念。小朋友
愛吃咖哩，長輩愛吃家常菜，年輕人愛吃精緻港點，一起吃飯時總是很難選餐廳，這裡也
可以一次滿足家中所有成員想要的，另外還有飲料吧+59元就可以喝到飽。很有趣及特別
的欣葉新品牌，在此也介紹給大家了解。
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