黃耆紅條石斑魚湯
宥宥廚房小料理🐯
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今天魚湯是超級懶人料理…
湯之前熬魚骨太多人反應…
難度太高,骨頭煎不好
還沒入鍋就煎到破碎…
熬至乳白色狀又沒有時間
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然後只能私訊敲碗
希望宥哥後面能出
物好料實在的料理包…
直接買回家加熱喝,
輕鬆又快樂….
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好的….要我量產料理包
可能要再一段時間..
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但今天一樣帶來魚湯料理,
假如在量販店買魚排,
在家也能輕鬆煮🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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魚排切成塊狀,備料。
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冷水鍋,放入,黃耆,枸杞,紅棗
水煮至沸騰後,轉小火煮約10~15分鐘。
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藥材煮開,放入魚肉,加入些許鹽巴,
稍微攪拌後,煮約3~5分鐘,起鍋,完成
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備註:
1.
薑絲魚湯版本,一樣水煮沸騰,
加入些許鹽巴,放入魚肉,稍微攪拌,
起鍋裝碗,加些許米酒,香油,蔥花,完成。
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(不建議所有食材一開始全部丟下去煮
我很討厭吃到軟爛的蔥花,跟過老的魚肉)
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2.
這道料理如果體質較為燥熱,
常熬夜,便秘,易口臭,建議煮上方
的薑絲版本,但麻油不要下,薑絲
減少量提個味就好
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#Noodle #魚湯 #Fishsoup
#Grouper #月子餐 #簡單料理
#yahoo特級廚師 #海魚
#紅條石斑魚 #紅條石斑
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅Kitty手作料理,也在其Youtube影片中提到,多汁Q嫩充滿酒香~紹興醉雞Drunken Chicken 材料: 1、去骨雞腿肉 一支 2、陳年紹興酒 150克 3、枸杞一把 4、紅棗適量 5、黃耆一片 6、當歸兩片 7、甘草一片 8、鹽兩小匙 9、細糖半匙 10、鋁箔紙一張或棉線一條 11、水300克 1.、雞腿肉雙面抹鹽後,加入少許紹興...
黃耆枸杞紅棗 在 Facebook 的最佳貼文
原盅雞湯❤️
家裡好多養生茶包
黃耆枸杞紅棗,蔘茶包喝不完,
拿來料理剛剛好💪
川燙乾淨的雞腿塊、一小匙米酒、茶包,淹過食材的水一起
蓋上碗蓋,用電鍋一杯水量蒸❤️
電鍋跳起來,悶五分鐘✅
就有獨享的蓁心版原盅雞湯✌️✌️✌️
快去把茶包消滅吧~養生雞湯🐔
#原味不加鹽自己調整喔😄
黃耆枸杞紅棗 在 早安健康 Facebook 的最佳貼文
中醫師的補氣妙計!這樣運動完補足心肺元氣、排濕強免疫
常見的補氣藥材如黃耆、枸杞、紅棗等,在錯誤的迷思之下🥊,當心越補越大洞、越補越上火!給身體不需要的東西,反而會讓身體亂發炎😨、火氣在不對的地方更旺盛。今天就讓 中西醫師黃獻銘aka阿銘師 解惑:「進補養生」的錯誤迷思為何?補氣並不一定有助於維持免疫力🔎?
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黃耆枸杞紅棗 在 Kitty手作料理 Youtube 的最佳貼文
多汁Q嫩充滿酒香~紹興醉雞Drunken Chicken
材料:
1、去骨雞腿肉 一支
2、陳年紹興酒 150克
3、枸杞一把
4、紅棗適量
5、黃耆一片
6、當歸兩片
7、甘草一片
8、鹽兩小匙
9、細糖半匙
10、鋁箔紙一張或棉線一條
11、水300克
1.、雞腿肉雙面抹鹽後,加入少許紹興酒醃製10分鐘後,用鋁箔紙把雞腿肉往內捲起,兩邊鋁箔紙轉緊。
2.、電鍋放2杯水,雞肉捲連同薑一起進電鍋蒸。電鍋跳起後,不開蓋繼續悶10分鐘。
3、將雞肉捲放入冰水中冰鎮 (雞肉會比較有彈性)。
4、雞肉捲蒸熟後滴下的雞湯不要倒掉,加入300ml的水、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、甘草、紹興酒、細糖、半匙鹽一起煮約10分鐘熄火。
6、湯放涼後,最後將雞肉捲浸到湯裡,冰至冷藏中,一天後即可食用。
黃耆枸杞紅棗 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#懶人都會的花雕醉蝦 :)
醉蝦料理聽起來難,但不會很難弄唷!
只要煮開中藥材的氣味,放置醃漬就可以完成
重點在於中藥材注意當歸別放太多,蝦子也不要煮太久喔!
沒有油煙的料理真的超方便的!
材料:黃耆、枸杞、紅棗、當歸、薑片、活蝦、鹽、米酒、花雕酒
#需自備一些冰塊喔!
- 一鍋水加入薑片、鹽巴、米酒後跟蝦子一起煮(不要煮太久)
- 蝦子滾了以後關火悶著兩分鐘
- 另一鍋藥材先放黃耆,紅棗( 下去前先劃一刀 )
- 藥材滾了之後火開小一點,在慢慢煮約十分鐘左右(散發藥香)
- 關火後當歸、枸杞子放進去,在加入一點鹽巴
- 放入花雕酒(看個人喜好)
- 加入冰塊後讓藥材湯摸起來有些冰冰的後,放入蝦子
- 一起放入盒子中醃漬即可完成
- 作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
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