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麵屋一鮫ptt 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
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麵屋一鮫ptt 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
新竹人氣超夯的拉麵🍜🍜讓人一口接一口！
湯頭有豚骨跟醬油兩種選擇，湯頭真的很濃郁😋
濃郁卻不死鹹，搭配Q彈有勁的麵條非常過癮
叉燒也很厚實，給的份量也滿多的，吃完很有飽足感
📍麵屋一鮫
🏡：新竹市東區關新二街133號
⏰：12:00–13:30；17:00–20:30；週六公休
Instagram追蹤 @foodmula3.6 @foodie_peter0606 授權提供
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麵屋一鮫ptt 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的最佳解答
新竹又出現了一家日式拉麵專門店
「麵屋一鮫」位於柴窯火腿製造所旁
小葉推薦👍「極盛豚骨醬油拉麵」
「極盛」一次享有兩種叉燒及一顆溏心蛋
麵條可選擇粗麵或硬麵，可免費加麵乙次
-
麵屋一鮫
▫️極盛豚骨拉麵 $300
▫️極盛豚骨醬油拉麵 $300
⏰中午-13:30/17:00-20:30(週六公休)
🏠新竹市東區關新二街133號(近新莊車站)
麵屋一鮫ptt 在 果籽 Youtube 的精選貼文
邀請Billy哥（樓南光）當「麻甩食堂」的嘉賓，他二話不說提議我們到瑞和街街市的熟食中心拍攝。甫踏進街市，Billy哥已經像大細路一樣，跟買餸的街坊開玩笑，逗得八十多歲的婆婆笑不攏嘴。走進位於四樓的新興小菜火鍋，他更像回到老家，跟陌生客人熱情打招呼，然後手一伸，嘴一張，已經把人家叫的小菜放到自己口裏。看到老闆華哥出來迎接，他更沒頭沒腦大叫一聲「舅父」，只見兩人攬頭攬頸，不覺有絲亳造作。大概對這位在娛圈打滾幾十年的麻甩佬而言，甚麼山珍海錯都及不上這些現代大排檔——這裏有火候、有誠意，更有啤酒和朋友。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180702/STO6RVS7L7GPHZ2WX7FRO27YHU/
食不飽兼且貴？吃素無力又易病？邵仲衡（Daivd）說︰「通通也是錯！」有見麻甩佬對素食的謬論多多，為人敢言有主見，強調與自然共生的他，今次便帶同麻甩食堂的一眾麻甩佬來到大坑街心的素食小店，與老闆娘Isabella大談麻甩素經。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180708/M5UKRYXTDBU6XBJF2AS5IXPQAA/
王宗堯（Greg）是公認男神，似乎跟麻甩扯不上關係，但他以行動證明一個事實：誰說男神不能麻甩！今次他拍好友陳詩慧齊齊公開消夜秘竇「串噹噹」。Eva性格爽朗，亦是麻甩女一名。二人大談麻甩經，把酒談歡。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180917/USAQNUUEOHP37NGHG7EOGZRLBI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#麻甩 #王宗堯 #消夜 #熟食中心 #串燒
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荃灣向來聚集了眾多粉麵小店，開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了，最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店，或以本地食材為主題，或即席手打山西風味拉麵，又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。
清真蘭州牛肉拉麵
電話：從缺
地址：荃灣沙咀道283號地鋪
營業時間：星期一至日10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2UnGizR
清真蘭州拉麵店，是剛加入荃灣這麵食天堂的小店，開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵，也加入山西刀削麵等，但識食的街坊，必點蘭州拉麵，畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。
賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵，除了常見爽滑有勁的拉麵，還有兩款特色麵款：三梭麵和韭葉麵；三梭麵口感煙韌，較幼身；韭葉麵比較滑溜，闊度與河粉差不多，口感腍滑，配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等，風味地道，符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」，即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。
如不嗜牛肉，還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇，但水準一般。
山西印象手工麵
電話：從缺
地址：荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
營業時間：星期一至日 7am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QcYWaj
同樣是即席在店內打壓麵條，不過這店就是山西風格，店員老闆都是山西人，客人亦多是說普通話鄉里，環境有點嘈雜。配料選擇港式，午餐肉牛筋墨魚丸等，乍看還以為來了譚仔米線，水準亦只是普通。
來這店，就要懂得點，要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭，味道就立刻好起來了，味道濃香，雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵，但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。
小農夫拉麵食屋
電話：3618 7819
地址：荃灣沙咀道169號地下
營業時間：星期一至四5pm-10pm，星期五至日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2LFjhnY
地點偏僻，不過值得一來，標榜用本地食材的小店，本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底，可選配日式拉麵或白飯，坦白說拉麵質素無大特色，但湯底實在出色，鮮甜濃香，多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色，或肥美或鬆軟有肉香。
裝修別致，牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻，價錢亦不便宜，食客不算多。
潮州仔食堂
電話：2828 3561
地址：荃灣沙咀道355號地鋪
營業時間：星期一至六8am-7:15pm，星期日 8:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2GO80mu
不就腳，又早收鋪，只有鄰近街坊懂得上門，但水準好，客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等，豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味，煮得嫩口不過老，湯底是潮州的胡椒湯底，辛辣惹味，可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒，辣香惹味，不過好辣之徒應該嫌不夠辣。
漁川米線
電話：2614 2628
地址：荃灣沙咀道317號地鋪
營業時間：星期一至日7am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2LGPdrV
荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店，以魚鱻名氣最大，但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角，以60斤海魚天天熬湯，鮮甜濃郁，可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾，感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的，想不到跨出界賣魚湯，同樣出色。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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是時候來攻略主線劇情了！我們的第一季也即將在此完結。感謝大家的陪伴，我們第二季見囉。
更多影片點這裡→https://goo.gl/JzrWb4
星界邊境播放清單Ωhttps://www.youtube.com/watch?v=znseI8sGBoQ&list=PLq0LLEuv4Ooiq7hmohVQz5RPA-jKXE0s6
遊戲名稱：Starbound 星界邊境
另譯：星際邊界、星際邊境
#第一季 #第十八集
※發問前請先點開完整資訊※
目前因為副頻道直播有點問題，暫時改回主頻道開台，紀錄檔依然會在副頻道上傳。
每天何時直播什麼遊戲都會在臉書專頁寫明，有時變更或耽誤請見諒。
主頻道直播網址 https://gaming.youtube.com/user/nksh20434/live
──台龜──（請遵守下面這一隻，牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下）
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議（遊戲有挑戰才好玩）、讓人不悅的言論（包括87）、求關注（實況很容易沒看到）、洗頻」違者禁言，情節嚴重者直接封鎖。
∵重複性高不回覆「聊其他遊戲、問幾點開幾點關、這什麼遊戲好不好玩要不要錢、幾歲住哪帥不帥開不開視訊」一律刪除，重複留言者禁言。
∵其他備註「w會無法顯示、留言頻率限制在10秒、影片留言請在同一串、沒有頭香沙發、暫停新增好友名單、請勿觸及任何個資、可以宣傳其他頻道但是一場直播限一次、推薦遊戲請至臉書專頁」煩請遵守。
∵管理員很辛苦請不要爭論（爭論者直接禁言），直播時容易混亂或誤判，如果有誤鎖或是需要解鎖請於臉書專頁私訊。若是直播中言論讓你感到不開心，請於臉書專頁告知，我會誠心道歉。
∵這裡是我們的玩樂房，吐口水，就別怪人賞你巴掌。我脾氣很差也管很多，要是不能乖乖的，就去別的台吧，人生苦短，有更適合你的頻道。
《臉書專頁》https://www.facebook.com/rusiru20434
《巴哈小屋》http://home.gamer.com.tw/homeindex.php?owner=NKSH20434
──配備──（能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板）
直播程式：OBS / 剪輯軟體：Aviutl
CPU：i7 6700 / RAM：DDR4-2400 16G
主機板：技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡： MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡： 圓剛AVerMedia LGP2 GC510（爛）
鍵盤：Tt eSports Knucker
螢幕：Acer KG271（CP值高）
滑鼠：ROG Gladius（測試中）
滑鼠墊：海獸迅雷防潑水電競鼠墊（不錯）
耳機：ROCCAT KHAN PRO（大推）
麥克風：Blue Yeti USB（CP值很低）
電腦桌：租房子附的 / 椅子：人體工學升降椅
──簡介──
直播主：路、魚仔
年紀：6歲、16歲
感情狀況：放閃中
寵物（貓）：點點、琪琪、燈燈
居住地：暫居地球
台龜馴養員：楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員：奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓
──常見問題集──
Ｑ：我是男生還是女生 Ａ：系統錯亂，無法判別。
Ｑ：帥不帥 Ａ：有自信就帥，而我很有自信。
Ｑ：要不要露臉 Ａ：臉書專頁有照片，視訊不開，你是看顏藝還看遊戲？如果真的想看，請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Ｑ：為什麼看不到訂閱 Ａ：只有聰明的人才看得到。
Ｑ：有沒有女朋友 Ａ：請往上拉，答案在上面。
Ｑ：圖像是誰畫的 Ａ：魚仔。
Ｑ：魚仔是誰 Ａ：是笨蛋。
Ｑ：魚仔是我的誰 Ａ：把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Ｑ：年紀多大 Ａ：請往上拉，答案在上面，比較小那個。
Ｑ：你有用變聲器嗎 Ａ：小朋友可能會當真，我只好說沒有了，真可惜。
Ｑ：要怎麼樣才能當管理員 Ａ：可以倒過來默寫台龜請再聯絡我。
Ｑ：哪裡人 Ａ：外星人。
Ｑ：住哪裡 Ａ：你心裡。
Ｑ：有沒有玩手機遊戲 Ａ：沒有。
Ｑ：為什麼不玩手機遊戲 Ａ：加拿大惡魔很可怕的！
Ｑ：怎麼認識阿神的 Ａ：加拿大北方墜機時認識的。
Ｑ：為什麼多人影片的時候都不太講話 Ａ：怕搶到話。
Ｑ：為什麼想開實況 Ａ：這要從三百年前說起，是個可歌可泣的勵志故事，不過我怕字太多你會不想看，所以簡單縮成三個字。因為，我開心。
Ｑ：為什麼不和誰誰誰一起玩 Ａ：管那麼多，你住海邊喔？
Ｑ：為什麼不玩什麼什麼遊戲 Ａ：唉唷，海龍王喔？
Ｑ：這款遊戲不是玩過了嗎？ Ａ：這家爌肉飯不是吃過了嗎？
Ｑ：為什麼一直說早安 Ａ：等我想到再告訴你。
Ｑ：幾點關台 Ａ：直播就跟愛情一樣，什麼時候結束不重要，重要的是享受當下。
Ｑ：畫質怎麼這麼差 Ａ：剛上傳都是360P，可以晚點再看，至於直播畫面差，可能是網路問題。
Ｑ：怎麼這麼LAG Ａ：機房有人打翻泡麵了。
Ｑ：這款遊戲好玩嗎 Ａ：就跟人生的意義一樣，只有你自己才知道。
Ｑ：這款遊戲多少錢在哪裡下載 Ａ：請自己找，小時不Google，長大豬隊友。
Ｑ：遊戲漢化在哪邊找 Ａ：真的真的找不到再問我。
Ｑ：沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲 Ａ：請搜尋"VISA金融卡"。
Ｑ：有沒有養寵物 Ａ：請搜尋"路的小虎爺記事"。
Ｑ：我是學生嗎 Ａ：已經不在學校念書了，但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Ｑ：是不是全職Youtuber Ａ：不是，我的正職是守護宇宙和平。
Ｑ：喜歡看電影嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看動畫嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看漫畫嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡吃美食嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看書嗎 Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡長澤雅美嗎 Ａ：喜歡，我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Ｑ：如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰 Ａ：救魚仔，因為我媽會游泳，笨蛋魚仔不會。
Ｑ：為什麼想開實況 Ａ：......給我往上拉喔。
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麵屋一鮫ptt 在 [食記] 麵屋一鮫新竹東區鹹香美味極盛醬油拉麵- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：麵屋一鮫
消費時間：2021年/3月
地址：台灣新竹市東區關新二街133號
電話：無
營業時間：12:00 - 13:30；17:00 - 20:30 (週二三五日)
17:00 - 20:30 (週一四)
週六公休
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：極盛清湯醬油拉麵
官網：https://www.facebook.com/Ramen.SaMe/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/l0zVZv
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_9.html
2021年3月7日，這天因為來參加朋友的婚禮
所以中午就來到了台灣新竹市區
下午則是前往其他朋友家閒話家常
到了晚上我們決定在新竹吃拉麵當晚餐！
我們當天所拜訪的拉麵店
則是新竹市區的麵屋一鮫
這裡最近的車站則是新竹新莊火車站
我們約是在18:45抵達
店裡坐滿了客人
這裡的排隊則是先點餐付款後
拿到餐券後再耐心等待叫號即可
麵屋一鮫這裡供應了豚骨拉麵和醬油拉麵
但因為當天豚骨拉麵已經賣完
所以只能點醬油拉麵
我當天點的是極盛清湯醬油拉麵
一碗價錢是300 TWD (= 10.6 USD)
這裡可以選擇麵體和湯的鹹度
我選擇粗麵以及偏硬的口感
搭配上日本味的湯頭！
在經過40分鐘的等待之後
我們終於陸續入座！
準備開動美味的拉麵了！
入座後不久
我的極盛醬油拉麵便送上了
上面配料有兩種不同的叉燒
以及一顆糖心蛋還有青菜和筍乾
粗麵麵體的口感很彈牙
此外個人覺得麵身似乎偏方形而非常見的圓形
和偏鹹的醬油湯底搭配吃起來很過癮！
其中一種叉燒是舒肥豬肉叉燒
採用薄切的口感
吃起來鮮嫩可口
另一種則是厚切的舒肥豬肉叉燒
但經過了炙烤的梅納反應後
散發了更多肉的香氣
這塊叉燒令我讚賞不已！
肉吃多了，湯喝多了
則可以搭配點蔬菜解解膩
轉換一下口味
這裡的醬油湯頭單喝起來較為偏鹹
但搭配上碎洋蔥後
多多少少帶出來鮮甜味
若覺得湯頭喝起來太鹹
也可以和拉麵師傅要求清湯來降低鹹度
溏心蛋的蛋黃大部份維持液態
呈現微微的膏狀
個人非常滿意這樣的溏心蛋！
麵屋一鮫這裡有免費加麵一次的服務
不過追加的麵條只供應細麵
個人認為麵屋一鮫的醬油拉麵
表現的相當出色
尤其是那塊炙燒過的豬肉叉燒
吃起來肥瘦適中又香氣十足！
而粗麵的口感有勁道且獨特
搭配偏鹹的醬油湯底
對我而已，相當有再訪的價值！
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