Grace Gift 貓系中秋禮盒獨家開團+1
#已收單請於9月15日中午12點前完成匯款
9/9(四) 18:00點起留言的訂單出貨時間
將於9/21(二)後依訂單結帳順序開始出貨
*第二團結帳時間為9/15(三)中午12點止
今年中秋節讓你送禮送出最萌暖心意💛
獨家與日本人氣 貓咪吐司 ねこねこ食パン 合作
聯手打造限量版中秋禮盒
嚴選NEKO NEKO SHOKUPAN 4種經典最受歡迎的口味
北海道牛奶/金黃奶酥/巧克力牛奶/抹茶
線上一次買齊享受四種不同風味的超萌吐司😻
通通趁這次一起打包帶走🛒
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出貨方式統一全家冷凍🚚
運費計算✔1~6條 $180元 ✔7~12條 $350元
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
*離島、海外地區不提供配送服務
將於9/13(一)後依訂單結帳順序開始出貨
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商品: 貓系中秋禮盒獨家開團
價格: 599#
規格: 喵月中秋禮盒#
留言範例: 喵月中秋禮盒+1
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🌙星辰喵月中秋禮盒組 限定價$599
*內容:經典北海道牛奶(1片)、金黃奶酥(1片)、巧克力牛奶(1片)、抹茶(1片)單片共4片組合,附中秋限定貓盒
◈北海道牛奶:製作過程中完全不加一滴水!使用 100% 北海道鮮乳,加上日本產小麥粉、純天然蜂蜜、奶油及鮮奶油製作。打造高含水量、蓬鬆柔軟的貓咪吐司。可依自己喜好加入不同果醬,創造屬於你的貓咪吐司!
◈金黃奶酥:於經典北海道牛奶貓咪吐司抹上厚厚純手工特製奶酥醬,濃濃奶香,微甜風味!
加熱後的香氣更是讓人無法抗拒。
◈巧克力牛奶:貓咪吐司融入黑岩可可粉與苦甜水滴巧克力,巧克力加牛奶的絕佳搭配,濃郁香氣且蓬鬆濕潤。拌入些許核桃,口感層次更是豐富。吐司製成螺旋紋路造型,可愛的讓大小朋友都無法抵擋!
◈抹茶:嚴選京都宇治,擁有160年歷史的北川半兵衛抹茶。製作過程中,在抹茶麵團裡加入白巧克力,搭配原味麵團做成的二毛抹茶貓,微苦的抹茶與甜甜的白巧克力超級絕配!邀請您一同享受抹茶貓貓的休閒時光。
*大小:14.5*14.5*2.8cm (北海道牛奶每片約100g 其他口味約125g)
*保存方式:冷凍可保存7日,退冷藏後3天內享用完畢
*享用方法:冷凍退冰後,可使用烤箱加熱食用,加熱後請於一小時內食用完畢。
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【喊單規則說明請大家先讀三遍 】 #沒看打屁屁 #要遵守規則唷
1. 留言+1前請先進入專屬訂單查詢系統
完成系統及訊息機器人雙授權
並填寫會員資料👇
https://store.fbbuy.com.tw/gracegiftgroup
首次填單授權請使用GOOGLE瀏覽器"chrome“
目前系統不支援SAFARI
請複製網址貼至GOOGLE瀏覽器進行授權動作
2.留言+1後系統會自動成立訂單 無法取消、更改
確認要購買再加+1 #不要重複喊單 #不要重複喊單
3.基於食品安全考量,商品售出恕不接受退換貨
4.結帳方式提供線上刷卡及匯款
5.運費計算
✔1~6條 $180 ✔7~12條$350
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
6.出貨方式統一全家冷凍出貨
7.系統轉單時間為上班日09:00-18:00;如非正常上班時間喊單
須等待入單後可進系統進行確認 #看回放喊就是隔天再進系統確認
#晚上工作人員也要放假拉 #請大家不要緊張
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📅填單結帳時間 9/1(三)晚上7點
開放系統填單匯款
得標者麻煩最晚於9/10(五)中午12點
完成匯款進系統填單回報哦!
(注意!截止時間非ATM系統呈現時間
依官方規範匯款截止時間為主
超過時間匯款將取消訂單並退款)
⚠️不遵守規則或是超過時間將取消訂單
我們會把你黑名單以後都不能參與直播唷⚠️
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📌追蹤官方IG: https://bit.ly/2Xl6UE5
📌訂閱YouTube頻道: https://bit.ly/38oRDZh
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,在家做蔥油餅(中式燙麵法) - Homemade Scallion Pancakes 計算方法: 麵粉: 水(熱水/凍水) :蔥 100 : 70 : 50 e.g. 300克: 210克(140克/...
麵團含水量計算 在 Facebook 的最佳解答
#攪拌工法全攻略 #攪拌六大工法
#直接法 #中種法 #湯種法 #波蘭種工法 #免揉麵包工法 #老麵種法工法
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吳克己老師的線上麵包課程真的可以學到很多!!!
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上一期的冷凍發酵與冷凍麵糰課程媽媽我自己也有購入~
從很久以前就一直很想找時間聽老師的麵包教學課程~
因為知道吳克己老師教學經驗很豐富,
在上一期課程裡老師講解內容真的很完整又精彩,
白話性的講解與技巧分享,讓金魚腦的媽媽我也可以理解!
真的解答了想學麵包的朋友許多疑惑已久的問題以及操作步驟~
這次新的課程更是正中麵包魂的紅心!😍
☀六大基本的攪拌工法全攻略~
富有麥香的🎀直接法
綿柔鬆軟的🎀中種法
含水量高的🎀湯種法
讓麵包細緻保濕的🎀波蘭種工法
方便快速的🎀免揉麵包工法
獨特風味的🎀老麵種法工法
都是我超想完整學習的麵包製作工法內容~
老師將坊間數堂課程的內容彙整成一堂課!
六大攪拌工法結合不同烘焙技巧與食材處理秘訣~
做出18款不同的美味超人氣麵包!🍞🥯🥖🥐🥪
看課程介紹就知道一定會收穫滿滿~
而且線上課程還可以在下課後永久無限複習~
不用專程南來北往上課,海外也可以和老師零距離學習~
隨時想上課就在家裡線上學習真的超級方便的,
擁有完整的食譜配方資訊,還可以課後交作業詢問老師不懂的內容~
價格也是有夠超值!!!👍👍👍
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💟課程名稱:攪拌工法全攻略!克己師傅の18款超人氣麵包一次學
💟課程訂價:預購優惠$2880元 (原價$3,880元)
💟募資期間:2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
💟預計開課日:2021/10/29 , 2021/12/14
分兩批完成上架 線上永久學習
☀課程內容特色:
麵包製作的方式,攪拌工法的全攻略!
這個步驟佔了麵包成敗的 70%運用!
用六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包。
學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,
最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
•直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
•中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
•湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
•波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
•免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
•老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
☀上完這堂課,你將能夠:
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內餡配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比,完成各種工法間的換算
•在了解材料特性及工法理論後,有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團,老吳的課後問答服務終生保固
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•安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌
•白神小玉酵母專修課
•德國國家手工麵包學校酸種課程,
(皆為海外學習回來含金量超高,實體課程基本為萬元起跳~)
☀講師介紹
吳克己師傅過去曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,目前為安德尼斯烘焙坊的經營者,出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,以一生懸命的職人精神做出有溫度的美味麵包。
也因為擁有二十多年的烘焙經歷在教學上更是能輕鬆點出學生的烘焙問題,教學不藏私又幽默的他的成為了最受同學喜愛的烘焙男神,去年一推出線上課馬上吸引超過4000海內外同學報名,成為最暢銷的麵包烘焙課程,並且回收超過千份作業及370個好評留言,教學品質有口皆碑。
-台灣麵包九大職人 吳克己師傅
-安德尼斯烘焙坊經營者
-高雄餐旅大學 技術講師
-法國雷諾特廚藝學院
-德國國家手工麵包學校
-民視用點心做點心 主廚
-日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
-出版《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
-曾赴日、法、德、義等國進修麵包技術,對麵包的投入程度可以用「一生懸命」來形容
[贈書活動/優惠碼]
🎁贈書好康
資格:分享貼文+留言
書籍:吳克己老師暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
名額:3名
期限:貼文上架日至8/11(募資結束)
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課程購入輸入專屬代碼 “ 100jasmine “,即可享有粉絲專屬100元
可使用至募資結束8/11 23.59pm截止
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YOTTA友讀 #BoulangerieK吳克己麵包工作室
#18+3款超人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程 #家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略 #老吳的線上麵包課
麵團含水量計算 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文
南瓜麵團開始混合材料中~~
調配含南瓜泥的麵團,難度高,因為不同季節、不同品種,不同調理方式做出來的南瓜泥,含水量都不同,所以一定要考慮南瓜含水量的問題。
最保險的方法就是先計算總水量要抓多少%(把南瓜泥當做水量的一部分),然後看看手揉的感覺再酌量調整喔。
PS 製作目標是做個鬆軟綿密的二款 #南瓜麵包 !
主角麵包:#南瓜迷你吐司
配角麵包:#香葱南瓜麵包
Step by Step, 跟著蜜塔向目標前進!
明天上傳手揉的過程和重點,請大家來看看喔!
麵團含水量計算 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
在家做蔥油餅(中式燙麵法) - Homemade Scallion Pancakes
計算方法:
麵粉: 水(熱水/凍水) :蔥
100 : 70 : 50
e.g. 300克: 210克(140克/70克) :150克
鹽/油/胡椒粉適量
中式燙麵:
落熱水使麵團燙熟變軟,不容易收縮,
含水量也提高,之後加入少量凍水,
使麵團煎時遇上油會更香脆,
成品有香脆煙韌鬆軟的口感
人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepantry/
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7
Thank you for watching~
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