来煮鱼香茄子煲配刀削面☺️😙😋
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鱼香茄子 在 Liebe Deutschland Denni und Malaysia Rose Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング，也在其Youtube影片中提到，今回は夏にピッタリ！旬の茄子とピーマンを使った人気の定番おうち中華おかず！ マーボーナス🍆 トロトロ茄子に旨辛なタレでご飯がめっちゃススム！是非お試しください 【魚香茄子とっしー式】 1皿分(約2人前) 茄子 3本 ピーマン 2個 長ネギ 20cm おろしにんにく おろし生姜 各小さじ1 ...
鱼香茄子 在 水果妹 Lyss Facebook 的最讚貼文
可以吃3碗饭的鱼香茄子‼️
做法非常简单，厨房小白也可以驾驭哦～
【食材】
茄子🍆500g、生抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、盐、淀粉、食用油、蒜、小米椒
【步骤】
1⃣️茄子洗净切小块，蒜切末，小米椒切段儿备用
2⃣️调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半小勺盐、一勺淀粉、四勺清水，搅拌均匀
3⃣️锅热油放茄子炒软，盛出备用，锅留底油放蒜末爆香，再放一勺郫县豆瓣酱
4⃣️放入茄子🍆，倒入酱汁翻炒，放入小米椒翻炒收汁出锅
鱼香茄子 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最讚貼文
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鱼香茄子 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
今回は夏にピッタリ！旬の茄子とピーマンを使った人気の定番おうち中華おかず！
マーボーナス🍆
トロトロ茄子に旨辛なタレでご飯がめっちゃススム！是非お試しください
【魚香茄子とっしー式】
1皿分(約2人前)
茄子 3本
ピーマン 2個
長ネギ 20cm
おろしにんにく
おろし生姜 各小さじ1
豚挽肉 100ｇ
豆板醤 小さじ1.5
甜麺醤 大さじ1
五香粉(あれば)
油 適量
お湯 200ml
ガラスープのもと 小さじ1
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1弱
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
胡麻油
(又は辛いのが好きな人はラー油) 小さじ1
酢 少々
花椒粉 好みで
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鱼香茄子 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
Eggplant grilled with ginger.
【英語吹き替え版/Dubbed in English.】
✅日本語版はこちら(Original ver.↓)
https://youtu.be/TcZnpw9WodI
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Hello, this is Misuzu.
Today, I will introduce a side dish made only with eggplant.
It is "Eggplant grilled with ginger." which goes well with thick and soft eggplant and black vinegar.
☆Here is my recipe blog.
https://www.misublog.com/entry/nasu_syougayaki
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【Related videos.】
Eggplant and soy sauce side dish (가지나물)
https://youtu.be/763VL30t8vg
Dad's Eggplant with Garlic Sauce (鱼香茄子)!
https://youtu.be/lWJpa0MRHAs
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【SNS】
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𖧷Nutritional value calculation is quoted from Standard Tables of Food Composition in Japan 2021.
BGM：Music-Note.jp(have a good time)
URL：https://www.music-note.jp/
運営：株式会社ピクセルさま
URL：https://pixel-co.com/
#ginger #Eggplant #Eggplantrecipe
鱼香茄子 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好，今天和大家分享一道经典四川家常味道“烧茄子”，茄子过油之后和炒香的豆瓣酱，蒜末，泡椒一起收汁，最后加入葱花和藿香，一道川味烧茄子就可以出锅了。茄子特别入味并且软嫩，适合牙口不好的老人，并且特别下饭，虽说是道素菜但却和肉一样香！如果大家觉得这样做茄子实在是太多油，我之前还介绍过少油型的鱼香茄子，大家可以参考，链接在此：https://www.youtube.com/watch?v=bJLjJ-qF89I
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
