四月份每個周末公司都有客戶的大型活動舉辦，忙碌到爆炸的同時，我依然幾乎天天下廚！我沒有厲害到可以說煮飯很容易、很輕鬆，但煮飯對我而言很舒壓，而且我家上有老下有小，吃的健康本就是很重要的事。
我最愛的買菜地點就是傳統市場，但卻很少有機會，因為我要上班還要接送小孩時間搭不上。超市的食材都乾乾淨淨的沒錯，但除了方便以外，若從價格和品質來看，我更喜歡在冷凍海鮮肉舖專賣店購買，價格跟超市差不多，但品質更上一層樓，還可以買到很多厲害的肉品和海鮮。
我大概從兩年前開始在冷凍海鮮肉舖買肉，龍龍之前念的幼兒園旁邊就有一家，所以我都在接他放學的時候順便去買，買了兩年也有些心得，會開始指定特殊肉品或海鮮，價格比超市貴一點點，但是吃得很安心、品質更好，也就買成習慣了。
龍龍是過敏兒又正值成長發育期，與其買各種營養品益生菌，食物是每天都要吃的，盡可能地讓他吃品質好的安心食材我覺得比狂買營養品更重要。
骰子牛排、小羔羊排、櫻桃鴨胸、伊比利豬排、無刺一片魚（鮭魚、鮪魚、海鱺魚）都是我們家餐桌上的常客；我也很喜歡買冷凍的烤鰻魚，有時懶得煮直接一包熱了加在飯上就是孩子很愛吃的鰻魚飯。
去年底我到台中工作，偶然經過一家剛開沒多久的冷凍海鮮肉舖「肉食煮意」，當時我只是覺得店裡很漂亮進去看看 (好啦他們有賣紅酒我承認我是想進去喝兩杯)，結果意外發現他們高貴不貴，價格不但比我在台北買了兩年的肉舖便宜、甚至很多品項比我們家附近全聯的超市還要便宜，而且單筆訂單只要滿3000元就免運費，從此我幾乎每個月都會從「肉食煮意」訂肉和海鮮。
老闆夫婦Brian & Stacy有兩個小小孩，他們去年從台北搬到台中去開店，結合自己的興趣和喜好，他們喜歡幫客人選食材、教客人用最簡單美味的方式料理 (店裡有代客烹煮和教學的服務)，我驚呼他們的價格便宜到我都不曉得他們要怎麼維持營運，他們夫婦一句話說到我心坎裡：「自己也是兩個小小孩的父母，賺錢很辛苦也是要懂得節省；這是個什麼都不安心的年代，但天天都還是要吃飯啊，只希望讓自己和大家能用最經濟的方法吃到安心美味，一起在辛苦的生活裡找到小確幸！」
但我個人覺得這根本就是大確幸！
開在台中市的「肉食煮意」，特別推薦給愛烹飪、愛美食、和喜歡用最經濟的價格享受美食的朋友。如果你不會料理，老闆Brian超強根本就是肉品海鮮料理大王，他很樂於在店裡教你，他們的FB粉絲頁也有很多精彩又簡單的食譜，大家可以去看看。
肉舖沒有制式菜單，訂單滿3,000元就免運 (冷凍宅配)，我都是直接去粉絲頁私訊問他們現在有什麼肉和海鮮，老闆會報價、確認後匯款、兩三天就收到了，超方便的。
這個周末我們家庭聚餐的菜單如下：
#櫻桃鴨胸配巴沙米克醋
#紐西蘭小羔羊排
#骰子牛肉配炸蒜片
#紐西蘭施慕芙檸檬橄欖油煎鮭魚片
#生食級小鮪魚佐日本薑醋
#有機雞蛋炒生吻仔魚
#紐西蘭施慕芙蒜味橄欖油炒青花筍
以上食材除了調味料以外以外通通來自「肉食煮意」，外加還沒煮的即時烤鰻魚、兩包漢堡肉、兩片8 o.z.肋眼牛排和一包櫻桃鴨胸，這樣買下來成本剛好3,000元免運 (老闆有去零頭)，如果是在我原本在台北買的肉舖，這樣一箱起碼要4,000元。
好東西推薦給大家，邀請大家去「肉食煮意」的FB粉絲頁看看，有問題可以直接私訊問老闆夫婦Brian & Stacy喔！
#肉食煮意
#優質冷凍海鮮肉品專賣店
#滿3000元就免運
骰子牛肉配炸蒜片 在 蒜片骰子牛｜酥脆蒜香片｜丹尼料理｜Danny Huang - YouTube 的必吃
幾個簡單小技巧炸出酥脆好吃的蒜香片搭配上鮮嫩的 牛肉 丁在家也可以擺出高級料理 材料：無骨牛小排250g蒜頭5瓣(切片) 調味料：鹽1/2小匙黑胡椒粉1小 ... ... <看更多>