關於 駐香港韓國文化院點去 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#藝文【#FILMADRID | 台灣電影在馬德里電影節✨】

感謝Cultura Taiwán 文化部駐西班牙辦事處文化組客戶友人邀請，待會要去歷史感滿溢的(馬德里版台北光點電影院)Cine Doré金色影院觀賞台灣新銳導演林龍吟的作品《蚵豐村》！

最近忙於工作加上家中有事，疏於分享我的馬德里生活大小事，還好有馬德里的黃色工作室 Life Project In Spain 認真分享馬德里藝文新訊，那我就不客氣借用分享了～ ((結果臉書不讓我分享發文內容只能分享影片連結… 請大家點她的臉書頁看她的文字喔👆🏻))

——

回顧一下～

這幾年帶阿卡在馬德里電影院看的台灣電影：
胡金銓導演的《龍門客棧》CBA圓環美術中心
侯孝賢導演的《咖啡時光》Cine Doré金色影院
侯孝賢導演的《聶隱娘》忘記在哪看的
蔡明亮導演的《日子》因為工作有票但當時疫情怕怕不敢進戲院後來在家看的

跟阿卡在家看的台灣電影：
侯孝賢導演的《最好的時光》
侯孝賢導演的《千禧曼波》
侯孝賢導演的《悲情城市》
楊德昌導演的《一一》(這部還差一點沒看完)

我想阿卡看過的台灣藝術電影可能比大部分的台灣人還要多😂 今天將再下一城！(更不要說香港王家衛和日本北野武幾乎都要看完了，黑澤明正在慢慢收集，韓國電影也已看很多！) 100分的台灣/亞洲女婿👌🏻(Credits來自我努力不懈地在家文化外交+文化部努力不懈地在西班牙推廣台灣藝術文化💓)

0427 BBC中文

*【南海爭議：英國新航母首次遠航，將訪問亞洲半年並作聯合演練】
英國駐日本大使館證實，英國新入役的大型艦空母艦伊利沙白女王號（HMS Queen Elizabeth）戰鬥群將會駛往日本和韓國等作一連串訪問，並與兩國部隊進行聯合演練。大使館4月26日聲明透露，除了伊利沙白女王號，整個戰鬥群還包括另外六艘戰艦，隨行還有一艘潛艇。美國和荷蘭會各自派出一艘戰艦隨行。聲明又引述英國國防大臣Ben Wallace說，這個戰鬥群還會訪問印度和新加坡等，整個訪問航程需時約28星期。Ben Wallace形容，任務將會彰顯英國的影響力，並強調英國決心解決今後地區安全問題的挑戰。。這是伊利沙白女王號2017年正式開始服役後，首次大型駐外行動，英國軍方沒有公佈這個戰鬥群的具體航線，但分析留意到它訪問新加坡和韓國等地時，無可避免將會接近南海和東海等局勢緊張的地區。
https://www.bbc.com/zhongwen/simp/world-56898349

*【美國移民執法局被控強制女性接受婦科手術：「我對自己身體沒有發言權」】
數十名女性稱，她們被關押在美國移民拘留中心時，在未經完全同意的情況下接受了不必要的婦科開刀手術。2020年12月，40多名婦女提交了證詞，試圖提起集體訴訟，其中34人指控自己進行了不必要的侵入性婦科手術。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-56883554

*【5G與華為：英國情報機構負責人警告西方國家不應再犯類似錯誤】
英國一位情報首長日前警告稱，在中國等國家在科技與安全領域構成的威脅面前，西方國家目前正面臨「清算時刻」。英國情報機構「政府通信總部」（GCHQ）主任Jeremy Fleming表示，西方世界面臨著一個威脅，即他們所依賴的關鍵技術或將不再由西方塑造。政府通信總部負責收集來自全球的情報，以識別並破壞對英國帶來的威脅。該組織與美國國家安全局關係密切，同時與美國、澳大利亞、加拿大及紐西蘭的情報機構共同組成「五眼聯盟」。Jeremy Fleming指出，在情報方面中俄兩國均是英國的關切所在。而在科技領域，中國的影響更為長遠。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/uk-56886372

*【H&M與新疆棉：遭到過抵制的西方品牌能否在中國市場復活】
多年來，在中國經營的外國公司一直面臨社交媒體推動的消費者抵制行動，有時是因為文化上的不敏感，有時是因為政治爭議。「任何冒犯中國人民的人都應該凖備付出代價，」一些西方公司因對新疆侵犯人權的指控表示關注而遭到中國消費者抵制，中國外交部發言人華春瑩最近被問及此事時直白表示。H&M是此次抵制的主要目標，但耐克、阿迪達斯和彪馬也受到了影響，它們都是良好棉花發展協會（BCI）的成員，這是一個促進可持續棉花生產的非盈利組織。H&M在中國主要電商平台上遭到屏蔽，其實體店也從一些電子地圖上消失了。20家H&M門市至今仍然關閉。中國歐盟商會主席Joerg Wuttke表示，外國公司與中國的敏感點發生衝突很常見。這是一個長期的挑戰，隨著中國經濟上的重要性增強和歐洲態度的轉變，這個挑戰也在增大。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-56886998

*【冤案：英國郵政局電子會計系統如何導致數十人誤遭判罪】
2021年4月23日，英格蘭和威爾士上訴法院（Court of Appeal of England and Wales）推翻39名郵政支局長（sub-postmasters and sub-postmistresses）的刑事犯罪判決，，郵政局監守自盜案自此成為英國迄今已知最嚴重的一起冤案。這些案件源於英國郵政局公司（Post Office Ltd）在2000年引入的日本富士通（Fujitzu）「地平線」（Horizon）電子會計系統。因其連番出錯，多達736名郵政支局長被郵政局公司起訴。許多人被判有罪，輕則罰款，重則入獄。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/uk-56884312

*【印度疫情：得不到氧氣的病人「像動物般死去」】
印度疫情嚴峻，德里的情況尤其糟糕，那裏的重症監護室已沒有牀位。那些有能力的家庭正在僱用護士和在網絡遠程諮詢醫生，幫親人保持呼吸。印度已連續幾天報告超過30萬個確診病例，每日刷新2021年新冠單日確診記錄，這種急劇上升的趨勢已使印度許多城市的醫療系統不堪重負。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-56886303

*【新冠疫情：印度情況繼續惡化，家屬不得不求助黑市】
包括德里在內的許多印度城市的大多數醫院床位已經告罄，迫使人們想方設法在家裏為病人治療。但由於黑市上氧氣瓶、製氧機和基本藥物的價格暴漲，即使在家治療也是一項艱巨的任務。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-56886078

*【奧斯卡最佳導演趙婷：從曾經的「中國驕傲」，到如今全網封鎖】
上月初，她還是中國官媒口中的「中國驕傲」，但如今，她歷史性斬獲奧斯卡獎的消息卻在中國面臨著嚴格審查和全網性的封殺。39歲的華人女導演趙婷憑電影《遊牧人生》（Nomadland，《無依之地》/《浪跡天地》）成功獲得2021年奧斯卡最佳導演獎，她成為首個獲此殊榮的非白人女性。但這個消息已不再讓北京的政客們感到開心。當局甚至對這一消息採取了封禁措施。在微博上，「趙婷」、「無依之地」和「奧斯卡」等似乎都成為了敏感詞，相關網絡帖子被大面積移除。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-56885536

*【新冠疫情：香港新加坡計劃重啟旅行氣泡 期盼振興旅遊業】
香港與新加坡宣布，兩地將於5月26日開始實施雙向免隔離的航空旅遊氣泡（Air Travel Bubble, ATB）。如果這一計劃順利實施，將成為亞太區域第二條實施旅行氣泡的主要航線。此前澳洲和紐西蘭之間已經通過這種方式恢復了通行。新港兩地原本計劃在去年11月開始實施旅行氣泡，但由於此後香港疫情重燃而擱淺。此次公布的旅行氣泡計劃加上了更嚴格的條件，香港居民須完成接種兩劑疫苗最少14日後，才能參與，對前往香港的新加坡居民則未有此要求。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/business-56887724

*【中國抵制澳洲進口不果 「殺雞儆猴」效果成疑】
中國和澳洲的關係隨著一連串政治紛爭變得緊張，中方從去年開始針對澳洲不同進口貨物加徵關稅、徵收保證金等懲罰性措施，至今已經差不多一年。BBC中文翻查過去一年兩國的貿易數字，發現雙邊貿易量大減，但許多澳洲出口商成功找到替代市場，確保出口量仍能保持平穩。另一方面，中國為了填補減少澳洲進口後留下的缺口，改從其他國家採購，當中不少都是與澳洲友好的國家，更不乏「五眼聯盟」的成員。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-56833622

*【紐西蘭重申對華友好政策：中國表示歡迎，「五眼聯盟」下一步動向引發關注】
紐西蘭外交部長馬Nanaia Mahuta上周在該國政府成立的「紐中關係促進委員會」發表演講時闡述了紐西蘭的對華政策，並稱對「五眼聯盟」擴大職權範圍的作法感到「不安」。此番講話引起印太地區議論，新中關係也引發國際媒體關注和審視。
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-56860521

照片周嘉慧攝影
《千年舞臺，我卻沒怎麼活過》
魏海敏新戲《千年舞臺，我卻沒怎麼活過》四月九日將在國家戲劇院演出了，至今卻未見盛大宣傳，然而節目單上幾個名字並列在一塊就足以讓人興奮到發抖──魏海敏演出、張照堂攝影、陳界仁影像設計、黃文英服裝設計、王景生導演，夢幻卡司，名字字級放到最大，印在海報上，即是萬丈光芒。

三月初，魏海敏隻身一人與記者茶敘，說她單槍匹馬也不盡然正確，席間，她還與人在韓國布展的陳界仁、因來台隔離中的新加坡導演王景生視訊，暢談合作心情。COVID-19自去年蔓延之今未有緩和趨勢，鎖國、封城，隔空視訊會議變成大疫之年的日常。表定去年春天公演的《千年舞臺》，因疫情延誤了一年，但魏海敏說去年比往年還要忙碌，《四郎探母》、《王熙鳳大鬧寧國府》、《樓蘭女》一推出，票房不是秒殺就是加場演出，三齣戲馬不停蹄的巡演，結束已是今年二月，接著是四月《千年舞台》，下半年還有與王安祈國光劇團的新戲。對她而言，2020年是人生的回顧和再出發，《千年舞臺，我卻沒怎麼活過》將重現她過往演過的六個經典角色，何嘗不是一次新歌加精選?

八零年代中期，她與吳興國接連將莎士比亞、希臘悲劇改編京劇，脫胎自《米蒂亞》的《樓蘭女》精彩可及。一九九三年，她拜梅葆玖為師， 梅蘭芳經典戲碼《穆桂英掛帥》《太真外傳》自然來也是要來一下。《曹七巧》、《孟小冬》是後期與國光劇團王安祈合作代表作，前者是她對張愛玲理解與詮釋，後者是對京劇老生皇帝致敬。三年前，她與劇場導演羅伯․威爾森跨界合作吳爾芙的《歐蘭朵》，舞台上一個人撐兩個小時的獨角戲自是不容錯過。

舞台上她用京腔翻唱希臘悲劇、莎士比亞或張愛玲，一代青衣翻過一個又一個巔峰，唱念做打俱佳、文武昆亂不擋，然而此番演出，除了上述六個角色，她面對是更巨大的山頭——她要在戲台上扮演自己，千年舞臺，我卻沒怎麼活過，那個「我」即是魏海敏，空蕩蕩舞台上一桌二椅，她追憶往事，講對父親的孺慕之情，與母親的心結，孤梅冷月的心內話，也與素顏沒什麼兩樣了。

她本名魏敏，家中三姊妹排行老么，父母早年離異，父親因在嘉義某工廠謀得廠長一職， 舉家搬遷嘉義文化新村。十歲那年，因兩個大姊姊負笈北上，單親爸爸平日駐廠，無暇照顧年逾青春期的么女，只得送她到左營海軍附設的海光劇校，本名「魏敏」中嵌入海光的「海」字，成了魏海敏，她說但電影《霸王別姬》演的都是真的，晨起練功，吊嗓子，拉山膀、跑圓場，稍有差錯，老師一棍子就下來，然而她嗓子好，模樣好，學戲速度超快，十三歲就已挑大梁。
王景生拉著她去當年左營學戲的學校舊址，去金門勞軍的地方，企圖重建魏海敏的少女時代，一回他拿著張照堂的照片，照片是火車上的旅人，想知道那個時代，魏海敏在幹嗎?魏海敏便回憶，她們當時會從左營搭清晨第一班車，去各個地方勞軍表演。王景生不斷地拋出問題，「美麗島事件發生時，妳有沒有記憶？」、「解嚴前後，妳的生活有沒有改變？」、「妳最喜歡父親的哪道菜？是怎麼做的呢？」她反射性地回應：「這不是很重要的東西呀？」王景生說：「我想要聽。」
「我要演別人是天經地義，要演自己反而困難，」舞台上可以是鬚生，可以是花旦，可以帝王將相，可以才子佳人，絕世名伶戲台上扮演他人，但發現對自己何其陌生，「成長的過程中，可能會有一些創傷，這些事當時可能心裡很有悸動，但後來回想時，往往已經煙消雲散，如何把這些回憶抓回來，是很重要的功課。」
出科後，她與海光劇團簽約，成了當家花旦，演出機會應接不暇，又連連得獎，二十一歲，已然是個角兒了，然而她卻在此時嫁給了大她九歲的香港商人。十歲進劇校，父親在她十五歲的時候過世，十六歲與母親相認，維持不冷不熱的關係，事業越成功，內心越寂寞，「當年才二十一歲，但我想反正早晚要結婚，就結了吧！這輩子就屬那時期最感寂寞，每到放假又特別愁煩，姊姊們有自己的家，媽媽早已另嫁，更不方便去找她，我就孤家一人，沒地方可去。坐科時有個專心的目標，一畢業整個人好像突然架空了，大好人生似乎正要開始，但其實我也不知道自己真正追求的是什麼？只是徬徨無依，好想有個家……。」
她台北香港兩地跑，八零年代初期，中國改革剛開放，她在香港看到梅葆玖與一班上海、北京京劇院名角匯演，當時她懷胎數月，但在劇場裡感受的不是胎動，而是藝術的震動。為人妻、為人母，生命中的眾多腳色有了不同的優先順序，她想當藝術家，一流的大藝術家，比想媽媽和妻子還的念頭強烈，選擇離婚，至今一個人。
戲台上唱戲五十載成績斐然，但回首自己的人生，彷彿交了白卷，「沒怎麼活過」。梨園冬皇孟小冬晚年來到台灣，一人一狗孤老終身，問她對此會不會有兔死狐悲的傷感，她很篤定地回答:「她真的把藝術發展到極致，我認為她這一生是沒有遺憾的。」生為一個女性創作者是不是真的得在家庭與事業二選一？「當媽媽是一個經驗，家庭是一個經驗，太太也是一個經驗，他是一個階段性任務。那些任務都是必然的，有那時候的任務，才有現在的我。如果是一條何，前面隨波逐流，後來才越來越清晰了。」粉塗描紅 ，勾眉點墨，她在鑼鼓齊鳴聲響中款款登場，不是為丈夫而活，不是為子女兒活，她愈來愈篤定自己只為舞台而活。

WHIZOO史上首次兩對情侶檔正式對決?！
「包包+Will」Vs.「Der仔+Euphemia」邊對有默契啲呢？?
要完美複製韓國傳統食物糖餅真係咁易？！
啲難關又要蒙眼又要綁手，真係會煮到咩⋯⋯?

#一比賽就睇到大家平時啲相處
#閃到我盲
#煮餐飯都要放閃公平咩
#疫情完咗一定要去韓國食
#韓國美食又點止咁少


?想知道更多韓國資訊?
韓國觀光公社 Facebook, Instagram: KTOHK https://www.facebook.com/KTOHK
駐香港韓國文化院 http://hk.korean-culture.org

【重現味「渡」： 釜山 及 光州 ｜ Foreign Taste : Busan & Gwangju】

▶▶▶ 食譜連結 Click link to see the recipe ▶▶▶
牛肉湯飯 Beef Rice Soup 소고기국밥 | https://bit.ly/3mBGokE
生菜炸物 Deep Fried Squid with Lettuce Wrap 상추튀김 | https://bit.ly/34DEiuk

了解一個地方的文化，永遠最好的方法也是從當地的飲食入手。過去兩年也有幸被駐香港韓國文化院邀請，讓我可以親身到訪韓國體驗當地飲食風貌，再在香港於「韓國十月文化節」期間與公眾分享旅程中的點滴。
由於今年疫情關係，未能親赴韓國，所以今年一改過往方式，就讓我們在香港購買材料，再做出韓國好味道！
今次我將會為大家重現過去在釜山和光州吃過的牛肉湯飯（소고기국밥）和生菜炸物（상추튀김）。我們一於用眼睛和味道來一趟小旅行吧！
P.S. 下星期五（6號）中午12:00，我更會在駐香港韓國文化院的Facebook專頁做直播，重現另外兩道韓國菜式。有興趣的朋友就切勿錯過啦！

I believe the best way to learn about a city is to first understand the food culture. I am grateful to be invited by the Korean Cultural Center in Hong Kong in the past two years to visit Busan and Gwangju and experience the Korean food scenes.
Although we cannot physical go to Korea this year due to the COVID-19 outbreak, it will not stop us from learning about the Korean food culture. Let us buy ingredients in Hong Kong and replicate the taste of Busan and Gwangju together! I will show you how to make beef rice soup and deep-fried squid with lettuce wrap. I am sure you will like it!
P.S. Next Friday (6th Nov) at 12:00pm, I will be hosting a live cooking demo on the Facebook page of the Korean Cultural Center. Stay tuned!
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
更多影片 More Videos:
韓國光州飲食行 Food Trip to Gwangju
PART 1: https://youtu.be/D2zatUR5uPw
PART 2: https://youtu.be/A_W3EZPOK3w
PART 3: https://youtu.be/HAeQquZxFAQ
PART 4: https://youtu.be/AtJ0Xq3uL24

四日三夜釜山飲食行 | FOOD TRIP TO BUSAN
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶???????
⠀⠀https://www.ChefAndyDark.com/
▶ ????????: ???? ???? (@ChefAndyDark)
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@chefandydark.com
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
#AndyDark
#ChefAndyDark
#韓國十月文化節
#FestiveKorea
#重現味渡
#牛肉湯飯
#生菜炸物
#ForeignTaste
#소고기국밥
#상추튀김

韓國釜山麥麵 / 水冷麵 밀면 Milmyeon【ANDY DARK】(Eng Sub)

【我最懷念釜山麥麵 (밀면 Milmyeon)！】

眾所周知我Andy Dark非常喜歡吃韓國美食！而2018年到訪釜山時，我印象最深的一定是他們的「밀면」。源於韓戰期間，貧苦大眾拾取美軍的剩餘物資去製作麵食。雖然聽起來很悲慘，但事過境遷，現在釜山麥麵已經是極具代表性的美食！
趁天氣還有點熱，大家立刻試試做吧！

▶ 四日三夜釜山飲食行 FOOD TRIP TO BUSAN【ANDY DARK X 駐香港韓國文化院】
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/

▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/

▶ ???????:
​⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/

▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk

⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷

◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
食譜

材料 ??????????? (4-6份)
——————————
麵 Noodles (4-6 portions)
青瓜 Cucumber 1 pc
雞蛋 Eggs 6 pcs
雪梨 Pear 1 pc

【湯底 Broth】
牛腩 Beef Brisket 600-800 g
洋蔥 Onion 1 pc
蘿蔔 Radish 1/2 pc
蔥段 Green Onion (white part) 2 stalks
薑片 Ginger 2 slices
蒜頭 Garlic 5-7 cloves
黑椒 Black Pepper 10 pcs
豉油 Soy Sauce 2 tbsp

【醃蘿蔔 Pickled Radish】
蘿蔔 Radish 1/2 pc
鹽 Salt 1/2 tbsp
砂糖 Sugar 2 tbsp
白醋 Vinegar 4 tbsp
韓國辣椒粉 Korean Chili Flakes 1 tbsp

【醬汁 Sauce】
韓式辣椒醬 Korean Chili Pasta (Gochujang) 6 tbsp
砂糖 Sugar 3 tbsp
鹽 Salt 2 tsp
豉油 Soy Sauce 2 tbsp
蒜蓉 Minced garlic 3 tsp
麻油 Sesame oil 2 tbsp
梨蓉 Grated pear 4 tbsp
韓國辣椒粉 Korean Chili Flakes 2 tbsp
湯 Broth 3-4 tbsp
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
??? ????????:
#韓國 #水冷麵 #食譜