食藥署回應了!(#山中小精靈:小時候老師都告訴我們\盡量不要這樣吃!)
#致癌 #香腸 #養樂多
香腸養樂多食藥署 在 林耕仁 Facebook 的最佳貼文
#魚蝦能搭配洋蔥吃?
相信大家一定聽過一些「不能搭配吃」的食物禁忌,像是香腸和養樂多一起會致癌,海鮮搭配啤酒容易中風等等。當中有一項禁忌是「洋蔥不能和魚蝦一起吃,否則會造成腎結石。」
但魚蝦和洋蔥混吃當真會有造成腎結石?其實並不然,根據食藥署資料,洋蔥與魚蝦混吃確實會有食用上的衝突,因為洋蔥的草酸與魚蝦的蛋白質會相互影響,使腸胃吸收不良,會引發腸胃不適或腹絞痛的狀況,但並不會造成腎臟結石的情況。
#林耕仁關心您
#多一份知識多一分健康
事實上除了洋蔥外,茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、甜菜、蘆筍、杏仁及腰果等也都含有草酸,而富含蛋白質的食物也不僅限於於魚蝦,海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等,都是富含蛋白質的食物,如果將這些食物搭配食用,可能會導致腸胃不適,因此要吃的健康也要注意食物的搭配。
香腸養樂多食藥署 在 土土藥師 Facebook 的最佳貼文
各位今年烤肉有 #烤香腸 + #養樂多 嗎?
🈯️好吃的香腸錯了嗎⁉️
🈯️補充乳酸菌的養樂多錯了嗎⁉️
香腸這些加工製品都會添加 #硝酸鹽 或 #亞硝酸鹽,目的在於「色澤」與「防止肉毒桿菌」。
💬小時候真的是因為這謠言而不敢吃香腸配養樂多,就怕因此致癌,大致公式如下:
香腸(硝酸鹽) ➕養樂多(胺) ➡️高溫燒烤➡️亞硝胺➡️致癌。
聽起來很有道理,但說實在整個謠言目前為止都僅僅是傳說,除非你每天都這樣吃加工肉品。
以食藥署的公告📌「若業者按照規格標準使用,尚不致對消費者造成健康危害。」
但…這社會充斥著🖤業者
個人建議如下:
✅要在意的是加工肉品的來源比較重要💆🏻♂️
✅烤肉時別顧著滑手機烤焦了香腸
✅再加上配養樂多也不是多美味
以上,所以擔心個屁‼️