＃魚蝦能搭配洋蔥吃？
相信大家一定聽過一些「不能搭配吃」的食物禁忌，像是香腸和養樂多一起會致癌，海鮮搭配啤酒容易中風等等。當中有一項禁忌是「洋蔥不能和魚蝦一起吃，否則會造成腎結石。」
但魚蝦和洋蔥混吃當真會有造成腎結石？其實並不然，根據食藥署資料，洋蔥與魚蝦混吃確實會有食用上的衝突，因為洋蔥的草酸與魚蝦的蛋白質會相互影響，使腸胃吸收不良，會引發腸胃不適或腹絞痛的狀況，但並不會造成腎臟結石的情況。
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事實上除了洋蔥外，茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、甜菜、蘆筍、杏仁及腰果等也都含有草酸，而富含蛋白質的食物也不僅限於於魚蝦，海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，都是富含蛋白質的食物，如果將這些食物搭配食用，可能會導致腸胃不適，因此要吃的健康也要注意食物的搭配。
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其實並不然，根據食藥署資料，洋蔥與魚蝦混吃確實會有食用上的衝突，因為洋蔥的草酸與魚蝦的蛋白質會相互影響，使腸胃吸收不良，會引發腸胃不適或腹絞痛的 ... ... <看更多>