好久沒上桌的豬排
除了因為這邊的牛肉大勝豬肉外
我們也比較喜歡牛肉
😋晚餐~
烤香料豬排
松露白蘆筍
蔬菜海鮮
.
在我心中屬於香料進階版 #牙買加經典 用在豬肉上很出色
尤其加上 #燒烤大師 #義式阿默飛 #派對派對,更是烹調出很棒的風味
今天的豬排,
我們大人喜歡辣
所以:牙買加經典 +意識阿莫飛+派對派對(比例要用多ㄧ點才有辣味)
Q小姐的就用:牙買加經典 +義式阿莫飛+燒烤大師
進階版的 牙買加經典 和 #海鮮驚奇 也是合作無間
當然什麼菜色 不只調味 還可用來增加色彩的 義式阿莫飛也是不能少
至於白蘆筍
不知道為什麼 自己就覺得ㄧ定要搭上ㄧ系列松露啊!
++++++++++++
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【 詩意般的感官之旅, 匠心獨具 藝術品般的茶與香料 】
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#現貨
每個世代、產業,總會有充滿原創力,
從零到一,振奮人心的事物
這種“獨特原創性”,無須多說,一看就明白
就像iPhone,輕薄觸控的震撼
Tesla,完全100%電動車,沒有模凌兩可的油電混合做一半
或是蝙蝠俠黑暗騎士系列,讓人看見英雄背後的悲嘆,不再只是好人抓壞蛋
這就是所謂"詩意般的存在",
它超越所有人的期盼,它打破傳統定義舊習慣,
提供了感官體驗新震撼
KODU茶與香料,擁有的就是這種詩意般的境界,
有別於傳統侷限於味覺的思維,
KODU更深入一個層次,問自己味覺的魅力在哪?
簡單來說,美好的味覺帶給人們的是一種生活滿足感,
而生活的滿足感絕對不侷限於味覺,
其它視覺、嗅覺、觸覺… 等等,都是!
誰說茶跟香料,只能專注於味覺?
因此,
KODU從更廣泛的面向著手,
#KODU本身是茶與香料世家出身,多年浸淫於餐飲的經驗,
本著一股匠心橫跨視覺、味覺到嗅覺,提供給人們更全面的美好體驗🤩
有別於其他同類產品,在KODU身上可以觀察到
✔️ 設計師品牌等級的美好外觀
✔️嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味
✔️多種不含咖啡因茶品 小孩優雅下午茶新選擇
✔️真材實料 不含添加物
.
♠️[ 設計師品牌等級的美好外觀 ]
KODU的盒子,
基本上是採用精品等級的設計概念,
很像是Channel、Dior 等這種設計師品牌會使用的·包裝。
印象很深
有天放學回來 第一次看見KODU的Q小姐...
Q小姐...妳確定這是茶和香料?怎麼這樣像妳Dior的盒子.....
更是馬上找出那個盒子比對ㄧ下....果然很像
變裝成Dior的KODU?
還是...
變裝成KODU的Dior?
.
✒️< 優雅的外裝盒 >
白色乾淨的外裝盒,除了白色,
就只印上簡單的灰色字體,KODU四個字母
而且不只禮盒組,每件單品,也都有外裝盒
這外裝盒就算用在精品上都算有質感的,
用來裝茶或是香料罐,當然更是優雅且體面
所以無論是送人,或是犒賞自己家人,都是個大方得體的選擇!
.
✒️< 美感質感兼具的內裝罐 >
茶與香料罐
乾淨的白色瓶身,配上竹木風格的蓋子
有點中西合璧的風格,美麗與質感兼具!
就是那種會讓人想一直擺在架子上、桌上,無需收起來的美好,
因為食材罐根本比桌上飾品還好看,
乾脆就大大方方擺上出來
雙層玻璃不鏽鋼(304不鏽鋼)茶罐
單的透明雙層玻璃,有防燙保溫的功能,
配上最適用於餐飲的304不鏽鋼內部浸泡罐,
與竹製蓋子,方便使用且容易清洗
是功能與美感兼具的一個茶罐
我自己用了很久這水瓶...用到KODU都改版了
.
♠️[ 嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味 ]
KODU的創辦人來自於食材世家,
多年來浸淫於相關的茶、香料的環境、文化當中,
因此,
對於選用食材非常有自己的堅持與想法。
像是茶品的來源是選定經典口味,
如花茶、莓果茶、蘋果茶… 等,
再根據KODU創辦人心中完美的口味風格,重新再造
所有成分選擇、來源、製作、比例調配都是不斷嘗試、經驗累積的結果
而至於香料,是酷愛旅行的KODU創辦人,
因為本身就是食材專業,因此走遍世界各地時,
總是特別留心、品嚐當地自己風味的美食、香料
也因此激發了這個想法,
介紹給大家世界各地,值得品味、品嚐的 #地域性香料,
像是
✔️Perri Perri(派對派對):來自葡萄牙、西非一帶的香料
✔️Amalfi(義式阿莫飛):來自義大利
✔️Buffalo Soldier (牙買加經典):來自加勒比海,牙買加一帶的經典
✔️Pitmaster(燒烤大師):來自美國,尤其德州一帶的知名烤肉
專業的背景加上用心,果然創造出令人想再三品味,
垂涎的美味
♠️[ 多種不含咖啡因茶品 ,小孩優雅下午茶新選擇 ]
每次下午茶,看著大人從豐富的茶品選項,
挑選配合今天心情的茶品,
對一旁的小孩、或是不喝咖啡因的人們,總是覺得有那麼一絲絲的不公平
KODU提供廣泛不含咖啡因選項的茶品,
真的幫忙解決了這個問題
這次五款茶品,除了法國人茶(淡伯爵茶類)含有咖啡因,
另外四款茶都沒有咖啡因,
終於,小孩也可以跟著我們一起左思右想,
今天的心情到底要喝那種茶呢?
.
♠️[ 真材實料 不含添加物 ]
KODU不含添加物、味精,
而且實在的真材實料,很清楚可以看得見
打開KODU的產品,
像是茶,蘋果茶,可以看見滿滿的蘋果顆粒、肉桂
玫瑰花茶,可以看見扎實的整顆玫瑰花,
比較粗俗的比喻,拳拳到肉,真材實料~
.
🎁< KODU禮盒組 >
香料禮盒(五件組) 內容物:
1. Perri Perri 派對派對
2. Amalfi 義式阿莫飛
3. Buffalo Soldier 牙買加經典
4. Pitmaster 燒烤大師
5. Cirtus Kick 海鮮驚奇
🎁茶禮盒(五件組) 內容物:
1. Apple Pie tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
2. Berry Happy 快樂莓果茶 (無咖啡因)
3. Rose Garden 玫瑰花園茶(無咖啡因)
4. Frenchie 法國人茶
5. After Dinner Mint 餐後薄荷茶
🎁茶禮盒(四件組,三加一) 內容物:
1. Apple Pie tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
2. Rose Garden 玫瑰花園茶(無咖啡因)
3. Frenchie 法國人茶
4. 雙層不鏽鋼(304)玻璃茶壺 /裡頭是食用級silicon圈 (容量:500ml)
.
+++++++++++++++++++
🔷【 茶 】--每一單瓶也都有禮盒喔🎁
🔹Apple Pie Tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
淨重:44g
甜蜜的家居風味,
結合了具有平靜效果的洋甘菊、蘋果粒以及肉桂
完全無咖啡因,冷熱皆可,
最佳使用方式是熱飲,搭配餐點也很合適
>主要成分:洋甘菊花,蘋果粒,肉桂粒.
溫潤有親和力的蘋果派茶,幾乎是人人都愛的一個選擇
KODU的蘋果派茶
可以明顯看到蘋果顆粒與肉桂,非常真材實料
食材料理世家出身的KODU老闆強調,
這就是他們心中完美的蘋果茶,
顆粒要大方看得到
搭配點心、正餐都合適
💕擄獲大人小人的心, 更是孩子超愛之一 ,
( 推薦ㄧ定不能錯過的蘋果派茶 )💕
🔹Berry Happy 快樂莓果茶 (無咖啡因)
淨重:80g
精心調和覆盆莓、草莓、黑莓等等,
熱飲可以鎮定心情,冷飲可以煥然一新,無咖啡因且無添加物
>主要成分:山芙蓉,草莓,黑莓,玫瑰果,覆盆莓,接骨木果
喜歡莓果的酸甜 不能錯過快樂莓果茶
💕孩子超愛之二 ( 推薦也是不能錯過 )💕
🔹Rose Garden 玫瑰花園茶 (無咖啡因)
淨重:38g
健康又鎮定的組合,無咖啡因且無添加物,冷熱皆宜
>主要成分:玫瑰花瓣, 洋甘菊, 薰衣草, 山芙蓉, 金盞草, 矢車菊
玫瑰花園茶
之所以叫花"園"茶,而不是只有花茶,
是真的如其名, 是顆顆玫瑰花苞清楚看得見!
搭配其他花草,襯托出玫瑰的甜美與微微的酸香
沒有一般玫瑰花茶過於嗆濃,假假的感覺像是在喝沐浴乳,
取而代之的是天然舒服的口感
💕很浮誇的玫瑰花園茶 💕
🔹Frenchie 法國人茶
淨重:27g
高品質的伯爵茶,搭上異國風情的向日葵與玫瑰花瓣,適合一天的任何時間飲用
有別ㄧ般伯爵茶較烈和些許澀, 法國人茶很不ㄧ樣喔
可搭配牛奶與糖一起使用
>主要成分:向日葵, 玫瑰花瓣, 伯爵茶
💕 煮鮮奶茶香噴噴, 💕
🔹After Dinner Mint 餐後薄荷茶
淨重:29g
清新的薄荷葉遇上濃郁的巧克力、向日葵花瓣,是搭配甜點最健康的選擇
主要成分:紅茶,可可豆,薄荷葉,向日葵
💕絕對不是ㄧ般薄荷茶而已, 還有著淡淡的巧克力香💕
+++++++++++++++++++
KODU的香料特色-- #地域性香料
🔶【 香料 】 --每一單瓶也都有禮盒喔🎁
🔸Amalfi 義式阿莫飛
淨重:40g
區域風格:義大利,地中海風味
>主要成分:蒜, 洋蔥, 奧勒岡草, 羅勒, 百里香, 馬郁蘭, 海鹽, 芥子, 檸檬皮
💕很愛用香料, 幾乎餐餐都會用到香料的主婦心得推薦:
Amalfi 義式阿莫飛 必入手!!!💕
(絕-對-不-能-錯-過!!)
除了與各種食材和其它調味的百搭外
因為 Amalfi 義式阿莫飛 這瓶就是看得到細細葉片滿滿香料組成,
不只調味 ,視覺呈現還能瞬間加分
搭配特色:
最著名的地中海義式香料,可以搭配各種肉類、魚類,
連義大利麵都非常合適
也可用來調配義式番茄肉醬、拿坡里醬、甚至湯類
各種烤蔬菜配起來也堪稱完美
🔸Pitmaster 燒烤大師
淨重:80g
區域風格:美國
>主要成分:海鹽,糖,蒜,洋蔥,芫荽,馬芹,紅椒,辣椒,芥末
搭配特色:
當燒烤、BBQ時,這是個絕對讓賓主盡歡的選擇
鮮明、搭上微微的煙燻、微微的甘甜口感,
搭配牛、豬、雞肉、魚料理、蔬菜都合適
💕 除了Amalfi 義式阿莫飛 ,Pitmaster 燒烤大師也是必必入手💕
(絕-對-不-能-錯-過!!)
也是除了與各種食材和其它調味的百搭外
(別被名字侷限, 海鮮蔬菜都好好吃)
甚至會愛上直接當沾醬....
除了當肉類的醃漬醬料, 沾醬,烹調時調味,
Q外婆還分享給我的..
水波蛋 白煮蛋撒上,視覺美 味絕佳!😋😋
🔸Perri Perri 派對派對
淨重:80g
區域風格:來自葡萄牙、西非一帶的香料
>主要成分:海鹽, 番茄, 洋蔥, 蒜, 巴西里, 少量辣椒, 薑黃,糖,檸檬香料
搭配特色:
世界最著名的葡萄牙西非香料,
各種肉類、魚類搭起來都堪稱完美
各種蔬菜、馬鈴薯、豆腐也非常合適
可以即刻讓餐點美味加分的選擇
💕Perri Perri 派對派對 是我和Q爸的愛 💕
如過使用量多ㄧ些些 能感受到微微甜甜辣辣,
和燒烤大師搭配ㄧ起,
完美絕配!
對我們家來說 ,這瓶也-不-能-錯-過!!
🔸Cirtus Kick 海鮮驚奇
淨重:80g
>主要成分:海鹽, 檸檬, 糖, 米粉, 洋蔥, 薑黃, 羅勒
搭配特色:
出眾的柑橘香氣與各種香料混合,
跟魚、各種海鮮是絕佳的完美搭配
#無論蒸煮烤都很合適
💕主婦使用心得:Cirtus Kick 海鮮驚奇不局限於海鮮 和Amalfi 義式阿莫飛 ㄧ起用在蔬菜上也很搭 💕
🔸Buffalo Soldier 牙買加經典
淨重:60g
區域風格:牙買加,加勒比海
>主要成分:小荳蔻, 辣椒, 薑, 胡椒, 肉桂, 海鹽, 蒜, 洋蔥, 蔥, 芫荽, 百里香
搭配特色:
有絕對錯不了的美味之稱,
混合了各種知名的相料,
加上肉桂、薑等等食材來增加深度,
是牙買加最著名的香料
傳統上是搭配豬肉、雞肉,烤蔬菜、魚肉也很合適
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
💕使用心得:稱之 #香料進階版
✏️📝🔖主婦特別推薦:
✏️任何肉類, 甚至炒飯 炒麵, 堪稱 #完美組合三瓶
#Amalfi義式阿莫飛 和 #PerriPerri派對派對 和 #Pitmaster燒烤大師
✏️海鮮類:#進階版海鮮調味
#BuffaloSoldier牙買加經典 和 #CirtusKick海鮮驚奇 和 #Amalfi義式阿莫飛
★現貨商品, 付款完成一~三日出貨
★付款方式:刷卡或ATM轉帳
★下單後尚未24小時完成付款訂單, 會失效喔!歡迎重新下單
香料進階版 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
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明天10/28 AM:9:00
#現貨 開團
每個世代、產業,總會有充滿原創力,
從零到一,振奮人心的事物
這種“獨特原創性”,無須多說,一看就明白
就像iPhone,輕薄觸控的震撼
Tesla,完全100%電動車,沒有模凌兩可的油電混合做一半
或是蝙蝠俠黑暗騎士系列,讓人看見英雄背後的悲嘆,不再只是好人抓壞蛋
這就是所謂"詩意般的存在",
它超越所有人的期盼,它打破傳統定義舊習慣,
提供了感官體驗新震撼
KODU茶與香料,擁有的就是這種詩意般的境界,
有別於傳統侷限於味覺的思維,
KODU更深入一個層次,問自己味覺的魅力在哪?
簡單來說,美好的味覺帶給人們的是一種生活滿足感,
而生活的滿足感絕對不侷限於味覺,
其它視覺、嗅覺、觸覺… 等等,都是!
誰說茶跟香料,只能專注於味覺?
因此,
KODU從更廣泛的面向著手,
雖然 #KODU本身是茶與香料世家出身,多年浸淫於餐飲的經驗,
本著一股匠心橫跨視覺、味覺到嗅覺,提供給人們更全面的美好體驗🤩
有別於其他同類產品,在KODU身上可以觀察到
✔️ 設計師品牌等級的美好外觀
✔️嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味
✔️多種不含咖啡因茶品 小孩優雅下午茶新選擇
✔️真材實料 不含添加物
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[ 設計師品牌等級的美好外觀 ]
KODU的盒子,
基本上是採用精品等級的設計概念,
很像是Channel、Dior 等這種設計師品牌會使用的·包裝。
印象很深
有天放學回來 第一次看見KODU的Q小姐...
Q小姐...妳確定這是茶和香料?怎麼這樣像妳Dior的盒子.....
更是馬上找出那個盒子比對ㄧ下....果然很像
變裝成Dior的KODU?
還是...變裝成KODU的Dior?
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< 優雅的外裝盒 >
白色乾淨的外裝盒,除了白色,
就只印上簡單的灰色字體,KODU四個字母
而且不只禮盒組,每件單品,也都有外裝盒
這外裝盒就算用在精品上都算有質感的,
用來裝茶或是香料罐,當然更是優雅且體面
所以無論是送人,或是犒賞自己家人,都是個大方得體的選擇!
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< 美感質感兼具的內裝罐 >
茶與香料罐
乾淨的白色瓶身,配上竹木風格的蓋子
有點中西合璧的風格,美麗與質感兼具!
就是那種會讓人想一直擺在架子上、桌上,無需收起來的美好,
因為食材罐根本比桌上飾品還好看,
乾脆就大大方方擺上出來
雙層玻璃不鏽鋼(304不鏽鋼)茶罐
單的透明雙層玻璃,有防燙保溫的功能,
配上最適用於餐飲的304不鏽鋼內部浸泡罐,
與竹製蓋子,方便使用且容易清洗
是功能與美感兼具的一個茶罐
我自己用了很久這水瓶...用到KODU都改版了
.
[ 嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味 ]
KODU的創辦人來自於食材世家,
多年來浸淫於相關的茶、香料的環境、文化當中,
因此,
對於選用食材非常有自己的堅持與想法。
像是茶品的來源是選定經典口味,
如花茶、莓果茶、蘋果茶… 等,
再根據KODU創辦人心中完美的口味風格,重新再造
所有成分選擇、來源、製作、比例調配都是不斷嘗試、經驗累積的結果
而至於香料,是酷愛旅行的KODU創辦人,
因為本身就是食材專業,因此走遍世界各地時,
總是特別留心、品嚐當地自己風味的美食、香料
也因此激發了這個想法,
介紹給大家世界各地,值得品味、品嚐的 #地域性香料,
像是
✔️Perri Perri(派對派對):來自葡萄牙、西非一帶的香料
✔️Amalfi(義式阿莫飛):來自義大利
✔️Buffalo Soldier (牙買加經典):來自加勒比海,牙買加一帶的經典
✔️Pitmaster(燒烤大師):來自美國,尤其德州一帶的知名烤肉
專業的背景加上用心,果然創造出令人想再三品味,
垂涎的美味
[ 多種不含咖啡因茶品 ,小孩優雅下午茶新選擇 ]
每次下午茶,看著大人從豐富的茶品選項,
挑選配合今天心情的茶品,
對一旁的小孩、或是不喝咖啡因的人們,總是覺得有那麼一絲絲的不公平
KODU提供廣泛不含咖啡因選項的茶品,
真的幫忙解決了這個問題
這次五款茶品,除了法國人茶(淡伯爵茶類)含有咖啡因,
另外四款茶都沒有咖啡因,
終於,小孩也可以跟著我們一起左思右想,
今天的心情到底要喝那種茶呢?
.
[ 真材實料 不含添加物 ]
KODU不含添加物、味精,
而且實在的真材實料,很清楚可以看得見
打開KODU的產品,
像是茶,蘋果茶,可以看見滿滿的蘋果顆粒、肉桂
玫瑰花茶,可以看見扎實的整顆玫瑰花,
比較粗俗的比喻,拳拳到肉,真材實料~
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🎁< KODU禮盒組 >
香料禮盒(五件組) 內容物:
1. Perri Perri 派對派對
2. Amalfi 義式阿莫飛
3. Buffalo Soldier 牙買加經典
4. Pitmaster 燒烤大師
5. Cirtus Kick 海鮮驚奇
🎁茶禮盒(五件組) 內容物:
1. Apple Pie tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
2. Berry Happy 快樂莓果茶 (無咖啡因)
3. Rose Garden 玫瑰花園茶(無咖啡因)
4. Frenchie 法國人茶
5. After Dinner Mint 餐後薄荷茶
🎁茶禮盒(四件組,三加一) 內容物:
1. Apple Pie tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
2. Rose Garden 玫瑰花園茶(無咖啡因)
3. Frenchie 法國人茶
4. 雙層不鏽鋼(304)玻璃茶壺
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🔹Apple Pie Tea 蘋果派茶 (無咖啡因)
淨重:44g
甜蜜的家居風味,
結合了具有平靜效果的洋甘菊、蘋果粒以及肉桂
完全無咖啡因,冷熱皆可,
最佳使用方式是熱飲,搭配餐點也很合適
✔️主要成分:洋甘菊花,蘋果粒,肉桂粒.
溫潤有親和力的蘋果派茶,幾乎是人人都愛的一個選擇
KODU的蘋果派茶
可以明顯看到蘋果顆粒與肉桂,非常真材實料
食材料理世家出身的KODU老闆強調,
這就是他們心中完美的蘋果茶,
顆粒要大方看得到
搭配點心、正餐都合適
💕擄獲大人小人的心, 更是孩子超愛之一 ,
( 推薦ㄧ定不能錯過的蘋果派茶 )💕
🔹Berry Happy 快樂莓果茶 (無咖啡因)
淨重:80g
精心調和覆盆莓、草莓、黑莓等等,
熱飲可以鎮定心情,冷飲可以煥然一新,無咖啡因且無添加物
✔️主要成分:山芙蓉,草莓,黑莓,玫瑰果,覆盆莓,接骨木果
喜歡莓果的酸甜 不能錯過快樂莓果茶
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🔹Rose Garden 玫瑰花園茶 (無咖啡因)
淨重:38g
健康又鎮定的組合,無咖啡因且無添加物,冷熱皆宜
✔️主要成分:玫瑰花瓣, 洋甘菊, 薰衣草, 山芙蓉, 金盞草, 矢車菊
玫瑰花園茶
之所以叫花"園"茶,而不是只有花茶,
是真的如其名, 是顆顆玫瑰花苞清楚看得見!
搭配其他花草,襯托出玫瑰的甜美與微微的酸香
沒有一般玫瑰花茶過於嗆濃,假假的感覺像是在喝沐浴乳,
取而代之的是天然舒服的口感
💕很浮誇的玫瑰花園茶 💕
🔹Frenchie 法國人茶
淨重:27g
高品質的伯爵茶,搭上異國風情的向日葵與玫瑰花瓣,適合一天的任何時間飲用
有別ㄧ般伯爵茶較烈和些許澀, 法國人茶很不ㄧ樣喔
可搭配牛奶與糖一起使用
✔️主要成分:向日葵, 玫瑰花瓣, 伯爵茶
💕 煮鮮奶茶香噴噴, 💕
🔹After Dinner Mint 餐後薄荷茶
淨重:29g
清新的薄荷葉遇上濃郁的巧克力、向日葵花瓣,是搭配甜點最健康的選擇
主要成分:紅茶,可可豆,薄荷葉,向日葵
💕絕對不是ㄧ般薄荷茶而已, 還有著淡淡的巧克力香💕
+++++++++++++++++++
KODU的香料特色-- #地域性香料
🔶【 香料 】 --每一單瓶也都有禮盒喔🎁
🔸Amalfi 義式阿莫飛
淨重:40g
區域風格:義大利,地中海風味
✔️主要成分:蒜, 洋蔥, 奧勒岡草, 羅勒, 百里香, 馬郁蘭, 海鹽, 芥子, 檸檬皮
💕很愛用香料, 幾乎餐餐都會用到香料的主婦心得推薦:
Amalfi 義式阿莫飛 必入手!!!💕
(絕-對-不-能-錯-過!!)
除了與各種食材和其它調味的百搭外
因為 Amalfi 義式阿莫飛 這瓶就是看得到細細葉片滿滿香料組成,
不只調味 ,視覺呈現還能瞬間加分
搭配特色:
最著名的地中海義式香料,可以搭配各種肉類、魚類,
連義大利麵都非常合適
也可用來調配義式番茄肉醬、拿坡里醬、甚至湯類
各種烤蔬菜配起來也堪稱完美
🔸Pitmaster 燒烤大師
淨重:80g
區域風格:美國
✔️主要成分:海鹽,糖,蒜,洋蔥,芫荽,馬芹,紅椒,辣椒,芥末
搭配特色:
當燒烤、BBQ時,這是個絕對讓賓主盡歡的選擇
鮮明、搭上微微的煙燻、微微的甘甜口感,
搭配牛、豬、雞肉、魚料理、蔬菜都合適
💕 除了Amalfi 義式阿莫飛 ,Pitmaster 燒烤大師也是必必入手💕
(絕-對-不-能-錯-過!!)
也是除了與各種食材和其它調味的百搭外
(別被名字侷限, 海鮮蔬菜都好好吃)
甚至會愛上直接當沾醬....
除了當肉類的醃漬醬料, 沾醬,烹調時調味,
Q外婆還分享給我的..
水波蛋 白煮蛋撒上,視覺美 味絕佳!😋😋
🔸Perri Perri 派對派對
淨重:80g
區域風格:來自葡萄牙、西非一帶的香料
✔️主要成分:海鹽, 番茄, 洋蔥, 蒜, 巴西里, 少量辣椒, 薑黃,糖,檸檬香料
搭配特色:
世界最著名的葡萄牙西非香料,
各種肉類、魚類搭起來都堪稱完美
各種蔬菜、馬鈴薯、豆腐也非常合適
可以即刻讓餐點美味加分的選擇
💕Perri Perri 派對派對 是我和Q爸的愛 💕
如過使用量多ㄧ些些 能感受到微微甜甜辣辣,
和燒烤大師搭配ㄧ起,
完美絕配!
對我們家來說 ,這瓶也-不-能-錯-過!!
🔸Cirtus Kick 海鮮驚奇
淨重:80g
✔️主要成分:海鹽, 檸檬, 糖, 米粉, 洋蔥, 薑黃, 羅勒
搭配特色:
出眾的柑橘香氣與各種香料混合,
跟魚、各種海鮮是絕佳的完美搭配
#無論蒸煮烤都很合適
💕主婦使用心得:Cirtus Kick 海鮮驚奇不局限於海鮮 和Amalfi 義式阿莫飛 ㄧ起用在蔬菜上也很搭 💕
🔸Buffalo Soldier 牙買加經典
淨重:60g
區域風格:牙買加,加勒比海
✔️主要成分:小荳蔻, 辣椒, 薑, 胡椒, 肉桂, 海鹽, 蒜, 洋蔥, 蔥, 芫荽, 百里香
搭配特色:
有絕對錯不了的美味之稱,
混合了各種知名的相料,
加上肉桂、薑等等食材來增加深度,
是牙買加最著名的香料
傳統上是搭配豬肉、雞肉,烤蔬菜、魚肉也很合適
💕使用心得:稱之 #香料進階版
➡️主婦特別推薦:
🤩任何肉類, 甚至炒飯 炒麵, 堪稱 #完美組合三瓶
#Amalfi義式阿莫飛 和 #PerriPerri派對派對 和 #Pitmaster燒烤大師
🤩海鮮類:#進階版海鮮調味
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香料進階版 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
Hi 大家好,我是香料系男孩Rex!
陪你一起了解香料的大小事
今天的香料QA
我們要來認識燉滷炒炸通通好搭的十三香!
阿如果你自己懶得調十三香
這邊有購買連結
十三香粉
🍖https://www.spicesjourney.com/products/thirteen-spices-powder
十三香滷包
🍖https://www.spicesjourney.com/products/thirteen-spices
記得上一集香料QA提到的五香嗎?
十三香就是五香的進階版!
十三香的風味比五香更具層次
更有sense!
十三香無論是直接裝成滷包
或是將十三香磨成粉
都是十分萬用的一種混合香料唷
最經典的十三香代表菜色
有十三香小龍蝦
還有十三香滷牛三寶
而且十三香還能夠用來當作雞排的醃料唷
運用十三香的料理中
最具代表的就是人人都能嗑上一大盤的
十三香小龍蝦啦!
除此之外廚房必備的十三香
還可以用來滷肉、滷豆干、炒菜、燉湯...
十三香可說是在香料界全方位發展的斜槓青年啊(喂~
而十三香基本上由哪些香料是組成的呢
趕快來看看我的十三香配方
自己調一罐屬於你的十三香吧!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/?hl=zh-tw
部分的十三香裡面用到的香料
我們前幾集也有個別介紹過唷
【香料QA #1】紅花椒和青花椒有什麼差別?|花椒的大解析|香料千百種唯有花椒麻
https://youtu.be/llVBU7mxbIA
【香料QA#2】廚房必備香料八角的秘密|大紅八角和八角茴香差在哪|八角還有攣生兄弟?!
https://youtu.be/LYFtksQGLb4
【香料QA#3】丁香是牙醫用最多的香料!?|你一定聽過丁香但你懂丁香嗎|片尾彩蛋帶大家到印尼去採購丁香~
https://youtu.be/uQaPgl2vUdI
【香料QA#4】可樂裡竟然有肉豆蔻!?|肉豆蔻引發了中世紀香料戰爭|用肉豆蔻發大財
https://youtu.be/kOJl4T0Xunw
【香料QA#5】月桂葉是料理的淡香水!?|月桂葉是燉菜高湯咖哩滷味必備|我鍾愛的百搭香料就是月桂葉
https://youtu.be/7jgoeUzYENo
【香料QA#6】孜然、小茴香傻傻分不清楚|茴香家族大解密|看完一整個茅塞頓開
https://youtu.be/CLFS50JBQ_w
【香料QA#7】你以為胡椒只有兩種?!|胡椒要選印尼的?!|紅胡椒竟然不是胡椒!
https://youtu.be/FZhoxJSkLT8
【香料QA#8】8種廚房必備的百搭香料|超高CP值中西式香料|80%料理食譜用到的香料都在這裡了|味旅Spices Journey
https://www.youtube.com/watch?v=KBU9d2M9Rc0
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都歡迎在下方留言告訴我唷
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個香料QA見:)
#萬用香料 #十三香 #配方 #味旅 #香料QA
香料進階版 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#豆豆媽咪吳霈蓁 #蔥 #切法
介紹完了蔥的保存方式,豆豆媽生活小妙招今天要來分享蔥的六種切法。你知道嗎,運用在不同的料理上,蔥有不一樣的切法哦,別再只會切蔥花了,學起這個料理小妙招,讓你一秒變大廚~更是廚房新手必學~!
1.蔥花:將蔥切成大小均勻的環狀,灑在食物上點綴、配色,馬上色香味俱全哦!
江湖一點訣:蔥花炒蛋記得先把蔥用油先炒香,再和蛋液混合,這樣可以減少蔥的生嗆味、更能提升蔥蛋的香氣,連挑食的小孩都會很買單哦!
2.蔥段:將蔥切成均等的蔥段,直接炒來吃,口感也很讚哦!(宜蘭人最愛將三星蔥直接當青菜炒來吃)、或是搭配在料理裡面,除了能配色,還能增加味覺的層次感喲~
江湖一點訣:宜蘭的三星蔥多汁又鮮甜,沒有嗆辣味,可以直接炒來吃,讓料理的配角變身主角,吃過一定會驚豔,推薦大家一定要試試看~
3.蔥絲:直接將蔥段順著紋路直切、練刀工,或是將蔥先切成想要的長度,前方固定,接著用叉子在上面劃過去,馬上就能做出蔥絲囉!如果要細一點就叉子多劃幾次,粗一點劃一、二次就可以囉~
江湖一點訣:蔥絲拿來做涼拌、或是夾在烤鴨捲餅裡面,都超級搭的喲!
4.蔥絲捲:這是蔥絲的進階版,如何將切好的蔥絲變捲曲呢?很簡單,只要浸泡在清水中幾分鐘,蔥絲就會變捲囉~ 好神奇啊~!這招一定要學起來,就算刀工再爛,也可以切出像大廚一樣的超細蔥絲喲~
江湖一點訣:捲蔥絲放在料理上面點綴,真的會讓本來平凡的食物一秒變高級哦!我喜歡在蒸魚上面灑上蔥絲捲(可以加一點辣椒絲讓配色更漂亮),馬上就變成高級餐廳的料理了! (連我都太佩服我自己了)
5.斜蔥絲:將蔥斜切,寬度可以自行拿捏,馬上就將平凡的蔥一秒變華麗!
江湖一點訣:豆腐味噌湯煮好後,灑上斜蔥絲,馬上提升美感,讓人食指大動呀~~
6.蔥捲(蔥束):將蔥洗淨、去頭,接著把蔥纏繞、或是打成蔥結都可以哦!
江湖一點訣:在燉、魯食材時,很常會加入蔥當提升香氣的香料,只是如果切小段,燉/魯好就會爛到化掉、變得醜醜的,我們只要把整束蔥(去頭)綁起來,燉/魯好後,再撈起來,就不會影響到料理的美感啦~
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廠商合作邀約與內容授權請洽 EvaTsai
Tel:02-7729-2068*266
E-Mail:evatsai@supermami.asia
香料進階版 在 Lumi嚕咪 Youtube 的精選貼文
進階版的「食戟之靈」料理還原!
這次的鮭魚烤餅步驟超級多阿...
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大家可以試做看看唷~
(鹽可以依自己的口味做調整唷)
1.布里歐修麵糰
參考:https://goo.gl/qX6HbP
2.法式薄餅
參考:http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzPSA=
3.香料飯
參考:http://blog.udn.com/kaihua94/19899159
4.煎鮭魚
5.組合
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#食戟之靈 #鮭魚烤餅
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