咦 你午餐吃飯了沒😆
今天有晚一點發文～很怕美食圖片影響大家上班的心情😊
🌟蔬菜：紅蘿蔔、洋蔥、紅椒、青椒、白花椰、新鮮香菇
🌟蛋白質：美國無骨牛小排
🌟澱粉：白飯（台灣苗栗）
🥩牛排完全解凍之後，再中火煎兩面上色，環環用了一招沒有舒肥機也能偷吃步的技巧～留言「#我想知道環環牛排偷吃步」就教妳如何處理😙
🥗炒蔬菜的目的是要讓油溶性的營養更好吸收～把食材洗乾淨切好，炒的順序才不會手忙腳亂喔～
小筆記📒重要怕炒燒焦要熱鍋冷油放入食材：
1. 開中大火炒紅蘿蔔、香菇先炒到香菇變軟。
2. 放入白花椰菜、紅椒、洋蔥，這時候要加一點水，用水氣幫助熱循環讓花椰菜可以熟透～
3. 最後放入青椒、蒔蘿、韭菜、香菜、黑胡椒、撒一點鹽巴、再從鍋邊加一次水，開大火火拌勻，就關火。再拌炒一下，如果覺得不夠鹹可以在這時候補一下調味。
最後這個步驟動作要快起鍋，用水蒸氣熱讓香料們散發出迷惑人心的好味道。
啊～等等～忘記放醬油了（下次來滷肉好了🤣）
#營養師環環 #料理 #吃飽才會瘦
#營養師的餐桌 #營養吃什麼
#營養就問營養師
#飲食習慣要一點一滴進步
#早餐午餐晚餐宵夜 #我還有點餓
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