#蜂蜜的100種創意料理
#免油炸版_韓式炸雞
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
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本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的 #韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是 #蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
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✅影片中使用的 #荔枝蜜 這邊可以買
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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今天，你也來試試看這個免油炸也能做的「韓式炸雞」吧
🎞收藏「韓式炸雞」影片👉https://youtu.be/EGbSXonWOkg
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
※氣炸鍋版的炸雞勢必無法和傳統油炸的比擬，口感略差於油炸版，但是更多了便利和健康，大家可以選擇最適合自己的方式操作
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韓式便當食譜 在 [食譜] 手殘人食譜好吃好玩韓式搖搖便當- 看板cookclub 的必吃
建議閱讀圖文並茂網誌版
https://hellocatie.pixnet.net/blog/post/426619226
喜歡在任何東西裡加cheese的人一定要試試看這個食譜
超級簡單而且又可以清冰箱XD
有孩子的人揪小朋友一起做也很有樂趣唷~
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以下網誌純文字複製
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先聲明~
這個我完全是憑感覺亂做的, 超級不專業喔!!!
不過我自己覺得非常好吃就是了
腦公也很愛吃
需要原料如下圖:
1
1- 鮪魚罐頭
2- 韓式辣味增
3- 泡菜
4- pizza起司
5- 海苔絲
然後還有6- 煮好的白飯忘記放進來照相了XD
鮪魚我是用下圖這個
2
一般鮪魚罐頭都是泡在油裡面, 吃起來難免膩味
這個是水煮的很清爽喔~
還有泡菜要切絲
切成像下圖這樣, 不用太細不然口感會不好
3
步驟一: 把辣醬跟鮪魚混和
4
鮪魚我是用半罐, 辣醬用半湯匙(完全看感覺在調的XD)
攪拌均勻後如下圖
5
步驟二: 把泡菜也混進來
6
原料就會剩下這樣
7
調好的鮪魚泡菜醬, 起司, 海苔, 白飯(飯要先裝到便當裡面喔)
然後步驟三: 把鮪魚泡菜醬鋪在白飯上
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白飯要是熱的喔!!!
就像幫吐司抹果醬這樣鋪
只要是人都辦的到, 三歲小孩也會阿哈哈哈
9
再來步驟四: 鋪上海苔絲
10
(這也可以寫成一個步驟我好蠢XD)
海苔絲超市都有在賣
如果家裡有海苔也可以自己剪成絲
甚麼海苔都可以, 不用特地去買現成海苔絲
我是用泰國小老闆海苔剪成絲用的XDDDD
步驟五: 鋪上pizza起司
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超市都有在賣, 上面就是寫比薩起司
一定要買這種喔, 不要用平常早餐店裡面的方形起司
那種不會牽絲放這裡不好吃啊!!!
其實這樣就已經完成了
如果妳做事比較隨便一點可以現在就攪一攪下肚了
但敝人做菜很講究
(明明就整個隨便亂做的啊!!!)
這個便當要很熱搖起來效果才會好
所以我會放到電鍋裡面再蒸10分鐘
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蒸完之後會變成下圖這樣
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這時請蓋上便當蓋, 帶上隔熱手套
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然後用力搖搖搖搖搖
這邊有搖的影片~
請看VCR
真的要很用力搖喔!!!
搖完之後會長成下圖這樣
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跟我一樣是牽絲控的朋友們一定無法抗拒這個便當
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這真的太!!!好!!!!!吃!!!!!!!啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17
韓國人喜歡把東西都喇在一起吃這點深得我心啊
配料方面~其實它就是便當,完全可以自由發揮的
妳想吃甚麼, 或是冰箱裡有甚麼快壞掉的菜都可以丟進來
最後再放顆半熟蛋一起搖也很美味
如果妳沒有這種韓式便當盒也可以用小學時大家帶便當的那種鐵便當(不過現在小孩子
好像不用帶便當了吼~大家知道我說的是哪種便當盒嗎?)
如果妳沒有韓式便當盒也沒有小時候的鐵便當盒
那用保鮮盒也可以啦!!!只是就不能再回蒸, 熱度就會低一點這樣
反正可以蓋起來搖的東西都能拿來用
做料理就是要會變通啊
這個真的非常非常好吃
而且超級簡單很適合懶人
大家有時間周末來做個便當吧
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不嫌棄的話來看看吧(招手)
https://goo.gl/qAGVCK
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