搖搖便當
之前網路上看到有家店賣這個
所以我就想試著做做
自己的版本
這道菜其實很適合帶便當呢
韓式辣醬另外帶
蒸好再放辣醬
用搖晃來拌均勻
就不會因為蒸過味道變淡了
材料：
白飯>>>>>>200克
洋蔥>>>>>>半顆（約100克）
豬肉片>>>>>>200克
蛋>>>>>>1克
泡菜>>>>>>30克
香腸>>>>>>100克
蔥>>>>>>10克
韓式辣醬>>>>>>15克
醬油>>>>>>15毫升
糖>>>>>>5克
麻油>>>>>>15毫升
做法：
1.白飯煮熟備用
2.洋蔥切絲
3.蔥洗淨切蔥花
4.倒入麻油 爆香洋蔥絲 小火炒軟
5.加入豬肉片拌炒
6.加入醬油 糖炒勻 收汁上色
7.盛出備用
8.蛋煎半熟備用
9.香腸兩面煎熟 切小塊備用
10.盛白飯 放上豬肉 香腸 蛋
11.放上泡菜 灑上蔥花 放上韓式辣醬
12.吃之前蓋上蓋子 搖均勻即可
完成
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韓式搖搖便當食譜 在 [食譜] 手殘人食譜好吃好玩韓式搖搖便當- 看板cookclub 的必吃
建議閱讀圖文並茂網誌版
https://hellocatie.pixnet.net/blog/post/426619226
喜歡在任何東西裡加cheese的人一定要試試看這個食譜
超級簡單而且又可以清冰箱XD
有孩子的人揪小朋友一起做也很有樂趣唷~
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以下網誌純文字複製
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先聲明~
這個我完全是憑感覺亂做的, 超級不專業喔!!!
不過我自己覺得非常好吃就是了
腦公也很愛吃
需要原料如下圖:
1
1- 鮪魚罐頭
2- 韓式辣味增
3- 泡菜
4- pizza起司
5- 海苔絲
然後還有6- 煮好的白飯忘記放進來照相了XD
鮪魚我是用下圖這個
2
一般鮪魚罐頭都是泡在油裡面, 吃起來難免膩味
這個是水煮的很清爽喔~
還有泡菜要切絲
切成像下圖這樣, 不用太細不然口感會不好
3
步驟一: 把辣醬跟鮪魚混和
4
鮪魚我是用半罐, 辣醬用半湯匙(完全看感覺在調的XD)
攪拌均勻後如下圖
5
步驟二: 把泡菜也混進來
6
原料就會剩下這樣
7
調好的鮪魚泡菜醬, 起司, 海苔, 白飯(飯要先裝到便當裡面喔)
然後步驟三: 把鮪魚泡菜醬鋪在白飯上
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白飯要是熱的喔!!!
就像幫吐司抹果醬這樣鋪
只要是人都辦的到, 三歲小孩也會阿哈哈哈
9
再來步驟四: 鋪上海苔絲
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(這也可以寫成一個步驟我好蠢XD)
海苔絲超市都有在賣
如果家裡有海苔也可以自己剪成絲
甚麼海苔都可以, 不用特地去買現成海苔絲
我是用泰國小老闆海苔剪成絲用的XDDDD
步驟五: 鋪上pizza起司
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超市都有在賣, 上面就是寫比薩起司
一定要買這種喔, 不要用平常早餐店裡面的方形起司
那種不會牽絲放這裡不好吃啊!!!
其實這樣就已經完成了
如果妳做事比較隨便一點可以現在就攪一攪下肚了
但敝人做菜很講究
(明明就整個隨便亂做的啊!!!)
這個便當要很熱搖起來效果才會好
所以我會放到電鍋裡面再蒸10分鐘
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蒸完之後會變成下圖這樣
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這時請蓋上便當蓋, 帶上隔熱手套
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然後用力搖搖搖搖搖
這邊有搖的影片~
請看VCR
真的要很用力搖喔!!!
搖完之後會長成下圖這樣
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跟我一樣是牽絲控的朋友們一定無法抗拒這個便當
16
這真的太!!!好!!!!!吃!!!!!!!啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17
韓國人喜歡把東西都喇在一起吃這點深得我心啊
配料方面~其實它就是便當,完全可以自由發揮的
妳想吃甚麼, 或是冰箱裡有甚麼快壞掉的菜都可以丟進來
最後再放顆半熟蛋一起搖也很美味
如果妳沒有這種韓式便當盒也可以用小學時大家帶便當的那種鐵便當(不過現在小孩子
好像不用帶便當了吼~大家知道我說的是哪種便當盒嗎?)
如果妳沒有韓式便當盒也沒有小時候的鐵便當盒
那用保鮮盒也可以啦!!!只是就不能再回蒸, 熱度就會低一點這樣
反正可以蓋起來搖的東西都能拿來用
做料理就是要會變通啊
這個真的非常非常好吃
而且超級簡單很適合懶人
大家有時間周末來做個便當吧
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不嫌棄的話來看看吧(招手)
https://goo.gl/qAGVCK
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