#蒸氣模式
#蒸烤爐問題解答3
粉絲朋友問 #胖鍋蒸烤爐能燉煮雞湯嗎?因為平時都用電鍋煮雞湯,想知道是不是也能燉煮湯類?
曼蒂媽解答:
燉煮湯當然沒問題,看是要爐上煮滾後進烤箱慢燉或是直接就進爐內燉煮都可以,想要用 #蒸烤模式 或是 #蒸氣模式 其實都可以用,差別就是溫度的高低,就像是瓦斯爐用不同火力的概念
不過我是選用蒸氣模式,溫度可達115度,加上配合上蒸氣水份也不易減少,不過記得要加蓋喔
今晚就用家裏的史大伯陶碗直接來作示範,因為沒有蓋子所以用鋁箔紙覆蓋,我選擇蒸氣模式115度30分鐘完成,一家五口一人一大盅,喝完身體都暖了
#蒜頭蛤蜊雞湯 五人份
#蒸氣模式115度30分鐘
材料
翅小腿10支
蛤蜊25顆
蒜頭10粒
鴻禧菇一包
枸杞適量
鹽巴適量
作法
1.蛤蜊吐沙洗凈備用
2.翅小腿先滾水川燙
3.將所有食材平均放進陶碗加進適量水份,表面以鋁箔紙加蓋
進蒸爐內蒸30分,取出再添加鹽巴調味即完成
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電鍋煮雞湯 在 毛食嗑 Maodiners Facebook 的最佳貼文
【天冷喝雞湯配鮮食,暖呼呼🐔】
最近天氣冷熱不定,寶貝食慾也差該怎麼辦呢?
『用電鍋煮雞湯吧,天然營養又健康』
❤清雞湯低油低脂肪適合毛孩且不易胖
👉食材 : 雞胸骨(全聯、菜市場很便宜!!)、水
👉用具 : 一台電鍋
👉製作方式 : 內鍋水加入雞胸骨加入適當水量,外鍋1杯半至2杯水,切下去煮。
🐶煮好後將雞胸骨頭仔細剔除並分裝保鮮盒,每次要吃毛食嗑的時候以雞湯取代水分,微波10-20秒,完成!!!!
#太陽社長獨家配方
#一周煮一次記得多的湯冰冷凍喔
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電鍋煮雞湯 在 林子民中医师 Facebook 的最佳解答
沙參玉竹燉雞
材料:
▫️土雞塊 600公克
▫️沙參 30公克
▫️玉竹 60公克
▫️紅棗 3顆
▫️水800cc
做法:
1.將土雞塊放入滾水中汆燙,洗淨後去掉雞皮備用。
2.紅棗沙參玉竹洗淨,備用。
3.將作法1、2的材料放入鍋內,加入水和鹽,放入電鍋中,外鍋加2杯水燉煮,待開關跳起即可。
使用電鍋煮雞湯,好喝又方便。
*內容來自"竹善堂中醫"
✔️提醒:中藥材須看體質食用,建議由專業中醫師診斷。
#中医养生园地
林子民 医师
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
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電鍋煮雞湯 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
電鍋煮雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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煮粥
標:將鮑魚鮮為熬入粥中 每一口都鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 2顆 abalone 2pcs
白米 1杯 rice 1cup
水 6杯 water 6cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中,加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(小字—替你熬出鮮味的湯汁,又鮮又濃郁)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成粥。
3. 起鍋前加點蔥花,再放上整顆鮑魚。(\不用再調味,就夠鮮)
煮飯
標:讓每顆米飯都吸滿鮑魚的鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚丁 4顆 abalone 4pcs
白米 2.5杯 rice 2.5cup
水 1.5杯 water 1.5cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中,加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(\鮑魚湯汁代替部分水更香濃)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成飯。
3. 起鍋時加入鮑魚丁拌勻。(\
4. 想吃得更豐盛可以再放一整顆的鮑魚。
煮麵
標:免煮湯頭加點鮑魚湯汁就夠味
材料
鮑魚湯汁 適量 abalone stock q.s.
吉品鮑魚 1顆 abalone 1pcs
麵 1把 noodles 1handful
煮麵水 適量 noodles water q.s.
作法
1. 將煮好的麵放入碗中,加入適量的煮麵水。
2. 放上鮑魚與鮑魚湯汁調味即可。\
燉養生雞湯
標:釋出鮑魚鮮味 每口湯都好好喝
材料 (3盅份量)
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 4顆 abalone 4pcs
雞肉 450公克 chicken 450g
水 適量 water q.s.
枸杞 6公克 goji berry 6g
當歸 6公克 dong quai 6g
黃耆 6公克 astragalus root 6g
川芎 3公克 chuanxiong 3g
蔘片 3片 ginseng 3pcs
作法
1. 將雞肉放入燉盅,加入中藥材、吉品鮑魚與鮑魚湯汁。\
2. 加入水蓋過雞肉,再放入電鍋中,外鍋加兩杯水。
3. 燉煮至完成即可。
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電鍋煮雞湯 在 【問】快煮鍋怎麼煮雞湯 - 美食板 | Dcard 的必吃
如題我只有那種插電的鍋子跪求煮雞湯的作法我是想煮香菇雞湯不過其他種類也可以接受. ... <看更多>
電鍋煮雞湯 在 [問題] 大同電鍋燉湯開鍋之後發現都沒湯- 看板cookclub 的必吃
今天去市場買了當歸紅棗回來燉雞湯
電鍋外鍋的水量大約是一米杯的滿水
內湯鍋有除了雞肉跟中藥材
還放了約七分滿的水
之後將開關按下 就外出辦事
結果回來之後
發現湯鍋裡面的湯消失無影蹤
也就是乾答答的狀態
很納悶!!!!
不知道為什麼會如此
是否有任何看法可以提供參考嗎?
我覺得這水量很ok...應該不至於會發生這種問題才對....
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◆ From: 118.170.122.234
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