你還在靠吃冰消暑嗎😈？
小參：「夏天到了，濕濕黏黏的氣候來跟冰棒最舒爽🥴」
老參：「兄dei~別再吃冰啦！，我看你骨骼驚奇，是萬中無一的消暑奇才，我這裡有本秘笈，看與你有緣，就50塊錢賣你了！」
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台灣是溫熱潮濕的氣候，夏天的高熱期長，維持體內的時令調節其實不容易，要是沒有讓食物「換季」，很容易出現身體的狀況哦！
「食物換季」絕對不是吃冰的！冰品冷飲傷胃，又會降低循環，反而熱積在體內出不去，容易造成中暑拉肚子哦！
（小編親身感受😱上次出去玩熱得要命，點了一杯檸檬冰沙！狂吸兩口！爽啊！.....過了五分鐘肚子就不對勁，拉完肚子還全身冒冷汗，蜷縮在便利商店門口🤢超慘！）
所以夏天要吃對的食物，清熱解暑的食物很多，讓我露個兩手教大家怎麼煮綠豆薏仁湯.....（其實我沒煮過，是剛剛拜託 @fangyu0925 教我的🙏感謝正妹大廚）
🥳懶人電鍋綠豆薏仁湯🥳
材料：綠豆300公克 薏仁120公克
調味料：水1800cc 二砂糖150公克
1.綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。
2.使用電鍋煮綠豆薏仁湯，薏仁先加入計時20分鐘後，再加入綠豆再煮25分鐘，開關跳起，悶10分鐘，最後加入二砂糖調味即可。
⚠️豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味,不然不容易熟爛哦！
⚠️薏仁要買大薏仁或是紅薏仁，才有去濕效果哦！
消暑神功大放送：
早晨來杯蜂蜜水，午餐吃點苦瓜冬瓜絲瓜，飲料加蘆薈，都可以解暑哦🙌
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電鍋煮綠豆薏仁湯 在 [食譜]用電鍋煮綠豆薏仁湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
初來這個版...覺得很多好資訊 我雖然是男生 但是偶爾喜歡自己下廚煮點東西
尤其現在夏天又到了 沒有一些親涼衛生的消暑飲品 實在不能應景XD
小弟最喜歡做的就是綠豆湯,好喝不膩 偶爾會加薏仁一起煮
而且為什麼選綠豆或者綠豆薏仁湯?這就要從自己看了一些中醫書籍說起
明‧李時珍就稱讚它是「食中要物，菜中佳蔬，真濟世之良穀也」
作為食品，綠豆能補益元氣，調和五臟，行十二經脈
可製作成豆粥、豆飯、豆湯、豆酒、豆粉、豆糕等，「常食之，功效不可備述。
至於薏仁中醫認為它可健脾、利濕、清熱，有排膿解毒的作用，
所以可以幫助去除皮膚表層的毒素，也可預防青春痘，減輕紫外線對肌膚的傷害，
尤其兩者搭配又可消水腫 除了薏仁孕婦不宜外 其他都沒什麼禁忌
說了這麼多 不才小弟今天就來分享自己煮多次綠豆湯的小小心得
沒有美美的圖片,只有文字 還請大家海涵...
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材料:大同電鍋 一般家用碗(當量杯用) 綠豆 薏仁 水 貳砂或黑砂糖
準備過程
1.以大同電鍋的內鍋量來說,直接加入兩碗的綠豆及一碗薏仁
個人試過多次 這比例煮起來剛好 不會太稠或太稀
然後用清水洗兩到三次 順便挑出不良豆
洗好後 加入六倍水量 也就是17~18碗淨水
混合浸泡三十到四十分鐘
2.外鍋倒入三碗水 這也是經驗值 然後就按下電鍋 等待完成
3.電鍋跳開後 建議繼續悶煮 建議是續悶三到四小時
(有一次晚上忘記自己有煮...悶到天亮XDDD 口感卻極佳)
之前有一次試著再加入一碗水再煮一次 結果口感不如預期
4.完成後 取出內鍋 放置陰涼處自然冷卻 稍微冷卻後再加上砂糖
好吃的綠豆薏仁湯就完成了^^
心得:雖然我們家只有四個人 可是煮這麼大的量的綠豆湯都不超過兩天就吃完了XD
綠豆薏仁的比例是我自己及家人認為較適當的口感而配置的 版友們可自行斟酌
砂糖不建議用白砂糖 太過死甜 黑糖很營養 但是加入後湯汁顏色不太好看
而且會有一點淡淡的黑糖味 跟綠豆好像搭不太起來
個人以為貳砂剛好介在兩者中間 所以建議用貳砂
至於悶煮時間也因人而異 以上純屬個人小小心得 不好吃也不要來打我XDD
謝謝收看~~
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