7/16夏日甜品再補充
聽友meifang.chen提供的綠豆薏仁湯煮法:
我煮綠豆薏仁湯, 為了配合薏仁浸泡時間,也是採用兩段式的...
薏仁得浸泡隔夜(洗淨泡水,放冰箱), 翌日取出換水;綠豆接著拿出洗淨後浸泡約2小時(泡太久還會發小芽);然後用電鍋煮薏仁(通常一杯薏仁, 水約蓋過薏仁超過約2公分),外鍋一杯水煮至電鍋跳起。
接著重頭戲來了,我把綠豆撈出來直接加在剛煮滾的薏仁上面,利用餘溫悶一下;等到電鍋涼了,我再把綠豆薏仁倒出來,用康寧鍋在爐上小火煮,煮至水滾,加糖後關火,利用鍋子保餘溫的效果將綠豆悶熟!這個方法我已經試過好幾次,幾乎百分之百成功哩!
洪滄浪阿浪師傅補充冬瓜糖的熬法:
冰糖和冬瓜放在鍋裡開火煮不要管它,也不要任意翻動,待50分鐘後,取糖液滴入冷水,測試是否凝結,若成,熄火置冷變冬瓜糖。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌購物台專屬優惠 按這裡→ https://lihi1.com/w8iP9 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook....
「綠豆薏仁湯煮法」的推薦目錄:
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綠豆薏仁湯煮法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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綠豆薏仁湯煮法 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
這週的日常生活外食的機會又更少了 XD
我發現自從有了廚房以後,開煮的機會增加不少,
反倒是外食漸漸減少,我是不是會變成廚藝一流的人呢(笑)
・ Vlog 時間表 ・
00:29 雙層陶瓷烤盤 #烤土司
02:47 收拾蔬菜、觸控冰箱
03:24 豆腐保存方法
04:08 製作超簡易 #綠豆薏仁湯
04:46 如何自制大陸的 #剁椒醬 ft. @日虎廚神寶
07:24 減肥必備的 #花椰菜米
10:37 #富士相機個人課程
11:14 #一間攝影工作室 拍攝日常
11:43 #早餐 準備,使用鍋具 @neoflam
14:30 溜狗日常 IG @corgi_bagel
共多的日常內容-
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相機 #富士XS10
綠豆薏仁湯煮法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
挫~挫~挫~ 你要加什麼料📢
炎炎夏日必做的事,絕對就是呷冰啦😋
大叔煮了自己最愛吃的料~馬上熱熱喝也可以!
有沒有人和大叔一樣最愛這四種料阿🙋♀️🙋♂️
綿密薏仁綠豆香+超Q彈芋圓及粉粿就超滿足~~~~
還有絕對要搭配煉乳那才能是一碗完美挫冰阿🧊
吃好吃滿,冰熱兩吃好享受!暢快消暑~超涼快🍨🍨🍨
🥬食材(4人份)
🔸手工芋圓 1盒
🔸粉粿 2包
🔸薏仁 適量
🔸綠豆 適量
🔸冰塊 2包
🧂調味料
🔹黑糖醬 適量
🔹煉乳 適量
🔹二砂糖 一大碗
🍳作法
1️⃣熱水沸騰,放入薏仁、綠豆滾煮關火蓋上鍋蓋,放入免火再煮鍋鍋身中,持續滾煮四十分鐘
2️⃣將冰塊上下左右摔敲碎倒入碗中,免火鍋上爐開火繼續滾煮,放入手工芋圓滾煮三分鐘,膨脹起來開蓋加入二砂攪拌均勻即可熱熱喝
3️⃣濾網撈出料瀝乾甜湯水,鋪在冰上、放上粉粿、黑糖醬、煉乳即可冰涼暢快享用
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綠豆薏仁湯煮法 在 請問如何煮綠豆薏仁湯- cookclub | PTT旅遊美食區 的必吃
請教板上的前輩小弟想煮綠豆薏仁湯如果想要早上就吃到熱的綠豆薏仁湯那 ... 3 F →Kayusumi: 我用萬用鍋的作法是薏仁一杯洗好2500cc水,豆類模式+5分 ... ... <看更多>
綠豆薏仁湯煮法 在 [心得] 果然神奇的綠豆湯煮法~還可省瓦斯 的必吃
綠豆湯的煮法,我曾經做過與想試的有以下幾種1. 大同電鍋:我以前都是用 ... msa8529:樓上:薏仁要煮比較久若想喝綠豆薏仁湯建議先煮薏仁 09/14 23:47. ... <看更多>
綠豆薏仁湯煮法 在 WMF Taiwan - 【消暑甜品– 馬上來一碗!清涼綠豆薏仁湯 ... 的必吃
作法: 1. 綠豆、小薏仁洗淨後直接放入6.5L的快力鍋,加入水(綠豆與水不超過鍋內 ... ... <看更多>