關於 雞蛋豆腐湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[ #WFH 新的一週又來之跟著Spring Camp做料理]
週末開始狂看新西遊記的spring camp，
雖然我對露營不是很有熱情，但料理我有，
看著OB YB還有各種組合，我都會受到食物啟發，
特別看到了PO的雞蛋豆腐湯，
在這忙碌的週一，我花了五分鐘幫媽媽做出湯品！
配上水餃與媽媽牌台式小菜，整個台韓合併。

PO的豆腐雞蛋湯很簡單，但味道跟台灣不一樣，
先加入高湯，我用一點點雞湯塊，
加入醬油、魚露、蒜頭、鹽巴、豆腐，
最後加入蛋花，以及一些青陽辣椒就完成，
味道清爽美味，而且青陽辣椒完全神來一筆。

晚餐一樣是受到安宰賢的啟發，奶油烤雞那類，
所以我一樣用我那個IKEA烤盤，
決定在沒烤箱的我一樣可以做出大餐的野心，
把烤盤分兩邊，一邊烤蜂蜜奶油蒜味烤雞，
一邊烤地中海番茄烤鱸魚，下面都鋪上馬鈴薯，
最重要的是一邊用茴香，一邊用九層塔，
全都自種實在感人，中間鋪上花椰菜，
這種清爽的雙主菜吃起來令人舒服，
這就是西餐的力量！哈哈哈哈哈哈！

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#金針菇#湯羹#酸辣湯#中餐
今天給大家分享的是用金針菇和西紅柿做酸辣湯，需要準備：西紅柿、金針菇、香菇、木耳、香菜、小蔥、火腿、嫩豆腐、雞蛋、生抽、香醋、食鹽、胡椒粉、食用油、澱粉。寒冷的冬天喝一碗酸辣湯，全身都暖和。酸辣湯酸辣爽口又營養美味，做法還簡單。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

材料：
雞蛋豆腐1盒 Egg tofu * 卵豆腐
鹹蛋1顆 Salted egg * 塩漬け卵

做法：
1.剝開鹹蛋 取出蛋黃切碎（少許蛋白）
2.取出豆腐 切成塊狀
3.開中小火熱油
放入豆腐煎至兩面金黃
4.將煎豆腐撥到一邊 轉小火 倒10克油
放入碎蛋黃炒香 與豆腐拌在一起
煎至入味 即可起鍋

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