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想吃無刺虱目魚料理，不用跑台南🏃♀🏃
基隆信義區深溪路就有一家台南無刺虱目魚。
提供多種以虱目魚為食材的料理。
完整圖文➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69678314
1⃣虱目魚肉粥
魚肉肉質細嫩，刺不多，粥湯米粒軟爛，口感濃稠好喝，以蔥花、、油蔥酥及油條點綴，香氣更能襯托魚肉的鮮美。
2⃣魚皮麵線
食材給的很大方，一共給了7塊，魚皮Q彈，湯頭溫潤，麵線吸附湯汁，吃起來味道極讚。
3⃣小黃瓜跟豬頭皮
小黃瓜口感爽脆，豬頭皮很有口感。
【台南無刺虱目魚】
營業地址：基隆市信義區深溪路35號
營業電話：(02)24654133
營業時間：10：30~22：00
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秋天到，開吃薑母鴨
大家都吃哪家？安平運河旁，這家霸味薑母鴨#加湯很阿殺力 薑汁濃度夠 （木炭🔥加熱）我們4大1小點了→霸味全餐$1300覺得蠻好吃😚 每次都會再加點了，蒜味麵線＄４0
加湯時⚠️
可以請員工撈一些”麻油”加進去更香。
霸味全餐 $1300
胇ㄚ/鴨腸/鴨心/鴨胗/鴨肝/薑母鴨/鴨肉丸
鴨米血糕/豬血糕/綜合菇菇拼盤/高麗菜
黑木耳/玉米筍/鳥蛋/凍豆腐/鮮豆皮/鈴鈴卷 #我們來吃鴨肉一定要留到最要後吃，好吃又夠味。
《非常飽足😚吃不完還可以打包走！》
薑母鴨「鍋底」送上來~馬上就能吃
鴨肉、鴨肉丸.鳥蛋,凍豆腐,玉米筍，都煮熟了
「凍豆腐」吸附湯汁～好好吃！
推薦加點:鴨腸/鴨心/鴨胗/鴨肝好香!!!
還有🥴🥴🥴會噴汁【胇ㄚ】口感迷人~
#霸味薑母鴨
電話：(06)2581088
時間：17:00 – 晚上12:30
地址：台南市安平 路320號
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#上尚坊精緻鍋物
過了中秋後入夜漸漸變涼了
最近開始在嘗試新的鍋物
今天來太平品嚐這間上尚坊精緻鍋物
從9/20～10/17有龍蝦的雙人套餐可以選擇
今天就來吃平民款的套餐
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📌#龍蝦雙人套餐
這套餐搭配的海鮮盤很澎派
有兩隻龍蝦、四隻草蝦、兩顆生蠔、北海道扇貝、魷魚刻花、大蛤蠣、帆立貝
主食、菜盤及湯底皆為兩人份
湯底搭配好為兩份柴魚鍋
主食有白飯或冬粉可以選
今天有加價兌換麻奶鍋、王子麵及烏龍麵
#柴魚鍋
湯中看的到柴魚片
湯頭喝起來很清爽後面用來煮海鮮超鮮甜
#麻奶鍋
湯頭有中藥材清香尾勁帶有微香辣感
我蠻推薦加價換這口味的
加湯部分店員會主動詢問需不需要添加蠻棒的
龍蝦肉質鮮甜草蝦的肉也是煮完會彈彈的
魷魚刻花及帆立貝丟進麻奶鍋後吸附湯汁入味
整個超好吃
蛤蠣煮完吃也是很新鮮推推
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自助吧台區
有檸檬茶及奶茶還有醬料可以取用
醬料上都有用矽膠蓋蓋住
蒜泥有添加米酒
有開車騎車要斟酌使用唷
到九月底前消費 滿$500還有送哈根達斯唷
這龍蝦雙人餐都是以海鮮為主
若是肉控可能會有點失望
可以選擇龍蝦海陸雙人餐
或是加購肉片來吃
豬、牛、羊肉（加購價$49，原價$98）
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龍蝦雙人套餐 $899
麻奶鍋 $45
王子麵 $10
烏龍麵 $15
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🚩上尚坊精緻鍋物 太平店
上尚坊鍋物·料理
上尚坊鍋物·料理
🏠：台中市太平區新平路一段62號
☎️：04-22790941
⏱：平日11：00～14：00、17：00～22：00
假日：11：00～22：00
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傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！
「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」
「照著做，保證讓你一口接一口！」
常買到的米粉料都很少嗎？
自己做想加什麼最豪邁啊！
🔔簡單哥小知識：
✨米粉在水中煮滾一分鐘，瀝起後燜在容器裡，要使用時再拿出烹調，會更Q彈！
⛱簡單哥小前置：蝦米預先使用米酒浸泡（食材內的米酒克數）
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米粉 100 克
👉里肌肉 150克
👉高麗菜 200克
👉紅蔥頭 30克
👉乾香菇 10克
👉透抽 1隻
👉蝦米 15克
👉中芹 60克
👉蒜苗 100克
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉水 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①肉絲、透抽各使用醬油、鹽巴、白胡椒醃製
②水滾後下米粉煮一分鐘後撈起上蓋燜一下
③冷油煉紅蔥頭油，變金黃色後濾起備用
④香菇跟蝦米炒香後，下蒜苗爆香
⑤香氣都出來後將食材推到一旁，下肉絲炒香
⑥將食材推到一旁，下透抽炒香，下中芹、高麗菜
⑦下醬油、米酒、香菇水、水、鹽巴、白胡椒調味
⑧剪開米粉後，將米粉放下去拌炒吸附湯汁
⑨最後加入紅蔥頭酥、蒜苗拌炒均勻即美味完成
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#什錦炒米粉
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#透抽
#里肌肉
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#簡單料理
#居家料理
【老台南人帶路】六甲隱藏美食。徐家豆菜麵，老字號豆菜麵，徐復興製麵部。20元吃粗飽，還免費附湯！？佛心系早餐
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#豆菜麵 #徐復興製麵部 #徐家豆菜麵
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我第一次吃豆菜麵，覺得口感相當清爽呢~~~加辣更美味！小盤20元！就足夠吃飽了！配上免費贈送的味噌清湯，雖然口味甜甜，但是這個價格也太佛心~~20元吃早餐，相當滿意阿！
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關於豆菜麵，做法簡單，把類似油麵但較扁薄的麵條煮熟後，加上煮熟放冷的豆菜（豆芽菜）、淋上蒜味醬油為主的調料就完成了！
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徐家豆菜麵│徐復興製麵部
電話：06-6994128
營業時間 ：0600~1200(售完為止)
地址：台南市六甲區中正路522號
店名：駱記小炒
電話：02 2708-1027
地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號(信義安和站4號出口通化街方向 年青人眼鏡旁巷子右轉直走約7分鐘)
營業時間：pm17:00 - am00:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/駱記小炒-252045181489159/
關於：
台北臨江夜市老字號沙茶快炒 通化街50年老攤，來到臨江夜市不可錯過的獨特沙茶口味快炒，僅有六樣菜色搭配白飯及無限供應的附湯，每道菜都讓人意猶未盡，尤其是每日限量的海瓜子，更令人大快朵頤!!一家大小、親朋好友絕不錯過的平價美味餐廳，滿足每位饕客的口慾!!
店名：御品元冰火湯圓
電話：0955-861-816
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間：平日pm18:00 - am00:00 假日pm17:30 - am00:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://m.facebook.com/Ice.Fire.Dumpling/?locale2=zh_TW
關於：
御品元傳統手工元宵(湯圓)
秉持傳統手作元宵。
店名：安記涼皮
電話：0978-337-317
地址：新北市永和區竹林路131號
營業時間：am11:00 - pm18:30
公休日：星期一
#駱記小炒#御品元冰火湯圓#安記涼皮
