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#防疫減醣料理煮起來 06 #想要減醣杏仁歐包做法快+1
防疫期間乖乖在家吃才是王道👍
5/15開始花花每日都有十分鐘料理食譜，
希望可以跟大家一起防疫吃健康！
🔸同場加映羅宋湯：https://ppt.cc/ffpzex
早上做了一顆成功的低醣杏仁歐包，
所以突然想來一鍋好吃的紅酒燉牛肉！
之前就紅酒燉牛肉最遺憾的就是
沒有麵&飯可以佐湯吃，
有這顆歐包就能完美的把湯吃光光，
真是太期待了！
這個紅酒燉牛肉是比較簡單的版本，
但保證依然很美味！
一鍋到底超簡單～～
有壓力鍋的話15分鐘可以搞定，
若是一般鑄鐵鍋可能要50分鐘，
但時間是換來美味的秘訣，
你絕對會覺得十分值得！
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🐂減醣紅酒🍷燉牛肉（一鍋到底料理）
🔹材料：
牛肋條600g
紅酒100ml
洋蔥200g
紅蘿蔔300g
番茄100g
蒜頭3顆
蘑菇100g（可省略）
橄欖油30g
去皮番茄罐頭500g
高湯100g
🔸作法：
1.牛肋條擦乾切成大塊，洋蔥、1/2胡蘿蔔、蒜頭、番茄用食物調理機打成細丁，1/2胡蘿蔔切滾刀塊備用。
2.鍋子預熱放入牛肋條煎到兩面金黃，取出備用。
3.鍋子加入橄欖油，放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭小丁炒軟，將牛肋條放回炒一下，倒入紅酒燒2分鐘。
4.加入去皮蕃茄罐頭、高湯、胡蘿蔔塊、蘑菇，蓋上壓力鍋蓋，上壓後煮15分鐘就完成了。
5.如果是鑄鐵鍋則試狀況多加100-150ml高湯，小火燉煮50分鐘。
♥️建議多做一點放冷凍，解凍加熱就可以吃。冷凍可以保存一個月。
🔸同場加映羅宋湯：https://ppt.cc/ffpzex
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