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「夏日少女必備的無負擔輕乳酪蛋糕🍰」
👉左滑看🦩里編不專業食譜
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擁有雲絮般口感的夢幻蛋糕☁，濕潤綿密，入口及化🥰 清爽口感搭配微甜不膩滋味，保證口齒留香，久久無法忘懷🎉 此甜點食材取得容易，製作過程也算簡單！ 快跟里編一起動手做出口感綿密，擁有濃厚乳淡香的夏日輕乳酪蛋糕吧😋
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🍞材料（8吋蛋糕）：
奶油乳酪200克
牛奶120克
低筋麵粉40克
蛋白4顆
蛋黃4顆
砂糖75克
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🥐步驟：
1.將奶油乳酪、牛奶、蛋黃以及低粉拌至滑順。
2.蛋白加入砂糖打發至中性發泡。
3.將蛋黃糊與蛋白霜以切半方式拌勻。
4.蛋糕糊倒入烤模中，輕敲震出氣泡，用水浴法以135度烘烤80分鐘。
5.出爐放涼，冷藏後即可切片享用。表面起皺、腰側內彎都是正常。
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📒烘焙小貼士：
1.水浴法：烤盤注入1-2公分水，再將蛋糕模放入。
2.蛋糕若在爐內膨脹過高，須及時調低烤溫，或是將烤箱門微微打開降溫。
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🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪
這次做正常size 的肉桂捲！+愛爾蘭咖啡
參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃，很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便，再自己調味成喜歡的口味。
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源自瑞典的肉桂捲，在北歐和北美風靡外，近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀時，相較晚宴，瑞典更加興起的是—喝咖啡配甜點聊是非，所以就有了咖啡派對，正所謂Fika。接著，咖啡廳大量製作，瑞典人民也在家烘焙，肉桂捲成為國民麵包外，還訂了10月4日#肉桂捲日
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傳統的瑞典肉桂捲會灑上珍珠糖，美式的肉桂捲則較甜會裹上一層白糖霜。
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🥣：連吃吃圓滾滾胖胖肉桂捲
🧾：材料
🍞麵包捲：
中筋麵粉 300g
植物奶/牛奶 205g
無鹽奶油 52g
砂糖 45g
酵母 3.1g
鹽 4g
🧈內餡：
黑糖 70g
核桃 30顆（自行調味）
無鹽奶油 80g
肉桂粉 7g
🎨上色：
全蛋液+少量黑糖粉
（15分鐘後，塗上薄薄的蛋液，再灑上一些黑糖粉）
作法：
🧸 1加熱牛奶、糖與奶油，放涼後加入酵母。將剩餘麵包捲配料放入攪拌盆、倒入剛剛熱的牛奶，進行攪拌。確認捏開麵團成薄膜狀後，蓋上保鮮膜發酵一小時（找一個溫暖角落30度左右、或是放入有發酵功能的烤箱）
🧸2 製作內餡，均勻混合融化了一小時的奶油、黑糖粉和肉桂粉後，灑入切碎的核桃。
🧸3 取出經過一小時發酵好的麵團，此時如果太多油滲出，可以放入冷藏一下，揉麵10分鐘左右。
🧸4 將麵團擀成長方形後，塗上內餡醬（要抹開唷）
🧸5 從短邊捲成自己喜歡的樣子
（短邊不要太寬，約三根指頭）
🧸6 放入預熱後的烤箱，15分鐘取出進行上色後，再烤10分鐘（依烤箱狀況）直至你喜歡的脆度❤️
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最近的午後陣雨
讓悶熱稍稍有了涼意
開始引起嘴巴的不安份
好喜歡司康
做好後只需密封保存
想吃的時候微波一下
又是香香酥酥的司康◝(●˙꒳˙●)◜
搭配果醬/奶油
有閒情逸致打個奶蓋
心情多療癒♡
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芒果不知道大家吃完了嗎 XD
我自己是因為買的少，吃的快，
但是也有可能上週的芒果奶酪蛋糕沒吃完，
今天就一起讓我們把它再次消滅吧 :)
⊚ 食材 “
剩下的芒果 適量
優格 200g
水果丁 適量
堅果、麥片 適量
*可用上週剩下的奶酪蛋糕、或是新的芒果果肉
*如果不太確定優格的份量，建議不要加入太多，大約是果肉的1/3量即可
因為後續推疊堅果與麥片時，才不容易下沈
⊚ 作法 “
① 將剩餘的芒果（奶酪蛋糕）倒入果汁杯內
② 加入優格，蓋上蓋子，打到綿密後倒入盤中
③ 放入適量的堅果、麥片、水果丁等食材，就完成啦！
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減重減脂餐//香蕉燕麥鬆餅🥞防疫在家做甜點🤤只要三種食材懶人必學!!簡單無負擔
yo~我是黎恩
這週教大家做一款簡單零負擔的鬆餅早餐
無麵粉.無糖.無油
只需要香蕉.燕麥以及蛋三種食材即可完成
10分鐘快速搞定!!懶人必學啊啊~
有任何意見或是想看我做什麼
可以留言告訴我唷
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HI~我是一名平凡的大學生
同時也是前中華隊專屬啦啦隊CT GIRLS的黎恩leann
是個熱愛表演 不甘平凡的女孩
因此展開我的斜槓人生
想透過YOUTUBE這個平台讓更多人認識我!
還是個製作影片的新手請多多見諒 謝謝大家~~
其他可以找到我的地方
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防疫在家找點事做
但是叫你找點事做不是叫你搞事R！！！！
（洗碗洗了半個小時⋯⋯黏黏的東東真的好難洗）
💡巧克力年糕食譜參考小紅書：@山山的韓食日常
有興趣的朋朋們歡迎在家無聊也來做做看😽
（成功的歡迎IG限時動態標記羞辱我：）
💡真的認認真真要做看看的朋朋們
也可以參考這個韓國影片：
https://youtu.be/G3wnT74KnyI （有CC字幕）
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