開餐飲店成本 在 大詩人的寂寞投資筆記 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師，也在其Youtube影片中提到，210628TVBS 疫情衝擊 無老鍋台北首店熄燈 TVBS原影→https://youtu.be/On1-acht7FQ TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1535718 5月中開始台灣面臨疫情來最嚴重的衝擊，三級警戒到現在還沒解除，很多店家平時開在精華地...
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開餐飲店成本 在 我是崴爺 Facebook 的精選貼文
《熟齡失業，然後呢？》
『才剛過46歲生日，沒想到收到了這個禮物….』好友約我吃飯，開口宣布了這個消息。
他說：
「這輩子從沒想過自己會有失業的一天，
但遇上了，就想辦法解決吧！」
熟齡失業，如何解套？
我和他用一頓午餐的時間，
討論因應之道。
/
我們共同的朋友裡，有幾個在職場混得還不錯。
我建議他：「你問問某某，看他那邊有沒有缺人！」
朋友說：「該問的朋友，我都問過一輪了，不是沒缺人，就是遇缺不補；這個行業的榮景不再，大家都有難處….」
「我考慮轉行，但一輩子都在做這行，其他的都不會；這個年紀從零開始談何容易，還要看別人給不給機會。」
朋友突然認真地問我：「我考慮開店做點小生意….你覺得呢？」
/
聽到這，我馬上請朋友三思，我是個創業老鳥，也有開餐飲店的經驗；坦白說，對一個「從沒創業過」的熟齡者而言，這時候創業的風險太大了。
人在窮途末路，就想隨手抓個浮木。
沒有專業，如何創業？
/
★第一：【你沒有創業者的特質】
一輩子沒(想過)創業的人，你的人格特質顯然就不適合創業啊；我認識對創業懷抱熱情的朋友們，早早就嘗試各種創業的可能；你之前會一直選擇待在職場，從沒想過創業，顯然你不是一個創業的料。
一個人並不會在熟齡歲之後，突然就變成創業好手；就像你從沒下水過，怎麼可能馬上就成為游泳好手呢。
創業不是單一技能，也不是才藝表演這麼簡單。創業啊，是一種綜合性技能，十八般武藝都要有，身心靈都要到位，捫心自問，你有嗎？
這個時候，想把創業當成人生的活路，只會為你自己帶來更多的災難。
/
★第二：【熟齡人生，不輸就是贏】
人過了一個年紀，「守成」會成為人生重要的課題。
創業，是拿身家去「賭博」；對年輕人而言，這種賭很值得，本來就一無所有；就算失敗，幾年後還是一條好漢。
但對熟齡者來說，這就像all in已經擁有的東西，輸了不但一無所有，也可能不能翻身。
我們這個年紀「如何不輸」比「如何贏」更重要；已經不像二、三十歲的年輕人，輸了還能再起。
輸了，真的只能一路趴到掛….
/
★第三：【創業失敗的代價，遠比你想像的更龐大】
創業失敗，不只是賠光籌碼這麼簡單；伴隨而來的代價，可能是你始料未及的龐大。
開店容易、收店難，店收了，你不只是輸光籌碼，還必須善後。資遣員工的費用、把店面復原還給房東的費用、提前解約的違約金，還有更多看不見的沉沒成本…你的資產不只是「歸零」，還可能變成「負債」。
前幾天，我看到以前曾經一起工作過的資深女星的新聞；她開了餐廳，經營不善，為了撐下去竟然和高利貸借錢，一滾就欠了五千萬….只是開一家店，代價卻這麼慘烈！
你別懷疑，人到末路的時候，真的會做出奇怪的決定。
創業，這個「看似可行」的選項，其實就是飛蛾撲火；成功的創業被包裝得太光明、但對沒有競爭力的人來說，它就只是一個火葬場….
/
熟齡失業，有解嗎？
我們討論兩個小時後，
發現這題真的有點難解…
也許這個解答，
就是在熟齡之前做好萬全的準備。
你們有想過熟齡失業的問題嗎？
如果輪到你，
你會怎麼做呢？
開餐飲店成本 在 Facebook 的最讚貼文
#棉薄之力挺餐飲店攤家幫宣傳 #防疫外帶外賣宅配美食
**** 以店家官方粉絲團最新公告為準 ****
🍽BONA 海山鳳廚
🍝#被義大利麵店耽誤的烘焙師闆娘
👩🍳#義大利麵很優，只是沒想到連闆娘的烘焙產品都令人驚艷
🍞【預購吐司開團囉~蛋糕吐司】推出兩種口味『抹茶、巧克力』 $290/條
下週預購商品~『蛋糕吐司』
為什麼叫做蛋糕吐司呢？因為他擁有吐司的夾心及蛋糕的包覆
吃起來有兩種不一樣的口感，吐司讓人覺得蓬鬆有口感
蛋糕則呈現出蓬鬆、濕潤的口感；在吃的同時不覺得有甚麼特別的感覺
但吃完後～抹茶味會殘留在嘴內，而巧克力的苦味也會在舌頭上慢慢淡去
沒吃過的，建議可以嘗鮮看看喔～
📣這次推出兩種口味『抹茶、巧克力』 $290/條
常有人反映價格上過高，但基於闆娘不是大量販售，食材上又是用好的品質
所以成本真的無法與其他蛋糕店相比，不免強消費
主要是讓大家吃得安心、開心！
現在皆可預購，同時購買兩條這次加贈數量有限『隱藏版抹醬』喔！
若有特別安排拿取時間請務必先告知闆娘，不然會由我們這邊安排製作最新鮮的給大家喔！
#也請大家見諒，甜點部分不是闆娘主業，所以在製作上會比較小心謹慎
希望能夠呈現最好的給大家，所以商品都需要用預訂方式喔！
現在天氣熱～商品容易腐壞，闆娘也不喜歡將商品做起來放著讓客人購買
這樣新鮮度都會有差，也都會造成口感上的感覺～
🍽BONA 海山鳳廚
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阿發之前的店攤家食記介紹：
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開放餐飲店攤家投稿，
在防疫期間的優惠活動！》
這次因為疫情的關係，
重創了許多餐飲界的朋友們...
自己雖然稱不上是很有名的部落客，
但之前承蒙不少店攤家與粉絲們的照顧與喜愛，
在此願意提供棉薄之力，
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於〝阿發的簡單幸福〞FB粉絲團上，
免費刊登在防疫期間的優惠活動。
相關投稿條件與方式如下，
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#資格：
1.阿發曾介紹過（必要條件）
2.最好有外送或是宅配
#方式：
1.私訊活動介紹文字及產品圖檔
（是否合適，本人皆會回覆）
#報名截止時間：2021/07/31
開餐飲店成本 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳貼文
210628TVBS 疫情衝擊 無老鍋台北首店熄燈
TVBS原影→https://youtu.be/On1-acht7FQ
TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1535718
5月中開始台灣面臨疫情來最嚴重的衝擊，三級警戒到現在還沒解除，很多店家平時開在精華地段生意好，還能靠高營收去付租金，但現在不能內用一切幾乎變成零，5月來除了孔陵一隻雞、樂尼尼餐飲集團，還有榮獲必比登的知名餐酒館都歇業，甚至鼎王集團在北市的第一家無老鍋，也因為租約到期不續租。
記者 林旼叡 / 攝影 徐國衡 報導……↓
記者林旼叡：「鼎王集團在2009年，推出了知名火鍋品牌無老鍋，2017年這品牌也北上，落腳第一間店就在北市的市民大道這，無奈高壓租金碰上疫情不能內用下，他們也業者宣布，這間店租約到期不再續租。」
無老鍋5/17就在臉書上貼公告，市民店只服務到5/30，台北剩三間店繼續營業，很多民眾因為這段期間不能內用，都是突然在網路上看到消息或路過，才發現常來的火鍋店不見了，疫情間雖然很多房東會幫忙減租，但像這類連鎖餐飲店，租約一簽是好幾年，市民大道這兒，一坪租金正常行情都要5至6千元，粗估火鍋店需要的空間，月租金負擔至少30至40萬，不光連鎖品牌，曾挾米其林必比登光環的名店，疫情間暗淡收場。
記者林旼叡：「改建了日據時代北市的第一座糧倉，一號糧倉餐酒館，即便曾榮獲兩屆必比登推介是名店，但也不敵疫情，宣布在6/25吹熄燈號。」
一號糧倉餐酒館，其實疫情間6月初，還有在臉書推線上購物，恐怕和支出成本平衡下，對很多店家來說，還是很難一直靠「外帶」或線上商誠撐下去。
房仲陳泰源：「那原本大家預期6/28就會解封，結果又再一次的延期到7/12，現在又因為Delta病毒的關係，所以會導致很多餐飲業者，他們判斷，未來情的勢相當的不明朗，所以選擇在這時候，那做停損的一個動作。」
尤其本土疫情5月爆發，無疑對很多品牌是大衝擊，像樂尼尼集團菊元日本料理甚至孔陵一隻雞，都是知名或大型連鎖集團的餐飲店，全在5月以來突然歇業，就怕疫情再爆下去店也繼續關下去。
陳泰源的YT→https://youtu.be/n9IOEy3avwI
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/06/210628tvbs.html
開餐飲店成本 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最讚貼文
190527民視 違反「住三」規定！林東芳砸千萬搬家又違規
影片網址→https://youtu.be/MWRml1jyq0M
知名林東芳牛肉麵今年初二度搬家，再度搬回八德路上還漲價，引發諸多揣測。現在爆出是遭檢舉二樓也營業，違反「第三種住宅」分區使用規定，店家不堪其擾搬走，還傳因此損失超過2000萬元，才漲價彌補。由於過去師大、五分埔商圈都有類似問題，都發局證實正研議是否放寬臨路、進駐業種限制，還傳出其他商圈也希望爭取比照。
（民視新聞／李世宸、王翊軒 台北報導）……↓
大碗牛肉麵端上桌，知名老店林東芳牛肉麵曾獲得必比登推薦加持，但一年半內搬了兩次家的真正原因曝光。
記者李世宸：「貼上大大的告示，林東芳牛肉麵原店面(安東街)三個店面現在通通出租，而且現在還有室內設計工程正在緊鑼密鼓進行當中。」
原來之前店面土地分區屬於第三種住宅，依規定經營餐飲業只能在建物1樓和地下1樓，但卻被人檢舉二樓也當作營業空間，都發局登門稽查，去年7月18日先依規定對林東芳提出勸導，11月27日開罰六萬罰鍰，並限期改善，今年2月再度稽查時林東芳決定搬遷。
去年1月才從八德路搬到鄰近200公尺遠的安東街，今年3月又搬回八德路，讓外界諸多揣測，更因漲價10元引起譁然。
房仲陳泰源指出：「你光是空窗期你沒有收入的情況之下，那再加上說你整個裝潢的成本，尤其特別是像餐飲業，目前是估計說他這樣一來一回，可能至少就虧損2000萬以上。」
其實「住三」限制商業經營的問題，林東芳不是頭一個，先前師大商圈也因居民檢舉抗議，導致餐飲店家紛紛搬離，還包括天母、永康街甚至老牌商圈五分埔碰到類似問題。
目前都發局因應地方需求，正研議修正放寬師大、五分埔商圈的商業使用項目。
新聞網址→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019527L02M1
部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/05/190527_30.html
開餐飲店成本 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
近年興起美食外送服務，許多外送車隊業者與餐飲店家合作，將食物外送到消費者手中，除了能賺取簽約金與服務費，也開創了許多工作機會。
只要自備機車並完成申請手續，即可成為兼職外送員。有許多網友分享外送訣竅，以及自己的可觀收入，也有媒體報導兼職外送能讓月收多2萬。但實際上真的如此好賺嗎？網路上有人分享不為人知的隱藏成本，而日前有網友分享他的外送日常，也可從影片紀錄中發現不為人知的辛酸。
影片授權：How's it going?(https://bit.ly/2XUvGci)
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