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‼️社團7/4結單商品開放付款囉,7/7晚上10點截止‼️
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鐵製油炸鍋 在 Cassie Chung - 我的居家生活与料理 Facebook 的精選貼文
厨房新玩具。
老妹台湾扛回来,日本炸物锅一个。
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《Yahoo奇摩購物中心》【味樂亭】日本原裝鐵製油炸鍋銀色(附蓋/溫度計)
鍋蓋附有過油網 能過濾多餘油脂
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鐵製油炸鍋 在 宜手作 Facebook 的最佳解答
這次因為手受傷,還有戴手套的關係,芋棗沒有捏很實,中間空隙有點大啊。
因為聽了兩三個人跟我說芋泥沒有加太白粉,放入油鍋炸會整個散開,讓我也擔心了起來,這次我就有加太白粉了(那之前為什麼沒加也沒事呢?哈哈,印象中我阿嬤好像也沒加耶。)不過加了太白粉的芋棗變的很Q,也是很好吃喔。
《芋棗。年菜》(請按右下角HD)
🍄鹹蛋黃處理方法: https://youtu.be/9JtifvgLvq8
🍄我這次用半顆芋頭,大約我手掌的大小,這樣就能做十幾個大芋棗了。
🍄紅糖4大匙、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙、豬油2大匙、太白粉1-2大匙。
🍄豬油因為我剛炸好,所以看起來是液狀。
🍄不用豬油,改用其他植物油也可以。
🍄油炸溫度170左右。
🍄因為是熟的食物,所以不用炸太久。
🍄油炸起鍋前要開大火再炸1分鐘,這樣表面吸附的油會少很多,也會很酥脆。
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