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【 台菜的珍寶 明福 】
純淨的味道
超滿足的 comfort food
無與倫比的溫暖，雋永的滋味
鑊氣十足炒飯 炒米ㄩˊ粉ㄔˋ，佛跳牆，飽滿的處女蟳油飯，隱藏版的ooxx，這些都是無法另覓的經典菜餚！
鮪魚香腸、粉肝
蒜炒烏魚胗
炒山蘇
炸肥腸
筍殼魚
金錢蝦盒
處女蟳油飯
鑊氣十足炒飯 炒米ㄩˊ粉ㄔˋ
一品佛跳牆
芋棗
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🚩食悅餐廳
餐點選擇多樣、價位也不會太貴
很適合聚餐的烤鴨合菜餐廳
不是非常精緻的路線，但整體表現還不錯
我們家吃第二次了~~
🔹蔥香烏魚子炒飯NT$235
這有驚豔到我，烏魚子份量不少
切成適中的小塊狀
讓炒飯鮮香又不會過鹹
米飯粒粒分明，入味又不油膩
味道非常涮嘴😋
🔹霸王櫻桃鴨一鴨二吃(半隻)NT$680
片鴨稍微厚了一些，不過肉質不會乾柴
外皮有烤出香氣，口感梢韌，不是非常酥脆的那種
配料除了常見的大蔥，還有蘋果絲和泡菜
搭起來很合拍又不膩口
去吃的那時候半鴨只要500元，覺得很便宜
現在漲價了😅
🔹招牌香酥芋棗NT$80
芋頭控可以點
薄而酥脆的外皮裡是滿滿芋泥
香濃也不會過甜❤️
其他像是金莎豆腐、塔香茄子煲等等的菜色也都不錯
大部分都下飯但不會過鹹👌🏻
📍地址：台中市西屯區玉門路33號1樓
🕒營業時間：11:00~14:00/17:00~21:30
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【迪化街舊建築，楊德昌電影《青梅竹馬》裡的街屋】#買書get拍立得
🙋♀️ 龍月堂的綠豆糕真的非常美味啊......
「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心，製得極細，以印著紅字的油紙包裝，內有六枚綠豆糕，每片僅指甲大小，化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖，再抿口茶，就在口中化成一團芬芳的煙霧。」
自小看著有頭家娘風範的外婆與母親，進出廚房，起灶架鍋，張羅數十家人員工日常吃食，宴請東南亞與中東等地賓客，哄嚷熱烈，直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥，俱成為她日後的念想。
她曾與外婆、母親，三代女子，穿行在大稻埕與永樂市場，買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆，見識老鋪的講究，練就一套對古早物什的擇選標準。她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊，在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目，飲青草涼茶，更向在地攤商習得剁雞的技巧，與若干習俗規矩。
如此種種，養出她一雙識貨的眼睛，一根敏銳的舌頭，一個老派的靈魂；更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。從過去延續至今的「老派」是養成，是本性，也是鄉愁。
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📷【拍立得活動詳情】
🔸 期間：2021年7月1日至2021年8月31日
🔸 方式：凡在活動期間，於誠品線上購買《老派少女購物路線》，即獲資格有機會獲得作者洪愛珠隨拍親簽「老派生活拍立得」一張。
🔸 活動獎項：作者洪愛珠隨拍親簽「老派生活拍立得」一張（共15名）
【注意事項】
🔸得獎名單公布日期為「2021年8月10日」（7名）及「2021年9月10日」（8名）誠品線上將得獎人部份姓名公布於網站上，同時電話及E-mail通知得獎者。
🔸 獎品寄發時間「2021年9月24日」前，地點僅限台灣本島及離島
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#中文書 #文學 #中文現代文學
每次都覺得爸爸真的很厲害，退休之後能做出各種料理!!!
這次就是為了爸爸開的企劃!!! 雖然不知道下一次可以拍攝是什麼時候
不過我會想辦法的，再把杜爸"騙來"~~~
#料理 #杜爸來襲 #大魔王 #芋棗
🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露：https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露：https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露：https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露：https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo
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I PHONE 11
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酥炸芋丸一直是家裡愛吃的食物
油炸後當你咬下那瞬間的香酥口感
完全不會去想熱量問題了!哈~
假日時和家人一起動手做
有種美勞捏黏土的樂趣,小朋友一定超愛
炸好之後不但美味還有滿滿的成就感呢
內餡材料部份還可以自己變化
加入肉鬆(肉絲?!)或麻糬...
芋頭控的!!千萬不能錯過嘿~
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I芋I 棗I 用芋頭做成的傳統小點心芋泥捏形後下油鍋炸熟就成了外酥內軟Q的美味可口小點心會稱為〝芋棗〞這個名稱聽說是因為芋泥捏形時捏成的形狀像棗子 ... ... <看更多>
Feb 19, 2018 - 芋棗的精彩食譜。古早味點心「芋棗」，我超級喜歡它的口感，剛炸起來的香酥外皮包裹著綿密的甜鹹芋泥內餡，一顆往往滿足不了我的胃，非得要連塞個二顆 ... ... <看更多>
芋棗 在 [食譜] 古早味手路菜炸芋棗- 看板cookclub 的必吃
快要過年了，跟妹妹連手一起做小時候常常吃的年菜－炸芋頭條（芋棗)。
作工比較繁複，是道手路菜，家裡有小朋友，很推薦一起做，捏捏芋圓順便放電～
為了復刻出小時候的好味道，特別向80多歲的總舖師伯父請教作法，
做了一次跨世代的味道傳承。
老總舖師不藏私好讀版 https://pse.is/3bdz7f
＊食材：
芋頭 1顆 （削皮後約600g，可以買一斤出頭的芋頭）
糖 75g
太白粉 75g
＊作法：
1. 將芋頭削皮、切塊（削芋頭千萬記得帶手套避免咬手）
2. 加入一半的糖，放入電鍋蒸30分鐘（2杯水），電鍋跳起來後再悶15分鐘。
3. 倒入剩餘的糖，與芋頭拌勻成鬆軟的芋泥
4. 分兩次加入太白粉，將芋泥與太白粉揉合在一起
5. 塑型 （約3根手指的寬度）
6. 放入油鍋炸熟，下油鍋前可以在表面鋪上一點點太白粉，避免在油鍋中互相沾黏
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