香港互動市務商會榮譽會長方保僑接受《852郵報》查詢時表示,從壹傳媒創辦人黎智英出售《壹週刊》等雜誌一事可見,紙媒進軍網絡是可以預期的事。他認為黎智英沒有出售《飲食男女》,而是轉為數碼化,是因為飲食在港人的生活中非常重要。不過他指,市面上有許多主打飲食的手機應用程式,《飲食男女》想取得成功,就需要發掘出一些特別的推廣手法以及找出自己的方向。
現時《飲食男女》已推出手機應用程式,用家可閱讀《飲食男女》文章,搜尋餐廳以及撰寫食評,不過功能和現有的現有的飲食應用程式Openrice有類似之處。方保僑指兩者確實有相似之處,但不同在Openrice雖有編輯負責撰寫食評,不過主要靠讀者提供文章,因此可能給予讀者偏頗之感。不過飲食男女卻是相反,主要靠編輯撰文,比較像一本雜誌。他認為二者有好處亦有壞處,只是在走不同的路。
至於可以如何盈利方面,方保僑指可以將贊助的內容會被置頂。這是一個很久以前已經有的「伎倆」,做法沒有太大問題,連Google搜索引擎亦有利用這個做法。
此外,他認為《飲食男女》亦可以將20年間寫下的文章放上平台,並分類為小店及人氣餐廳等供讀者查詢,即透過這些文章做「內容行銷」(Content Marketing)。「內容行銷」是通過提供有用資料予客戶,因此獲得觀眾支持並成為顧客。方保僑認為《飲食男女》在這方面十分有利,因為如有其他新飲食平台出現,並由現時開始寫食評,都需要準備多年才可以有《飲食男女》20年來的文章數。
此外,比起其他雜誌,飲食雜誌適合做「內容行銷」的另一個原因,就是食評的時間性比起其他雜誌,時間性相對比較少。他舉例指,如兩年前一篇鏞記的文章,現在再讀依然不會過時。但如果雜誌走潮流、娛樂或科技方向,則很容易過時,因此文章庫相對沒有太大作用,難以做到「內容行銷」。
至於其後會否有其他雜誌跟隨《飲食男女》,棄紙本而轉往網絡平台,他指要看他們是否有足夠內容,以及雜誌內容是否同樣有時效性。
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