關於 鎌田手工醬油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ #美食加選物 / #苗林行日式麵食x精選醬料 /

#LizSays
先前有買麵的人，該來補貨囉！我選的醬料組合，則是我自己想買的東西，我超想買 #OMED柚香橄欖油，也欠一瓶胡麻辣油，高湯醬油就是很好用，所以就組成這組了！在家吃麵拌醬好方便，廚房必備！
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苗林行的日式麵食，上次的開團日是6月10日，印象很深，因為蕎麥麵組合賣得實在太好！

上回適逢日本捐贈124萬劑的 AZ 疫苗，疫情期間，可以常溫保存的商品真的很好買，重點是這蕎麥麵真的太好吃。

這回一共有四款新組合，有適合早秋的「清爽蕎麥麵組」，爽朗的蕎麥麵搭上鎌田醬油烏龍麵醬汁與柚子胡椒，酸甜清爽，這時節來一碗，包準你吃得簌簌叫！

「柚子胡椒暖湯半生麵組」與「花生醬辣拌麵組」都是手工半生麵，調料後則各有千秋。前者天香溫潤，飄散淺淺的柚子味，後者香辣來勁，散發濃郁的花生香，兩種都好好吃，讓人真不知該如何選擇。「Liz 精選組合」則是 Liz 喜歡的調味品，同時也是 Liz 廚房的常備品，現在把它們一起推薦給你。

📸 #點圖看日式麵食與醬料介紹

🔹苗林行 Miaolin Foods x 品牌簡介
苗林行 Miaolin Foods 不甘於當個只是買入賣出的原料進口商，以陪著台灣的烘焙業一起進步成長作為願景，除了供應食材以外，也帶入日本烘焙業的技術、設備及作業流程，讓所有想進步的烘焙業者都能找到一個安心的後盾。

FOODHOOD苗林選品，是以「食」為概念，延伸至生活各種層面的風格選品店，由餐飲原物料代理商苗林行主理人林瓊書創立。

將45年的工作與生活，集結人、事、物的形色，以食為核心出發的品牌呈現。

「好吃」食材
不敢說擅長，但肯定是有說服力的。在專精的業務用食材領域之外，分享平常在家中自己就會使用的食材。以更具生活感的元素，希望能進一步與末端消費者一起，構築更有趣的飲食生活。

「好看」生活用品
由日本設計大師水野學和中川政七商店共同創造的「THE」，一個追求經典美學的品牌，在台灣首次全商品展示。當品味、賞心悅目的用品器具進入生活，將能感受更具溫度的美學情感。

「好玩」廚藝教學
FOODHOOD 講堂邀請餐飲達人分享容易製作的食譜與料理影音，他們擅長的美味料理，也能在此一起體驗。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來一碗苗林行的早秋清爽麵食。
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/ #美食加選物 / #來自世界各地的調味料們 /

調味料們來自世界各地，有來自 #冰島北極海、#日本香川縣、#大陸四川，齊聚分享料理提味的獨門密技！
冬天吃鍋、日常料理如何成功提味，絕對是一門深奧的學問。從調味料一窺來自世界各地的調味學吧！

#劉姥姥花椒油

▪ 招牌味
劉姥姥以四川頂級野生大紅袍花椒及金陽青花椒特製的花椒油，味美鮮香、麻而不辣，為廚房最佳常備調味沾料。於起鍋的菜餚上滴數滴提味；或用於涼拌菜、拌麵拌飯、熱湯，水餃沾料等。無添加防腐劑或化學添加物，獲得SGS認證。

▪ 麻辣味
麻辣花椒油融和了麻香與辣味，如重慶麻辣油鍋的好滋味，一滴即後勁強大，適合喜歡又麻又辣的重口味愛好者。

#NORDUR冰島女神海鹽片

▪ 原味
汲取自冰島西岸「Breiðafjörður布雷扎灣」北極海水，富含微量北海礦物質，無添加劑、無凝結，手工翻攪製出晶脆口感，散發天然鹽味及淡淡海藻香。適合灑用於任何菜餚，不論是一般炒菜、牛排、 海鮮、沙拉、水煮蛋…等，不死鹹的獨特風味，每一口都能吃出食物的健康原味！（精美的錫盒包裝，送禮或自用皆兩相宜）

▪ 煙燻味
採用傳統的丹麥煙燻製法，混合樺木和橡木煙燻48小時，使鹽片擁有更細緻的煙燻口感和質地。由於NORDUR冰島海鹽片的含水量高，能均勻地吸收煙燻氣味，產生如陳年威士忌酒般的香氣。建議您將此款煙燻海鹽使用於煙燻口感的菜餚上。

▪ 甘草味
甘草是冰島人飲食中的一項關鍵食材，NORDUR海鹽片混合冰島小農特製的甘草粉，與微量粗糖所組合而成。適合搭配白魚料理、沙拉或是灑在甜點或冰淇淋上增添獨特的甘草味鹽口感。

#酸橘醋醬油（鎌田醬油）

酸味突出，風味高雅清爽，使用100%國產丸大豆本釀造醬油，加上嚴選日產多種柑橘類果汁（酸橘、柚子、柚柑），豐厚酸味、口味清爽，是非常奢華的酸橘醋醬油。可用於鍋物、生魚片、餃類的沾醬或製成沙拉醬享用。

#伊莉莎白辣醬（火辣版）

「 火辣版伊莉莎白辣醬」是「伊莉莎白辣醬」的姐妹產品， 隨開即食，嚐來火辣夠勁，卻仍然富有層次 。淺嚐一口，你會感受到由榨菜、蝦米、蒜末、芝麻為你帶來的豐富口感，而麻油香則淺淺地留在你的鼻息，就在此時你會發現細緻的酸味，而嗆口的辣味突然一陣席捲而來，這樣精心的安排，是我們結合多種材料，並添加來自南美洲的卡宴辣椒（Cayenne）和朝天椒，完美比例融合調配，為你帶來的香辣饗宴。

喜歡吃辣的朋友，大膽地將火辣版伊莉莎白辣醬佐在飯、麵、菜餚上吧，享受料理瞬間升級的驚喜！享受美味也可以很輕鬆，就讓伊莉莎白為你的日常生活加料，Sauce Up Your Daily Life！

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