我的超強廚房收納✌️
➕韓國製昌信生活收納全系列
➕美國製epicurean環保砧板
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
開搶囉👉https://gbf.tw/q2owz
家裡好多食材常常放到過期
或是被塞到某個角落去
其實已經有了下次逛街還是買
尤其乾貨類,枸杞、薏仁、小辣椒、八角、香滷包... 等等
不知不覺就把冰箱變成了細菌黴菌培養皿
尤其長輩老人家,熱衷上市場把貨補齊
卻忘記很多東西家裡其實都有了🤦♀️
冰箱裡的醃漬食品、罐頭吃一半,然後放到過期
明知不能吃了,卻總是被略過(不想整理)
發誓一定要找到厲害的冰箱收納啊~~
之前我買一堆玻璃保鮮盒
每次開冰箱要拿其中一盒東西
就得把前面的所有東西移開才行
非常重,都很擔心一軟手就摔破悲劇
去年開始團購大熱賣的韓國昌信收納系列
我跟團買了好幾組,真的是豪好用啊😌😌
我相信它也能為您解決廚房和冰箱收納困擾的
好喜歡這種能將不同尺寸保鮮盒疊在一起收納的整齊感
昌信採用全透明瓶身,能一目了然
可以密封保存、整齊排列以外
他還能疊疊樂,小的疊在大的上面穩穩的
能運用到冰箱裡每個空間,把冰箱空間最大化
現在打開冰箱都感覺很舒爽
再也沒有飄出五味雜陳的怪味了
🔸SENSE冰箱全系列收納盒
盒身使用可耐低溫-30°C高強度的SAN材質
盒身堅固耐用不易碎裂,長時間冰冷凍也不怕
完全透明的設計,能清晰看見內容物
底部U型凹槽設計,能保持食材新鮮度
柔軟的上蓋為高抗溫性和抗撞性強的LDPE材質
即使冷凍的情況下,也能輕鬆打開
還有一點很棒的是,拿掉蓋子就能直接微波
附日期保管貼紙,貼在上面管理效期
以免放到過期很久還吃的超開心XD
標籤用完也能去文具店買小標籤來貼
🔸POCKET冰箱萬用收納盒
這是我入手的第一組昌信
幫我的櫥櫃做了完美的收納
櫥櫃就像陳列架一樣
咖啡豆、茶包、檸檬片都能一目了然
馬上就能看到我要的東西在哪裡
蓋子蓋住就能保存,不讓空氣進出
這組也能根據空間隨意堆疊和擺放
除了櫥櫃收納以外,也能放心冰冰箱
一格一格放在冰箱門上,取用更方便了
也適合拿來當作抽屜收納
我習慣將冰糖、砂糖、黑糖放抽屜
剛好一罐一罐排列整齊,一目了然很好拿取
🔸SKYLOCK冰箱密扣提籃式保鮮盒
這組是洗蔬菜水果的好幫手
提籃可以直接漏掉水份
水果洗好直接上桌,吃不完再蓋蓋子保存
我也常拿來當成生菜沙拉和火鍋的蔬果備料盆
🔸SKYLOCK密扣保鮮盒
有醬汁的食材,很建議用這款收納
我都拿來DIY醃漬醬瓜、裝泡菜用
上蓋四周的TPE抗菌矽膠條能提供完美的密封性
蓋上蓋子,能減少氧化、保持新鮮
即使倒了汁液也不會留出
🔸INTRAY冰箱抽屜式收納盒
這是幫冰箱增加抽屜的系列
覺得有些醬包丟了可惜,就能收進抽屜裡保存
如果你習慣買成箱的雞蛋
雙層雞蛋收納盒一定要帶上,超級好用
再也不用擔心冰箱本身配的雞蛋格太少了
【同步上架】廚房必備好物
✅美國製epicurean環保砧板
相信最近煮婦煮夫們洗手作羹湯的次數變多了
除了挑選新鮮食材以外
烹煮時的衛生我也都會稍微講究一下
生食、熟食的處理要分兩個砧板才衛生
非常推薦epicurean的環保砧板
這塊砧板絕對可以陪你10年以上
可以進洗碗機、進烘碗機
自然風乾也不會留下水漬水痕
完全不需要再費心特別保養和照顧
能耐高溫到176°C
冷食熱食冷凍食品都不怕
品質保證永不龜裂!
🔺來自美國的epicurean
自1950年來不斷研究開發創新科技
於1960年代發明用在航太工程科技
用途運用於船舶和航太工業高密度抗菌耐用材料
到1970年代開始使用於美國専業廚房做為砧板使用
同時得到美國最高衛生機構SF的專業認證
一直到1980年代創新發展
用於専業滑板坡道和居家用品使用
目前於全球50多個國家熱銷中
也是美國主廚推薦並做為學徒訓練時的指定砧板
🔺epicurean環保砧板
■美國原裝
■全系列皆於美國明尼蘇達州生產製造
■採用人工植培天然環境循環再生,永保生態可持續發展
■高密度表面易清洗、易擦拭
■不吸收汁液,食物味道不殘留
■品質保證!不龜裂、不發霉
■特殊無孔木纖維高溫加壓鍛造,材質特性不損刀鋒
■可耐高溫到176度C
■生熟食均可使用沒有熱漲冷縮的問題
■可放入洗碗機中清洗,也可以使用洗碗精
■多功能系列有防滑砧板的止滑墊和集汁槽
■掛孔設計方便收納
■榮獲美國最高衛生機構NSF専業衛生認證
■台灣總代理公司貨
主廚推薦專業級砧板
漂亮、耐用,絕對值得你入手
漾媽咪組合最低5.9折
砧板單品最低也有5.6折
筆MOMO、樂天、PC home都便宜‼
✅韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角
不會直接戳傷鍋子
刀子厚度足足有2.8mm、刀面長達11cm
所以處理帶骨牛排、全雞都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年
至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、
燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
難得的三大品牌聯合團購
之前錯過的,這團記得一起上車🙋♀️
錯過要再苦等至少半年喔
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❶滿3000 贈SENSE冰箱全系列收納盒-5號組(650ml*3)
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✔商品皆為總代理公司貨
✔現貨6/14出貨,預購6/30依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後才會一起寄出喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題: 金工創作展 廖偉淇專訪 實習主持人: 吳政頡 (世新大學-公共關系暨廣告學系) 拙納自在,心空無境。 「工欲善其,事必先利其器。」在金工創作過程中,鍛敲工藝技法的運用,常會使用到許多專業的工具及設備,當中還需對於材料科學、物理及化學,彼此間產生的原理變化有相當的理解,這...
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上次跟三咪姊吃了COAST 48hr 舒肥牛小排
之後就一直好奇、心心念念著想著
58度/48hr出來的牛肉口感會不會太軟爛?
衝一趟好市多入手PRIME CHUCK FLAT “翼板牛排”
一盒4塊1.1KG,平均約莫 270g接近10oz
10oz 的意思是~
單純吃會很爽快,加上配餐(麵包、生菜、湯品、甜點)
會很撐到天邊 XD
趁新鮮我跟三咪姊就先吃掉了2條
1條拿來 Sous vide 最後一條拿來配泡麵
&煎一人份牛排
就像照片裡的那樣
厚度達4.5cm的牛排
靠實力跟道具也可以煎到
#我覺得滿意的熟度
#覺得柴或太生就隨喜好自行調整
_______
牛排苦手
我有小小心得分享給你參考
就是越厚油脂越豐的牛排
需要循序漸進的加熱
不要嘗試一次到位
實際操作就是
鍋上加熱 → 保溫休息 → 鍋上加熱 → 保溫休息 → 盛盤
保溫休息的階段是讓外部熱能漸漸傳導
進到內部(這需要時間)
原理就這樣單純,比較難的是火力的掌控
鍋子溫度不夠或蓄熱能力太差肯定NG
火力太大溫度太高,外焦內生不意外.....
挑一支好鍋是首先要件~
鍛造鐵鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋這些
會比不沾鍋來得合適,雖然說不沾鍋
比較好用,但我會心疼 Q.Q
___________
配菜太單純不多說
花椰菜水煮7分熟取出,煎完牛排後用牛油煎蔬菜
香氣更足味道更好,一鍋到底也省事
橄欖油醬汁
多一些清新滋味,比較不膩口、不無聊
材料:去皮番茄、紅蔥頭、香菜、橄欖油、鹽
___________
直火煎牛排太厚有難度(內部太生)
太薄容易過頭,吃起來口感也不過癮
如果家裡有烤箱的話,建議搭配烤箱
會來的輕鬆些,而且油煙也比較少
使用鍛造鐵鍋Turk是個好選項
搭配防噴網,噴油災難較好控制...
用鍋緣高高的炒鍋來煎(WMF)也是好方法
噴油災難應該會減少50% 以上吧(懶人推薦)
___________
PS.
不鏽鋼鍋&鐵鍋都是物理不沾
溫度達160度以上,滴水會溜冰食材就可以下囉!
PPS.
鍋緣很薄又不高的平煎不鏽鋼鍋
建議不要拿來煎厚牛排,高溫跟長時間
鍋緣油溫太高會變得黃黃、黏黏
!超級難刷!真心奉勸 母湯~母湯~
PPPS.
高單價不沾鍋,我也不是太建議用啦
煎牛排的操作溫度通常高於250度以上
不沾塗層壞去的風險較高,就算不壞去
也可能簡短使用壽命oh
___________
以下為乾爹有話要說:
——秋意美饌‧食在好鍋 ——
天微涼秋意濃,一只好鍋為嚴選食材引味,
WMF Fusiontec系列經歷一道道提煉、反覆鎔煉過的無孔表面,零塗層、抗剝落、抗吃色,料理不設限、盡情展現真實本味!
|WMF德系工藝 Fusiontec|
-德國製造,零塗層、抗剝落、抗吃色
-彩色鍋身,料理直接上桌
-煎煮炒燉煮還能烤,一鍋到底料理不設限
-無毛孔零養鍋,簡易清洗光滑潔淨
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🎊 百貨酬賓周年慶,親自體驗Fusiontec傑出工藝
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鍛造原理 在 TopGear TW 極速誌 Facebook 的最佳解答
【3D列印引擎活塞!!! 你沒看錯,而且......】
3D列印這項技術的運用層面愈來愈廣,已經不僅止於塑膠類製品,如今保時捷與多年引擎活塞合作夥伴Mahle及Trumpf合作,將3D列印技術首次運用在活塞製作並成功通過測試,這項獨特技術只是開端,後續將運用在其他更多金屬類零組件的開發製作上。
第一款裝上3D列印活塞的車是911 GT2-RS,單單只因這組活塞就增加30匹馬力輸出,相較於傳統鍛造活塞,3D列印活塞重量更輕上10%,而且活塞內還設置一個封閉式散熱通道,這種技術是傳統金屬切削技術所無法作到的,這也意謂著3D列印活塞可提供更快的油門反應及承受更高的工作溫度。
我想3D列印的基本原理大家應該都清楚,塑膠類用高溫就能融合,但金屬類要如何列印?這次Mahle與Trumpf兩家公司共同合作,運用『高純度金屬粉末』結合最關鍵的『雷射融合處理技術LMF(laser metal fusion process)』,成功將3D列印技術運用在金屬類製品上,且已通過保時捷911 GT2-RS引擎實際運轉的嚴格測試,第一款產品就達到如此高難度的標準,看來這項技術的未來大有可為。
影片來源: MAHLE
#3D列印引擎活塞 #911GT2RS增加30匹馬力
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鍛造原理 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題: 金工創作展 廖偉淇專訪
實習主持人: 吳政頡
(世新大學-公共關系暨廣告學系)
拙納自在,心空無境。
「工欲善其,事必先利其器。」在金工創作過程中,鍛敲工藝技法的運用,常會使用到許多專業的工具及設備,當中還需對於材料科學、物理及化學,彼此間產生的原理變化有相當的理解,這也包涵在創作時,對金屬材料造形構成的重要因素。
金工創作者—廖偉淇把鍛敲當作修鍊手與心的工具,金屬從全平面到立體蜿蜒,他將創作時律動的肢體與心意合而為一,透過形而下—身體勞動的創作過程完成作品,再經由作品的呈現,傳達出形而上精神層次的心靈感受,達成身心合一的融合境界,也提升工藝創作的精神層次。總是全心地投入創作,廖偉淇在謙虛中學習並體驗,就像是一位虔心修習的僧侶,在藝術的世界之中修練,探究真善美的境界。
浸心在萬物與自然之間
週末的休閒時光,廖偉淇經常與家人出遊,往返臺北文山區附近的山林中,他特別喜愛在散步時,享受在大自然中放鬆的愉快感受,他試著去感受那空氣裡,因各種花草植物、土壤、山石,伴隨著風所帶來的豐富生機。每當靜心在自然之中,由山林間所帶來的各種感官經驗,不僅使廖偉淇的心境產生變化,對於萬物的空間讓他更覺親近,不禁忘卻時間的步伐。如此的存在感受,就像專注投入創作時的心境,專注體察週遭環境帶來的感官體驗,成為廖偉淇閱讀大自然詩歌的線索,閱讀這些詩歌的感動,也體現於他的想像力當中,成為日後作品造形的基礎。
這些藉由大自然空間誕生的感官詩歌,將廖偉淇的想像加以轉化,再運用鍛敲工藝來敲塑作品,在千錘百鍊的金屬鍛造工法裡,虔心來表達他得之於大自然的感受。經過金工敲塑創作的完成及自述,廖偉淇也希望從作品的造形來映照觀者,去反映人們內在的美感精神。
萬物之於廖偉淇—是生命共同體,對一草、一花、一木及一切的眾生,都生起同理心,需以真心對待,對於萬物都能夠感同身受的話,內在的慈悲之門就悄悄的開啟了。我們也從此可見,他以「感恩惜福」的生命哲學,來領受空間中更親近萬物的存在。
談到創作中使用的鍛敲造形技法,廖偉淇必需不斷反覆將金屬材料運用高溫來退火,使得材料具有良好的延展特性,接著再操作許多的鎚塑工具,反覆敲鎚材料來塑形,使敲鎚受力之處延展,變長變薄或收縮變厚緊密,其中反覆的鍛造工藝過程,考驗著創作者對於技術原理的科學理解,以及協調肌肉的肢體運動經驗。
從原生藝術到禪藝美學
法國藝術家尚•杜布菲(Jean Philippe Arthur Dubuffet)拋開了傳統的美學標準,他認為繪畫、雕塑及工藝等創作,皆來自創作者對於事物的強烈感受,過程完全始於創作者自己內在的動力,盡可能地不模仿,依賴古典、傳統藝術,及減少受流行與文化的訓練與薰陶。多顯現自我的心靈的創作特徵與自發性、神秘性及非商業性,形式上並非於描寫外在世界的敘述性,而多是著重於創作者的內心一面。因此尚•杜布菲提倡出著名的藝術運動Art Brut「原生藝術」。
日本學者鈴木大拙提出「禪」是一種神秘主義,認為這是一個客觀存在的超越者,宇宙中存在著一種具有超越性的普遍理性。無論藝術家作品所選擇媒材、形式與表現,這都是創作者一種觀念的延伸,脫離神秘主義的曖昧差異之後,東西方文化對於禪的藝術詮釋,仍是一種思維,也是一種創作的精神關照。
當下即是的禪藝
的內心態度決定其對應之關係,常受到爭議的是禪思維過於抽象,如同以「空」來解釋虛實之間的對應關係,無法以科學的依據衡量而辯證定論。
「即使一切皆空,但也不等於虛無。」廖偉淇表示:這是其所形成的觀念真實存於人們腦海之中,創作者藉由生活行動、創作過程、作品的產出呈現等等.....任何形式所呈現的都是禪思語彙所傳達「當下即是」的美學精神與體驗。對於他來說,這種「空」本身並非是一種什麼都沒有的情況,而是代表另一種精神層次的參悟本質。
廖偉淇簡歷:
國立臺北教育大學,藝術與造形設計學系研究所碩士班
國立臺灣藝術大學,工藝設計學系,藝術學士畢
個展紀錄:
2016 「拙納自在」廖偉淇工藝創作個展,新北市板橋,致理科技大學藝文中心
2015 「恩喆洁金工木印」廖偉淇金工個展,臺北市,亞典藝術空間
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