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酸菜白肉鍋的靈魂就是酸白菜!
👍來這買：https://real-fruit.com/酸白菜這裡買
今天來用古法甕釀酸白菜做料理
真果食希望手作坊
用少見的陶甕自然發酵
還添加了金門高粱酒粕
讓大白菜在陶甕中發酵熟成的美好
開甕後急速真空包裝很衛生安全
營養也更能保存住!
花時間等待醞釀,而不加添加物
成分單純,一包600g很夠用
酸白菜為發酵食物,含有滿滿的益生菌喔
以前就吃過金門酸白菜,讓人印象深刻
這次有機會再來回味一下!
我煮了酸菜白肉鍋
酸白菜吃起來爽口而香醇
帶著酸果香
口味也不會酸到喉嚨不舒服
湯底更是超好喝
湯頭溫潤順口,酸得很清爽卻很濃郁喔
不管夏天冬天喝,都很美味開胃
消暑開胃【#協發行泡菜】
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
📌直播-泡菜炒飯 https://fb.watch/6L5QHLWf-M/
📌直播-泡菜蔬菜蛋餅、泡菜鍋燒烏龍麵 https://fb.watch/v/1mocuUjKC/
「協發行的泡菜跟一般賣場或市場的泡菜不一樣，超級好吃，而且真材實料，整瓶塞滿滿的料，不會湯湯水水。」
這是士林周太第一次試吃時給我的評語，我想說一瓶團購價才150元，可以那麼好吃又真材實料，想必很小瓶，大概跟蔭瓜之類的那種一樣小瓶吧？
結果雙直播時看到泡菜本人還滿大瓶的耶，而且瓶子是超大寬口的那種我喜歡，光是透過手機畫面看士林周太吃我就想咬一口了，本人不知道有多可口。
來自金門的《協發行手工泡菜》，最經典的就是「黃金泡菜系列」。
世上黃金泡菜何其多，網路隨便搜尋可以找到成千上萬的食譜，但協發行的黃金泡菜味道就是不一樣！
醃過鹽的大白菜用活水SPA沖洗6小時，洗掉多餘鹽分和雜質，使菜葉起死回生，再用秘傳醬汁和45日熟成手工豆腐乳醃漬，保證夠入味、夠濃郁、夠爽脆、夠鮮甜！
黃金系列有：#黃金泡菜 #黃金杏鮑菇 #黃金金針菇 #黃金海帶絲 #黃金木耳絲 #黃金鴨掌
不要跟我一樣傻傻以為都是黃金，味道就千篇一律，套一句士林周太的話：「平平都是黃金，也有分18K和24K。」
黃金系列也會根據食材的不同而調整口味，有的比較酸，有的比較甜，有的比較辣，但無論怎麼調，每一款都超好吃的。
#台式糖醋泡菜 用梨山的高山高麗菜加白話梅一起醃漬，清脆多汁，酸甜開胃，士林周太的女兒可以一個人吃掉一罐，我問她跟臭豆腐攤的泡菜有什麼不一樣，母女兩異口同聲說：「差太多了好嗎！」
#韓式泡菜 的應用最多元，除了可以直接吃，還可以用來料理，泡菜炒飯、泡菜水餃、泡菜蛋餅、泡菜海鮮烏龍麵、泡菜火鍋、泡菜煎餅....等等。
士林周太直播時只用半碗韓式泡菜來炒一大鍋白飯，還加了很多蝦仁和肉片，沒想到用那麼少量的泡菜居然可以炒出色澤那麼好看的泡菜炒飯，我每次加一大把韓國超市買的泡菜都炒不出那個色澤耶。
星期五晚上10點，士林周太還會直播「泡菜蛋餅」和「泡菜海鮮鍋燒烏龍麵」，記得來看哦。
#泡菜黃瓜 是另一款韓式風味的泡菜，滾刀式切法保留黃瓜的水分和清脆的口感，連不愛吃小黃瓜的士林周太都說超入味又好吃。
這款用赤藻糖醇、甜菊糖代替砂糖的泡菜，是減醣者的好選擇。
#泰式鳳爪 和 #黃金鴨掌 是我最想吃的，鳳爪和鴨掌都已經剔掉骨頭，看士林周太整隻丟進嘴巴暢快地吃，我也好想吃啊！
煙熏口味的鳳爪，搭配青木瓜、洋蔥泡在泰式酸辣醬汁，我一個人絕對可以吃掉一瓶。
鴨掌和帶刺小黃瓜用黃金醬汁再加一點朝天椒醃製，酸甜適中，香辣開胃，不管是下酒或是搭配清粥小菜都很素喜。
從金門坐飛機冷藏空運來台灣的【#協發行泡菜】，總共11種口味，沒有一種不好吃，團購優惠任選4瓶免運，買10瓶以上更划算，廠商說下個月就要漲價，趕快把握機會跟團！
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備註：泡菜是冷藏出貨，都是當天出貨隔天抵達，鴨掌跟鳳爪會在凍庫裡放置完全冷凍，從出貨到達消費者手上，亦會是半冷凍的狀態，商品本身也會貼示請客人冰於冷凍，故產品不會有任何疑慮，收到後請盡速冷凍可存60天(開封後請盡早食用)。
📌團購連結 https://gbf.tw/bliiv
💟團購時間：07/15(四)~07/21(三) PM23:59準時關單
💟出貨時間：7/26依序出貨，一周內出貨完畢
💟客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
📣零廚藝也能煮大菜「鄧師傅 酸白菜白肉鍋、油燜筍、筍干扣蹄膀」料理開團！😋
▲團購表單➔ https://meim.ai/0afdda
防疫在家每天自己煮，零廚藝媽媽只會乾煎
端出筍干扣蹄膀老公眼睛馬上發亮，老婆居然會滷蹄膀
其實是鄧師傅的料理即食包，加熱就能吃
零廚藝媽媽在家也能煮大菜，超方便阿！👏
🔸 #筍干扣蹄膀 全家大小都愛吃
鄧師傅招牌乾燒蹄膀「獲選高雄十大特色伴手禮」
乾燒蹄膀肥肉+瘦肉完美比例
選用埔里筍干以老母雞湯煨至入味，口感清爽脆口
阿條超愛入口即化的肥肉，肥肉全部被吃光😂
450g份量我們一家三口一餐吃光，超美味下飯！
🔸 #油燜筍 一組2入必買！
我跟寶哥超愛吃油燜筍，但這麼費工的料理我哪會呀
還好有鄧師傅油燜筍，加熱就能吃超方便
鄧師傅精選鮮嫩桂筍搭配雞高湯、五花肉燒製入味
桂筍鮮甜爽脆，醬汁淋在飯上都超好吃
在家也能吃到總舖師等級的美味
對於不會滷製料理的媽媽來說太方便了👏
🔸#干貝黃金鯧米粉
鄧師傅特選海水養殖的台灣黃金鯧，魚肉香嫩
搭配虎牌米粉、干貝、燕丸、芋頭、特製高湯
湯頭濃郁入味，燕丸Q彈，吸飽湯汁的米粉，滿滿古早味
我超愛芋頭泡在湯裡面綿密的口感🤤
🔸 #酸白菜白肉鍋 湯頭太好喝了
鄧師傅的酸白菜是採用自然發酵，香氣清新不嗆鼻
酸白菜的口感輕脆而不糊爛，搭配精品級究好豬五花肉
手工川丸子、燕丸、百頁豆腐、特製高湯，份量足夠4-6人食用
可以自己蔬菜一起煮，就超澎派！👏
🎁 滿2000元 加贈 金門馬家手工麵線1包
🎁滿2800元 加贈 鮑魚干貝荷葉飯1份
▲團購時間➔ 6/23～6/29 23:59止
▲出貨時間➔ 預計出貨付款完成7天後，依訂單順序依序出貨，最晚出貨日為7/15。
▲運費➔ 本島運費$180 元 (滿 $2000 元免運)
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
⭐️酸菜白肉鍋為預購商品，若買現貨+預購之訂單，統一等預購白肉鍋到貨才會一起出貨。
⭐️因產能固定，為顧及品質及口感，機器無法取代，故本商品為接單製作(冷凍配送)，請務必在訂單註明可收貨時間，避免造成物流無法將商品送至收件處。
▲付款方式➔ 虛擬帳號、信用卡、LinePay
▲客服@Line➔ @meimaii (週一至週五 10:00-18:00）
收到從金門帶回的伴手禮”金門高粱酸白菜”
除了平常煮白肉鍋。做成酸白菜豬肉水餃.等
今天就跟著【BEAR's週末料理實驗室】
來點不一樣的吧👍🏻
『金門高粱酸白菜-海鮮鱸魚湯』
材料視喜好與著量增減.4人份材料如下:
1.金門高粱酸白菜一包
2.鱸魚一尾.蝦6~10尾.蛤蜊適量
3.新鮮白菜一顆.菇類.豆腐.薑.蔥
4.鹽或雞粉.米酒適量
鍋裏放好白菜.薑.魚之後.放入冷水滾15分鐘
除了蛤蜊不放。放入所有材料.再滾15分鐘後
放入蛤蜊。等蛤蜊全開之後。試味道.再入調味
如果不夠酸。可加白醋
上桌前再加少許的米酒
撒上蔥花～美味上桌💕
提醒。魚可以劃幾刀比較易熟. 上桌也比較美
烹飪時間。請依魚大小與食材種類多寡做調整哦
露營天氣熱沒胃口？ 不知道煮啥沒想法？ 來！酸白菜水餃～ 簡單料理又開胃！ 小編餓了～開動！ #官方網路直購 官網➡http://legend-sour.com/order ... <看更多>
金門酸白菜料理 在 金門翟家高粱酸白菜 的必吃
料理 步驟： 1. 酸白菜切絲，洋蔥切絲。 2. 蔥切成小段，分成蔥白與蔥綠。 3. 豬肉 ... ... <看更多>