ー🍳突然の春休みに！🍳ーーーー
市販のルウdeお手軽バターチキンカレー
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以前、カレー粉を使った
バターチキンカレーを
ご紹介させていただいているのですが
（http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1068085413.html）
今回は、市販のカレールウを使って
更にお手軽に！
しかも、ほぼほぼ煮込むだけなので
めちゃめちゃお手軽。
作り置きや冷凍保存も可能なので
春休みのランチに大活躍間違いなしです！
しかも1回で
お鍋いっぱいできるので
何日間か使い回すのもオススメですし
食べ盛りのお子様が
たくさんいるご家庭にも最適！
とにかくめちゃめちゃ簡単で
トマトの酸味も極力抑えているので
お気軽にお試しくださいね♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：20min
❄️冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍保存：30日
🥗材料：4〜6人分🥗
玉ねぎ...1個（200g）
鶏もも肉…300g
温かいご飯...4〜6皿分
A 無糖ヨーグルト…100g
A 塩、こしょう…少々
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
B 水...400ml
B トマト缶（カット）...（400g）
C カレールウ...1/2箱
C ケチャップ、ウスター…各大さじ1
C 砂糖…小さじ2
D バター…10g
D 牛乳（または無調整豆乳）…100ml
バター...20g
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
玉ねぎは、粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切り【A】を揉み込んで10分おく（時間があれば30分ほど）。
2️⃣《玉ねぎを炒めて煮る》
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら【B】・鶏肉（ヨーグルトごと）を加え、10分ほど煮る（中火のままでOK！）。
3️⃣《ルウを加えて仕上げる》
火を止めて【C】を加え、混ぜながら弱火にかけて、ルウが溶けるまで5分ほど煮る。仕上げに【D】を加え、バターが溶けたら完成！温かいご飯にかけてお召し上がりください。
✔️【玉ねぎ】➡︎ きのこ類（しめじやエリンギなど）で代用しても！また、粗みじん切りが面倒な方は、薄切りでもOK！
✔️【鶏もも肉】➡︎ 鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能！その場合は、フォークで穴をあけて、そぎ切りにしてください。
✔️【トマト缶】➡︎ ホール缶でも代用可！
✔️【ケチャップ、ウスター、砂糖】➡︎ トマトの酸味がお好きな方は、省いてもOK。また、ウスターソースは、中濃ソースでも代用可！
✔️【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。
✔️トマトの酸味が苦手な方は、仕上げに砂糖を加えて調整してください！（目安：小さじ1〜1.5ぐらい）
✔️カレールウは、バーモントカレー（辛口）を使用しましたが、お好みのものを使われてOKです！
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昨日は、新刊の予約開始日だったのです
さすがに緊張＆手が震えました...（泣）。
でも、たくさんの方がご予約してくださり
そして温かいコメントをくださり
本当に本当に嬉しかったです！！
ありがとうございます！！
新刊では、代用食材や調味料
調理のポイントなど
ブログやインスタよりも
もっともっと分かりやすく
そして詳しく書かせていただいております。
また、作り置きについてももう一度見直し
冷蔵・冷凍保存できるものも増えております。
どの本にもない
「圧倒的な情報量」が私の自慢。
文字数多めの時代に逆行した本なのですが
好き嫌いがある方も
アレルギーがある方も
一つでも多くレシピを試してもらいたい
そして、買い物に行かなくても
冷蔵庫にあるものでやりくりして
時間とお金を節約して欲しい
そんな思いが詰まっています。
今ならAmazonさんでご予約いただくと
「冷蔵庫などに貼って使える！料理の味つけ早見表」
がついてきます！！
Ｂ５版サイズより少し小さめの紙に
定番の味つけを10レシピほど掲載。
【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
お料理をしながらでもパッと見られますよ♪
特に「煮魚」の比率とか
自分で言うのもアレですが...絶品です。笑
何を隠そう、私の彼は煮魚が嫌いなのですが
この比率で作るとめっちゃ食べてくれます！
「炊き込みご飯」も
冷めても美味しい絶品の比率です。
ブログやインスタでは公開しない
予約だけの特典ですので
この機会にぜひゲットしてくださいね。
そして、私からの
プレゼントキャンペーンも行なっております。
発売まであと2ヶ月弱...。
まだまだ宿題は山積みです...！
みなさんのお役に立てる1冊になるよう
最後まで全員で頑張りますので
ぜひ、楽しみにお待ちくださいね♪
いつも応援してくださり
本当にありがとうございます！！
#作りおき #冷凍保存 #お弁当 #ご飯に乗せても美味しい #主菜
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