Search
結束直播後，劉爸把阿芳做出來的第三個pizza送去給豬妹，還沒有回到家，豬妹已經傳來盤子見底的照片，pizza對孩子來說應該是一個金不換等級的食物,家裡有小孩的媽媽一定要學著做。
豬妹幫媽媽整理好的食譜放上來跟大家一起分享。
☺️兩個影片的連結
🍕https://youtu.be/XbRIiCLjJCc
🧀https://youtu.be/WE9sjd4caCU
泰式香辣炒貴叼
今晚嘅宵夜材料好簡單，調味都只係豉油、海鮮醬同魚露！但我覺得泰菜嘅靈魂就必須要有金不換，先能帶出果種味道神經！
除此之外，我炒完落到去見到同事嘅擺盤都值得一讚😍好驚訝🙀🤣🤣🤣⋯⋯
大家如果對食譜有興趣，不妨留言話我知，我有空再補上👌🏻
材料，(2人份量)
。泰國或越南，幼身乾米粉(rice noodles)，約4個麵餅(1碟)，用凍水浸軟備用！
。雞蛋🥚，2隻
。苟菜，適量
。芽菜，適量
。金不換，適量
。火腿，適量，切絲
。五香豆腐乾，1塊，切絲
調味料
。煲仔飯豉油，約1 1/2湯匙
。海鮮醬，3茶匙
。魚露，2茶匙
煮法
。燒熱油，落蛋漿炒散！
。加入苟菜炒至軟身後，落浸軟左嘅米粉炒勻至軟身！
。落豉油及海鮮醬炒勻後，加入火腿、豆乾炒勻！
。最後，才加入芽菜及金不換炒勻，並灑上魚露炒勻即可享用！
每次去我們家附近的榮業行，未必次次買到金不換 Thai sweet basil , 有一次買錯了Basil mint 薄荷羅勒，怎料超級超級辣😂😂😂😂😂😂😂
因為我家 DomDom 生活已經處於退休狀態，就是在家裡處理魚務（對啊，他又開始了養魚，想要開始培養珊瑚 ），每天整理一下貓咪，或是處理一下家裏面的植物，這就是他的生活形態了😌
話說回來，DomDom 就是把金不換種出來了，他只是貪玩，買了兩台無土種植機 Aero garden 而已。
我超愛我媽煮的泰式金不換炒豬肉，如果一邊唱着泰文歌，入邊炒豬肉，會增加風味，大家可以試一下😆
❤️送上我媽媽的泰式金不換炒豬肉食譜：
二人份量：
🔶豬肩肉三片 pork shoulder steaks x3
🔶粟粉 1 湯匙 corn flour 1 tbsp
🔶蒜頭三粒 garlic clove x3
（我超喜愛蒜頭的，所以其實我用了八粒，一般大家沒有很愛蒜頭的話，三粒便可以了）
🔶雞粉1.5茶匙 chicken powder x 1.5 tsp
（可以自己調味，差不多熟透後試味一下，可以自己增加雞粉的量）
🔶金不換 50 克 sweet basil 50g
做法：
1️⃣ 豬肉切片，用粟粉拌勻
2️⃣ 蒜頭切粒，或是用蒜蓉器壓碎
3️⃣ 中火，下兩湯匙油，放入蒜頭，大概1分鐘左右，放入豬肉片
4️⃣ 不斷翻炒豬肉及蒜蓉，直至豬肉九成熟透，過程大概 8 至10分鐘
5️⃣ 放入金不換，多炒兩三分鐘，完成
❤️ Stir fry pork with Thai sweet basil recipe
🌿How to cook :
1️⃣ sliced cut the pork shoulder steaks
2️⃣ mince the garlics
3️⃣ medium high heat , 2 tbsp of oil , fry the garlic for 1 min, then fry the pork together
4️⃣ keep stir frying the garlic and the pork until 90% cooked , around 8-10 mins
5️⃣ put the sweet Thai basil in, stir fry for 2-3 mins. Done !
好好吃的，配上蒜蓉炒芥蘭，今天吃中式午餐☺️
FB page 留言處可以看到 DomDom 也覺得像我媽媽煮出來的口味❤️😆
#thaibasil #sweetbasil #thairecipe #stirfrypork #泰式 #午餐 #lunch #金不換 #炒豬肉 #泰式金不換 #泰國媽媽 #食譜 #recipe #thairecipe #倫敦媽媽 #倫敦mali媽媽 #malimama #malimamablog
炒聖子來來去去都係果幾隻做法，今次我哋改改佢。
示範下點樣劏洗聖子，點樣做先最難老！
#聖子 #食譜 #海鮮
... Share 自家製《泰式蝦餅/球》 收到網友於Facebook Page 的私訊，想要泰式蝦餅食譜~ ... 《泰式蝦餅/球食譜》 材料: 海蝦一斤、金不換(即九層塔)六片、生菜、泰式酸 ... ... <看更多>
金不換食譜 在 《樂思廚自創食譜-金不換加拿大珍寶蟹肉意粉》... | Facebook 的必吃
樂思廚自創食譜-金不換加拿大珍寶蟹肉意粉》 最近忙着外送服務，今晚完成30多人份的外送後，要對自己及家人好一點。在相熟的海鮮檔買來一隻兩斤左右的加拿大 ... ... <看更多>