▒ ちぎって乗せるだけ!
(レシピあり)
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#またまた重版が決定しました
𓎩 #オススメ豆腐サラダレシピ (本掲載レシピ)
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078841650.html
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5月31日に発売した
ラクうまシリーズ第3弾
「#Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ」が
またまた重版が決定し
合計3刷となりました。
このご時世に何度も重版させていただけるのは
お手にとってくださった皆さま
そして、SNSなどで
アップしてくださった皆さま
お忙しい中、Amazonや楽天に
レビューを書いてくださった
皆さまのおかげだと思っております。
(何度も何度も言っておりますが)
本当に本当にありがとうございます!
そして、コロナで大変な中
店頭で展開してくださった書店員さま
営業を頑張ってくださったり
色々な企画を考えてくださった
扶桑社の皆さま
本当にありがとうございました。
この本は、個人的にも開く回数が多く
すでにボロボロ状態(笑)
「冷蔵庫にこの野菜あるけど、どうしよう?」
という時に、頻繁に活用しています♪
1食材で作れるレシピも盛り沢山で
野菜の長持ち保存法も掲載されているので
”野菜をムダにすることがなくなったな”
と我ながら実感しています♡
野菜が苦手なお子様向けのレシピも
たくさん掲載していますので
また近いうちにインスタライブで
ご紹介させていただきますね♪
さて、前置きが長くなりましたが
こちらの本にも掲載されている
オススメの”豆腐サラダレシピ”を
ご紹介させていただきますね♪
(本とは若干レシピが異なりますm(__)m)
ちぎって乗せるだけの簡単サラダ!
お豆腐入りでボリューム満点。
胃腸にもやさしく
食欲がない時にもオススメです!
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ #焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:7𝚖𝚒𝚗(豆腐の水切り時間を除く)
❲材料:𝟸人分❳
木綿豆腐...1/2丁(150g)
サニーレタス...3〜4枚(50g)
きゅうり...1/2本(50g)
乾燥わかめ...大さじ1(3g)
長ネギ...5cm
〔A〕
白いりごま、ごま油...各大さじ1
しょうゆ、酢...各小さじ2
鶏ガラスープの素、砂糖...各小さじ1
にんにく...チューブ1〜2cm
➊豆腐は手でちぎり、ペーパータオルの上に乗せて5〜10分置いて水気を切る。
➋サニーレタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸して戻す。長ネギは斜め薄切りにして水にさらす。
器に1・2を盛り、合わせた〔A〕をかける。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🎉🎉🎉
またまた重版が決定しました
🎀 \ \ 新 刊 発 売 中 / / 🎀
書 店 購 入 者 特 典 あ り
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やる気のない日もおいしくできる!
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
✔︎ページ数:𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
(切り取って冷蔵庫に貼れます✨)
「野菜が嫌い」「使いきれない」
「すぐダメにする」
「あと一品が決まらない」
「レパートリーがない」
「野菜不足が気になる」
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そんな悩みを一気に解決‼️
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🔷ハイライトにリンクあります
毎日の献立に悩んでいませんか❓
🗣「冷蔵庫にあるものでパパッと作れたら…」
その悩みを解消したい!
という思いでこの本を作りました🥰
🗣「食材を上手に使いきりたい」
そんな願いを叶えたくて
この本に全てを詰め込みました✍️💕
もし店頭で見かけましたら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです🥰
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#豆腐 #豆腐サラダ
#チョレギサラダ #チョレギ
#サラダレシピ #サラダ
#副菜 #副菜レシピ
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,いやぁ美味しかった。 とんでもなく美味しかった。 でもさすがに胃もたれした。。。 食前と食後で油の量が約2L減ってたのを考えると とんでもない量の油を摂取してたんだなぁ。。。。 油田になれるような気がした。 今回も動画が長くなり申し訳ないです(;・∀・) 春の天ぷら盛り合わせ 〜タ...
野菜 天ぷら盛り合わせ 在 Facebook 的最佳貼文
▒ ご飯がすすむ!
(レシピあり)
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𓎩 #ズッキーニときのこのガーリックシュリンプ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078690216.html
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ぷりぷりのえびに
ズッキーニを合わせて
バター醤油味のガーリックシュリンプに🦐
じっくり焼いたズッキーニは
とろとろ甘く
きのこの旨味も加わって
お箸が止まらない美味しさ😋💕
ご飯にはもちろん
ビールにもぴったりです🍺✨
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▒ ズッキーニときのこのガーリックシュリンプ ▒
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⏰調理時間:𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗(解凍時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
🧊冷凍保存:𝟷ヶ月
🥘使用した器: #スタジオ𝙼
❲材料:𝟸人分❳
むきえび(冷凍)...𝟸𝟶𝟶𝚐
ズッキーニ...𝟷/𝟸本(𝟷𝟶𝟶𝚐)
しめじ...𝟷袋(𝟷𝟶𝟶𝚐)
にんにく(みじん切り)...𝟷片
オリーブオイル...大さじ𝟷
塩・粗挽き黒胡椒...各少し
〔𝙰〕
バター...𝟷𝟶𝚐
しょうゆ、酒...各小さじ𝟸
➊むきえびは解凍する。ズッキーニは縞目に皮をむき、𝟻𝚖𝚖幅の輪切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。
➋フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、ズッキーニ ・しめじを重ならないように並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで焼く。
➌むきえびを加えて炒め、全体に火が通ったら、合わせた〔𝙰〕を回し入れて絡める。仕上げに、塩・粗挽き黒胡椒をふる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
▫️———————————————
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
▫️————————————————————
✎𝟼月𝟷𝟻日(火)𝟷𝟻:𝟺𝟶〜
𝚁𝙺𝙱毎日放送「タダイマ!」
❥今回のテーマは
「フードロスをなくすラクうまレシピ」
普段捨ててしまうような部分も
美味しく料理して
野菜もまるごと使って
「キッチンからゴミを出さない」
というのがテーマ🌈
盛りだくさんの内容で
𝟻品お届け致します🥰
#SDGs の第一歩💞
簡単にできることから取り組みましょう🤝
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楽天再入荷しました
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✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
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✔︎巻末とじ込み付録
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「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
という方にもオススメ🙆♀️
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています💓
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▒ カレールウ&煮込み不要
(レシピあり)
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𓎩 #夏野菜たっぷりキーマカレー
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078687643.html
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なすやパプリカを
たっぷり加えた夏野菜カレー🍆🍛
煮込みはたったの𝟸分なので
バタバタ忙しい日にもぴったり🙆♀️
スパイスの香りと
見た目のカラフルさで
食欲も刺激されますよ💕
今回は野菜に合わせて
”やさしい”味に仕上げました😇✨
ルウを使っていないのでヘルシーで
お子様も安心して召し上がれる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜❣️
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▒ 夏野菜たっぷりキーマカレー ▒
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⏰調理時間:𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
🧊冷凍保存:𝟷ヶ月
🥘使用した器: #及川静香 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:𝟸人分❳
合挽き肉...𝟷𝟻𝟶𝚐
なす...𝟷個(𝟾𝟶𝚐)
赤パプリカ...𝟷/𝟸個
玉ねぎ...𝟷/𝟸個(𝟷𝟶𝟶𝚐)
温かいご飯...丼𝟸杯分
にんにく...チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
サラダ油...大さじ𝟷/𝟸
〔𝙰〕
ケチャップ...大さじ𝟷
カレー粉...小さじ𝟸
〔𝙱〕
水...𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
ウスターソース...大さじ𝟷
しょうゆ、コンソメ顆粒...各小さじ𝟷/𝟸
➊なすは縦𝟺等分(十字)に切ってから、さらに横に𝟷𝚌𝚖幅に切る。赤パプリカは𝟷𝚌𝚖角に、玉ねぎは粗みじん切りにする。
➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ・にんにくチューブを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉を加えてさらに炒める。
➌ひき肉の色が変わった、なすとパプリカを加えて炒め、全体に火が通ったら〔𝙰〕を加えてサッと炒める。全体が均一になったら〔𝙱〕を加え、とろみがつくまで𝟷〜𝟸分炒める。
𓎩器にご飯を盛り、3をかけてお召し上がりください🍛
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普段捨ててしまうような部分も
美味しく料理して
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という方にもオススメ🙆♀️
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飽きずに食べきるレシピを
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#晩ごはん #なす
#なす料理 #ナス料理
#ナス #茄子 #茄子料理
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野菜 天ぷら盛り合わせ 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的最佳解答
いやぁ美味しかった。
とんでもなく美味しかった。
でもさすがに胃もたれした。。。
食前と食後で油の量が約2L減ってたのを考えると
とんでもない量の油を摂取してたんだなぁ。。。。
油田になれるような気がした。
今回も動画が長くなり申し訳ないです(;・∀・)
春の天ぷら盛り合わせ
〜タラの芽〜
口当たりの悪い袴を手で剥がす
穂先とは反対側の切り口を少し落とす
茶色い皮の部分は硬いため包丁でくるりと取る
日が入りやすいように軸に1本切込みを入れる
※タラの芽はあまり大きく成長しすぎていると風味と一緒に苦味も強くなってくるので小さめの3〜5cmほどのものが食べやすいかと思います。
(今回のは少し小さすぎたような気がする)
揚げ時間は170℃で約1分
〜菜の花〜
穂先とは反対側の切り口の変色した部分を落としてスタンバイ
揚げ時間は
約170℃で30秒
〜蕾菜〜
縦半分に切って
茎の部分に1本切込みを入れておく
※穂先が鮮やかな緑色から茶色に変わっているものは鮮度が落ちてきた証
※福岡で品種改良されてここ10年くらいで出回り始めた野菜。福岡では蕾菜という名前で売られているけど他県では子持ちタカナや祝蕾(しゅくらい)といった名前で売られていることも。
170℃で約1分
〜アスパラガス〜
繊維質の皮を外すため
半分から下をピーラーで薄く剥く
(この時に力を加え過ぎると厚く剥けすぎて中の水分が流れ出てしまうので、あまり力を加えずに表面を撫でるように薄く剥く)
1番根元側は繊維が強いので
下から2cmくらいのところで手でポキッと折る
(折った部分はバター醤油炒めにしたりベーコンと一緒に炒めたりすると絶品)
揚げ時間は約180℃で約1分
〜ホワイトアスパラガス〜
1番根元の下から2センチほどを手でポキッと折る
(アスパラと同様)
ホワイトアスパラガスは皮が強いため
穂先の下から優しくピーラーをあてて撫でるようにして皮を剥く
〜独活(ウド)〜
アクが強く変色しやすいので
酢水を準備してから調理を開始する
穂先、脇の細い茎、中心の太い茎に分ける
太い茎の根本は硬いため切り落とす
節に別れているのでそこを目安に3〜4つに切り分ける
繊維に沿って縦方向に皮を剥く
(大根と同じように内側の円を目安に少し厚く皮を剥く)
(この皮もキンピラや味噌汁にすると絶品)
繊維に沿って適当な厚みにスライスしておく
揚げ時間は約170℃で2分
〜ナス〜
ガクの部分を外して縦半分に割ったら
飾り包丁を入れて末広ナスにしておく
1%ほどの食塩水にさっとサラしてアクを抜いておく
(本来揚げ物や炒め物をする時にはアク抜きする必要もないが今回は動画の見栄え上。。)
水気を拭き取り準備完了
揚げ時間は170℃で約2分
〜牡蠣の天ぷら〜
ボウルに牡蠣を入れたら片栗粉でもみ洗い
片栗粉を水で濯ぎ落とす
今回用意した剥き身の牡蠣は
水分をたっぷりと吸っているためペーパーに取り十分な時間を置いて水分を切っておく
揚げ時間は170℃で約1分
(魚介を揚げる温度としては低め)
※白子の天ぷらの失敗をふまえて
〜マグロの天ぷら〜
繊維を断つようにしながら
刺身としては食べるには分厚い厚みに切り付けておく
揚げ時間は180℃で30秒〜1分
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
info@cube-entertainment.co.jp
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(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
野菜 天ぷら盛り合わせ 在 美味しんブログ Delicious blog Youtube 的最佳解答
【郷土料理】柳家
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
食べログ全国総合1位 2019年ミシェラン2つ星 岐阜の山奥にあるいちげんさんお断りのお店に行って参りました。
おまかせ料理のコースを頂きました。夏にうかがったので夏のコース内容です。
店内は古民家で囲炉裏で料理を頂きます。
すべて天然ジビエの食材のお店です。
おまかせコース
1品目 前菜盛り合わせ
2品目 天然鮎の塩焼き
3品目 夏野菜の天ぷら
4品目 天然鮎の開き
5品目 桜鱒のお造り
6品目 天然鮎の丸干し
7品目 ジビエの猪のロース
8品目 天ぷら盛り合わせ
9品目 ジビエの蝦夷鹿のロース
10品目 天然鰻の蒲焼とご飯
11品目 鮎雑炊
デザートのマスカット
全11品+デザート
おまかせコース 12000円(税別)
お酒込みで1人約20000円でした。
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
最後の字幕 くるなび→食べログ の間違いです。
柳家
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
0572-65-2102 いちげんさんNGとのこと
http://www.to-no.com/s/yanagiya/