Thursday Dinner
■ 醬燒魚片
■ 花枝蝦排
■ 清炒A菜
■ 精華筍片酸菜雞湯
簡單吃，20分鐘快速上菜
#蒂芬妮的料理廚房
#homemadefood
#防疫大作戰 #晚餐
#Thursday #Dinner #家常菜 #家常料理
酸菜雞湯 在 Facebook 的最佳解答
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅AM : PM 早晚幹什麼，也在其Youtube影片中提到，最近想把輕鬆吃無評分的影片，和平常開箱評分的影片做個區別 所以另外開了一個抬頭~~輕鬆呷 最後還是要跟大家說一下，本影片不是葉配唷! 【美食資訊】 00:00 開場 00:28 吐司加酸菜/酸菜炒大腸 03:07 自己包ㄟ水餃 配上 醋蒜辣椒醬 05:35 小魚乾豆豉炒青辣椒/豆豉辣椒炒苦瓜 ...
「酸菜雞湯」的推薦目錄：
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酸菜雞湯 在 Facebook 的最佳貼文
Wednesday Dinner
■ 金沙美人腿
■ 清炒地瓜葉
■ 小魚烘蛋
■ 椒鹽豆腐
■ 筍片酸菜雞湯
老公說「老婆做的飯菜越來越厲害，都超越他了欸～」
（我一直都是超越你的呀！😂）
有湘湘在家，煮再多都能吃光～ 我就覺得開心，而且她都說會「媽咪煮的真好吃」✌🏻
#蒂芬妮的料理廚房
#homemadefood
#防疫大作戰 #晚餐 #dinner #dinnertime
#家常菜 #中式料理 #中菜
#wednesday
酸菜雞湯 在 李佳燕醫師 Facebook 的最佳貼文
今年，我們還是有吃潤餅。
我先把料買好，整理好，洗好。碗盤碟杯也款好。把酸菜雞湯先燉好。
小嬸一到，還有兩位帥哥主廚,以及外籍看護，我們五人 兩個炒鍋，一個烤箱，一起切、炒、烤……一個小時之後，滿桌的料，都上桌了~
除了小叔一家，86歲的婆婆和我94歲的媽媽，都一起來吃潤餅。
這是一個懷念祖先的日子，是個團圓的日子。
酸菜雞湯 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的最佳貼文
最近想把輕鬆吃無評分的影片，和平常開箱評分的影片做個區別
所以另外開了一個抬頭~~輕鬆呷
最後還是要跟大家說一下，本影片不是葉配唷!
【美食資訊】
00:00 開場
00:28 吐司加酸菜/酸菜炒大腸
03:07 自己包ㄟ水餃 配上 醋蒜辣椒醬
05:35 小魚乾豆豉炒青辣椒/豆豉辣椒炒苦瓜
07:50 剝皮辣椒雞湯輕鬆呷
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#一天都吃辣 #五道辣椒料理 #自己煮
酸菜雞湯 在 Hansagoodboy Youtube 的精選貼文
#吃漢日常｜第二集：#樂口福、#技固帕串燒酒家
好久沒有買酒被看證件了真爽～
但是終於等到晚餐外送後發現自己忘了煮飯真的氣死！
只好邊買醉邊等飯好🤪🤪🤪
今日餐食資訊：
LoCo Food 樂口福
鮪魚玉米擠一起鐵鍋酥皮蛋餅套餐 NT$140
小鬼雞塊 NT$85
https://goo.gl/maps/1Xxvg8KqJAx8oLeC6
技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya
剝皮辣椒雞湯 NT$60
鹽烤雞腿肉 NT$112
私房酸菜炒肉絲 NT$112
神奇玉米筍 NT$80
槆野川風流純米大吟釀 NT$560
https://goo.gl/maps/5TSvhYfCDSrJyqkGA
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酸菜雞湯 在 Carman Ho Youtube 的最佳解答
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17-04-2021
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#米亭餃子
#不是放題
#花膠雞湯
#厚豬扒
#黑豚肉
#深水埗美食
#支持小店
酸菜雞湯 在 酸菜白肉鍋｜ 先將豬骨熬一小時，再加入一包料理高湯包 的必吃
... 後續放入酸菜及火鍋料，湯頭好好啊！ 在家吃鍋方便又無負擔 《料理高湯包》 取上等老母雞、北海道干貝...等食材，不關火連續熬煮12小時而成的金雞湯料理高湯包， ... ... <看更多>
酸菜雞湯 在 微辣回甘x剝皮辣椒酸菜雞湯 - 美食板 | Dcard 的必吃
微辣回甘x剝皮辣椒酸菜雞湯〓. 美食. 2019年10月3日14:04. 「這道菜，是你所有出過的菜裡最好吃的」 每次煮，哥哥都會讚嘆一次這個湯是一個朋友家裡的幫傭姐姐煮的那 ... ... <看更多>
酸菜雞湯 在 [食譜] 雞鴨PK賽之酸菜鴨肉- 看板cookclub 的必吃
圖文版:https://sunny721129.pixnet.net/blog/post/87136460
原來我會燉鴨湯
這個梗的發想是來自前幾天在烹飪版有人詢問燉雞湯的問題
又有鄉民提到可以參考全聯雞湯
沒想到過了這麼久記憶依舊猶新
簡單食譜才是王道阿 所以寫了這篇食譜
你要燉鴨湯嗎？
嗯
全聯沒有賣鴨肉 請去菜市場
．．．．．．．
今日材料：
鴨肉：１／４隻 酸菜１顆 薑７片
鹽適量 高湯塊一顆
廚房小知識：應該還是有人對於鹹菜 酸菜傻傻分不清楚吧
其實今天所指的酸菜 鹹菜是同一樣東西 都是由芥菜整株醃製而成
因為閩南人跟客家人的關西所以才讓名稱有了分歧
又因為現在火鍋店的林立 大家聽到酸菜會直接聯想到酸菜白肉鍋
而酸菜鍋使用的是酸白菜 是不一樣的東西唷
今日步驟：
１．起一鍋熱水川燙鴨肉
２．將 薑 酸菜切片備用
３．另起一鍋熱水 把川燙後的鴨肉 薑片 酸菜 高湯塊放入
４．水滾後蓋上鍋蓋以小火悶煮１．５小時以上（隔餐更好吃）
５．起鍋前以適量鹽調味（每個地方買到的酸菜鹹度不一請自行調整）
完成
食用前可以依個人口味加點薑絲（比較辣口）
鴨湯ＶＳ雞湯
當然依照每隻動物生前生活習慣的不同肥瘦度也會有所不同
但是平均而言鴨子是會比雞來的肥一點點 湯也會比較油
解決辦法就是買鴨子的時候請老闆把油刮掉
但是這是很可惜的 因為鴨油非常的香
另一個辦法就是在湯裡加入高麗菜葉 除了讓湯頭甜味提升
大部分的油脂也會被菜葉吸收 讓湯變的更清爽
酸菜鴨肉比起香菇雞湯味道較重
除了多出酸味鹹度也較高 也因此他的相容性更高
所謂的相容性就是可以把它當成火鍋湯底
搭配各種火鍋配料都很適當 而雞湯就不適合這樣的做法
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.253.76.92
我選的是嫩鴨腿的部分 鴨胸已先切掉肉拿去煎鴨排只留骨頭
小火慢燉 一點都不硬喔 到隔天再煮過 鴨肉可以直接用筷子剔下來
如果硬要說有什麼小撇步 大概就是不要一直開蓋子 讓他忽冷忽熱
※ 編輯: sunny721129 來自: 111.253.76.92 (02/13 19:40)
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