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＃線上課程倒數第四天 『紅酒桂圓歐式麵包』
＃部分麵包課程介紹
時間好快，當初覺得35天好漫長，轉眼間線上課程已經倒數四天了。
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(然後大波已經售完，如果還有興趣的朋友，請等我明天上班時間，請廠商調貨，想下單的朋友請在下方留言或是私訊我們。確定可以補貨的時候，會盡快通知大家喔)
這款非常適合送人的麵包，一定要學起來。 但我做這個是自己很想吃。
線上課程裡面，我們會用老麵法來製作這款『紅酒桂圓歐式麵包』。
1.老麵的製作與保存。
2.老麵應該放多少比例？
3. 如果不想做老麵應該怎麼辦？
3.發酵重點事項。
4.最後整形。
5.家用烤箱烘烤歐式麵包的重點說明，
6.如果烤箱容量小，應該怎麼應變。
雖然之前youtube有分享過影片，但線上課程的配方都會再做修改，而且步驟會講解更仔細喔！
【從零開始做麵包！辣媽的 20+1 款烘焙魔法一次學】
『羅宋麵包』 #進階 ＃部分麵包課程介紹
超香！超好吃！！ 辣媽的羅宋麵包第一次跟大家碰面，實在是夭壽好吃。 這堂課是當初大家填寫問卷的時候，呼聲第一名的麵包啊！ (可能是因為我從來沒有分享過)。
＃線上課程73折優惠即將進入倒數階段！
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之前沒做過這款，最主要是因為我沒有吃到非常喜歡的羅宋麵包，大多只吃到一堆油，還有刺鼻的香氣，所以一直沒有動力做。
最近因為課程的關係，讓我終於把它生出來， 自己的"寶貝"果然特別好吃 XDDD。
奶香, 蛋香全都是天然的香氣。吃起來綿密又酥酥的，孩子一口接著一口吃。
重點是！製作時間不會很長，而且免壓麵機， ＃一般家庭都可以製作！
(大家有推薦的羅宋麵包名店嗎？要來多朝聖幾個)
羅宋麵包課程重點
1)配方比例解說
2)整形細節仔細講解
3)發酵觀看重點
4)烘烤時間與溫度解說
5)同時分享『直接法』與『老麵法』兩種配方
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【從零開始做麵包！辣媽的 20 款烘焙魔法一次學】
🥯 新手也能做出有溫度的美味麵包
＃重要提醒與 ＃部分麵包課程介紹
早安～之前針對辣媽的麵包線上課程，有填寫問卷的朋友，平台都有寄發折價卷給大家，＃今天是折價卷使用的最後一天。 如果有填問卷，沒有收到折價卷的朋友，請回頭看看2/25那天的郵件，一定要檢查垃圾信箱。 如果沒有收到的朋友，請盡快私訊我們。
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今天要介紹的是課程中的 - 『小法棍』 #進階
資深烘焙玩家詢問我，這個線上課程是否有比較進階的課程。那小法棍絕對是其中一個。相信麵包做到一個階段，最想挑戰的麵包之一就是『法棍』，材料超簡單，但卻是一款怎麼樣做都很難成功的麵包！ 因為麵粉香氣迷人，吃起外酥內有嚼勁，也是烘焙的重要里程碑， 就會一頭栽進想要挑戰的情節裡！
想當年，我為了法棍真的是花了上萬元的學費，還跑到其他縣市上課。工具的部分，我也上淘寶買了小塊的石板，才能適用我的小烤箱，沒想到因為太重還壓壞我的烤盤，預熱時間也拉長到將近一小時。 為了製造蒸氣，也弄壞了漂亮的烤盅。 之後終於下手買了蒸氣烤箱。 其中不知道翻閱了幾十本法棍的食譜，還是找不到我要的答案。
試用過幾種不同的法國粉，才知道攪拌器用什麼粉, 麵包機要換成什麼粉比較適合。試過冷藏發酵, 直接法, 老麵法, 液種法都是過了！
從一攤軟塌麵團，到終於比較成形。 從密實的麵包組織，到有孔洞出現。至少幾百條法棍的練習是一定的！
這個小法棍的課程，會濃縮我這些漫長的嘗試過程，烤箱該怎麼調整，沒有蒸氣怎麼應變, 哪些工具不用買, 大幅縮短大家摸索的時間。 雖然不是完美的法棍，但可以用最輕鬆的方式，做出好吃的法國麵包，對家庭烘焙者來說，是非常寶貴的！
)必備工具介紹
)含水量稍微高一點的麵團怎麼做比較順手
)翻面的重要性
)發酵狀態判斷重點
)麵團整形技巧
)割線技巧
)有蒸汽的烤箱會更加分，沒有蒸氣也有應變方法
)示範冷藏發酵法, 補充說明簡單的直接法
歡迎訂閲頻道 https://goo.gl/AZFTS7
日本泡麵/杯麵最新試食
自從上次推介過辣的日本泡麵/杯麵之後，反應不錯，所以再接再厲，繼續分享更多日本泡麵/杯麵最新試食
這次的試食商品是明星推出的咖喱泡麵/杯麵
這款泡麵/杯麵與著名的咖喱餐廳銀座デリー合作
這次明星一共推出兩款泡麵/杯麵，分別是咖喱拉麵/カシミールカレーラーメン及咖喱伴麵/カシミールカレー焼きそば
泡麵/杯麵包裝標明辣度為5級辣度，這個泡麵/杯麵到底是否真的很辣? 請大家留意影片介紹
2:07 伴麵試食
6:05 拉麵試食
美女大胃王木下ゆうか竟然連吃5個湯麵!
https://www.youtube.com/watch?v=EgFI8A82Qlc
人氣youtuber 埼玉の仙人的試食影片
https://www.youtube.com/watch?v=5vV35M6KMgw
已經買不到的第一款マサラカレー焼きそば試食影片
https://www.youtube.com/watch?v=SydWVn6T48w
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我的其他日本泡麵/杯麵影片
[杯麵/泡麵試食] 汗が止まらない - 【蒙古タンメン中本】北極拉麵/泡麵Cup noodle試食 北極ラーメンカップ麺試食
https://www.youtube.com/watch?v=C_DUTb23a9E
夏日激辛杯麵試食 Spicy cup noodles tasting
https://www.youtube.com/watch?v=8_o3ryxWgWY
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其他食辣影片 / Spicy food playlist / 辛い料理篇
https://goo.gl/2olxgP
其他拉麵系列影片 / Ramen playlist /ラーメン篇
https://goo.gl/8zA8MX
其他小食試食影片 / other snack videos / お菓子篇
http://goo.gl/iSnBW4
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我的人氣影片
日本便利店/超市奶茶試飲報告 人気ミルクティ飲み比べ- 你愛哪一款?
https://www.youtube.com/watch?v=iFPbvv2LzB0
[直擊開腦過程] 享用吞拿魚稀有部分 日日吞拿魚解體show 餐廳
https://www.youtube.com/watch?v=yQIAuujBXHM
辛すぎで完食できなったつけ麺 - 鬼金棒カラシビつけ麺
https://www.youtube.com/watch?v=owJ5sqA-KC0
與馬騮互動戲的居酒屋かやぶき
https://www.youtube.com/watch?v=NF7uf8iAN1k
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【自我介紹】
我是在日香港人，高中時的一個大阪homestay 就喜歡上日本了
不敢講是一個日本達人, 但也知道不少哦...
想知道瞭解更多我在日本的生活及故事可以聽一下的香港電台訪問
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【自己紹介】
私は日本在住の香港人です。高校生の頃に参加した、
大阪ホームステイプログラムをきっかけに日本が好きになりました。
日本のことを知る達人とはまだ言えませんが、
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位於府中的府中刑務所只在 11月3日文化の日開放!
沒想到附近都是民宅!
看完監獄在附近找了一家有明的拉麵店
0:24 府中刑務所文化祭 介紹
1:08 府中刑務所文化祭 屋台食物
1:43 府中刑務所庁舎介紹
2:31 府中刑務所文化祭 心理測驗
2:46 府中刑務所文化祭 小朋友積木區域
3:17 府中刑務所文化祭 市場
3:31 府中刑務所 監獄實際見學
4:54 府中刑務所文化祭 麵包發售及感想分享
5:37 府中拉麵 - たまぞう
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其他府中刑務所文化祭參考影片 (含攻略)
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參觀完監獄建議大家去這附近蠻有名的拉麵店吃拉麵
其他府中著名拉麵參考影片
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[日本新年福袋] 0中伏購買秘笈 Etude House 2017 化妝品福袋開封 / Opening my 2017 Etude House lucky bag
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[東京旅遊] 淺草1天遊 ByeBye Panda bus パンダバス 再見熊貓巴士 / Day trip at Asakusa on Panda Bus
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